西瓜和桃子一起吃會中毒?並不會產生「食物相剋」

西瓜和桃子一起吃会中毒?并不会产生“食物相克”

西瓜和桃子一起吃会中毒?并不会产生“食物相克”
西瓜和桃子一起吃会中毒?并不会产生“食物相克”

在炎熱的夏季,桃子和西瓜都是能令人感到清爽可口的水果。但是,不少人發現自己在吃了桃子和西瓜之後常會出現腹痛、腹瀉的狀況;還有傳言稱,桃子和西瓜一起吃會產生劇毒。這種說法從何而來?桃子和西瓜一起吃真的會有劇毒嗎?在夏日食用這些水果時應該注意什麼?

據《中國婦女報》報道,中國疾控中心營養與健康所食物營養評價室徐維盛副研究員指出,這種說法還是來源於所謂的“食物相剋論”。但事實上,桃子和西瓜並不是相剋食物,一起吃並不會有毒。《中國食物成分表(第二版)》中的數據顯示,新鮮桃子和西瓜中所含營養素基本一致,有水分、碳水化合物、維生素C、維生素E和豐富的酚類物質,主要結構類型包括酚酸、黃酮醇類、黃烷醇類及花色苷類,這些酚類物質均具有較強的抗氧化活性,對人體健康有益。根據桃子和西瓜的營養成分來看,二者同食並不會產生所謂的“食物相剋”。

西瓜和桃子一起吃会中毒?并不会产生“食物相克”

但不少人表示,同時吃了西瓜和桃子後會產生腹瀉、腹痛的情況,這又是為什麼呢?深圳新聞網報道稱,原因之一是兩者都是高糖食物,容易讓腸胃不好的人腹瀉。其二是因為夏天溫度高,細菌更容易滋生,水果切開後長時間放置在外面容易被汙染;如果放在冰箱冷藏,對脾胃虛弱的人來說也是不利的,過涼的食物會導致腹脹、腹痛甚至嘔吐。

那麼,在夏季食用這些水果時,應該注意什麼呢?華龍網提出了以下三條建議:

1.不宜多吃。桃子中富含大量膳食纖維及膠質物質,少量食用可以促進腸道蠕動,但如果吃得太多,容易給腸胃造成累贅,導致肚子痛、拉肚子;西瓜吃太多也容易造成腹瀉症狀。

2.糖尿病患者慎食。這兩種水果糖分都較高,也不適宜糖尿病患者過度食用,且糖尿病患者應在控量的同時,減少主食的攝入量。

3.過敏者慎食。桃子過敏輕則會導致嘴角發紅、脫皮、瘙癢,重則會引發休克。對桃子過敏的人群,在發現輕度過敏時,應停止食用,並用清水沖洗臉部、手部。

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