今天小編帶大家認識一下，存在茂名大小食府的——撈粉。
撈粉，就是用幾種調料加入粉皮中攪拌而成，茂名人喜歡把“拌”稱為“撈”，所以叫做“撈粉”。
撈粉，粉皮是主要的原料。粉皮是用大米加水用石磨磨出米漿，然後倒入已鋪上紗布的蒸籠上，到一定時間，出籠摺疊成絲條。
做好的粉皮，倒上醬油、幾瓣大蒜、新鮮剁碎的辣椒和特製的韭菜油一起攪拌，再配上一碗剛出鍋的稀白粥，既開胃又調和味道。
好吃又便宜的茂名撈粉，已經成了當地的一種特色小吃。
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今天小編帶大家認識一下，存在茂名大小食府的——撈粉。
撈粉，就是用幾種調料加入粉皮中攪拌而成，茂名人喜歡把“拌”稱為“撈”，所以叫做“撈粉”。
撈粉，粉皮是主要的原料。粉皮是用大米加水用石磨磨出米漿，然後倒入已鋪上紗布的蒸籠上，到一定時間，出籠摺疊成絲條。
做好的粉皮，倒上醬油、幾瓣大蒜、新鮮剁碎的辣椒和特製的韭菜油一起攪拌，再配上一碗剛出鍋的稀白粥，既開胃又調和味道。
好吃又便宜的茂名撈粉，已經成了當地的一種特色小吃。
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