現在糕點、點心之類的東西
早已不是稀罕物，
但如果時光倒流七八十年，
又是在一個不通公路、不通電的封閉小縣，
曾經卻存在著一家讓當時縣城家喻戶曉小店，
或許也應該讓它留在歷史的記憶裡。
這期的荔波軼事就來了解下
荔波第一家糕點店背後的故事吧！
林記點心店的成立▼
上世紀三十年代初，廣西桂林平樂的青年人林國威北上來到貴州三都縣求發展，結識縣城街上一女子叫楊秀蓮。楊家是做糕點生意的，楊秀蓮是獨女。林樂平與楊秀蓮成婚後就到楊家做了上門女婿，楊父便把做糕點的手藝傳授給他。不久楊母去世，楊父再娶，由於與後母相處不好，林國威只好攜嬌妻背井離鄉外出闖蕩。他們先在獨山、麻尾等地做小生意為生，大約於1934年來到荔波縣城。那時荔波縣城人口很少，民風純樸，夫妻兩便決定安頓下來，他們開始先做些小買賣，不久，就用父親給的離家錢和僅有的一點積蓄，辦起了糕點店。
據林樂平的四女林孝芳、五女林孝華老人介紹，她父母到荔波前並無子女，來荔波一年後，就有林老大，後又生育子女9個。經過推算，林家糕點店創辦的時間是1935年，距今已有80多年曆史了。
林孝芳老人告訴筆者說，據她父母講，他們家辦糕點店時，荔波只有楊三公家做一些米糕、土餅，沒有真正辦店，也沒有掛招牌。而他父親辦糕點店不到一年後，就租了當地人巫紹斌家的臨街門面做門市，取名――林記點心店並正式掛牌經營。因為楊三公是當地人，楊秀蓮就認楊三公為長輩。楊三公與林樂平雖然不同輩分，但由於都是手藝人，相互都很信任，就成了忘年交，從此兩家便建立起親戚關係，和睦相處，共謀發展。幾年後，林記點心店搬到周武家一直經營到解放後。根據林孝芳老人指引，筆者來到現場，周家是現在玉鎮建設東路2號，巫家是12號，兩家相距不過十來米。據《荔波縣誌》記載，這裡就是當時縣城“鬧市”。
林記點心店的經營▼
林樂平創辦糕點店，完全是為了謀生。一來當時縣城人口少，二來林楊夫婦共生育十個子女，因此林記點心店經營之初十分艱辛，但由於林樂平為人厚道、技術精湛，他家的糕點、糖果品種多、質量好，生意就越來越紅火。
林記點心店的原材料主要是糖、麵粉、米粉、油、調料、色料等，多數從廣西買來，米麵一般都在荔波鄉下買，拿回家磨製。做糕點、糖果的工藝既簡單又複雜，都是手工操作，關鍵環節一般都由林樂平負責，其妻主要看門市。林樂平製作糕點、糖果很用心，在品種、花樣時時有新東西，先後有幾十個不同的品種，如金錢餅、龍鳳餅、桃酥、蛋糕、銀片糕、軟糕、軟丁、鴿子死（花生炸）、芝麻糕、芝麻糖、花生糕、花生糖、核桃糕、核桃糖等等，深受喜歡。林樂平還始終堅持誠實經營、微利經營，糕點、糖果一般都在一毫到兩毫錢一斤。林樂平常教育子女：我們做東西不能假，要靠回頭客，要保質保量。因此，即便後來縣城又開了幾家糕點店，也沒有那家的生意趕上林記的。
據林孝芳、林孝華老人介紹，在她們董事以後，每年中秋節，縣城有很多家都擺攤子賣糕點、月餅，但都是搶購林記的，要等她們家的賣完後，才買其他家的。林孝芳老人還告訴筆者一些有趣的事，比如“偷”吃家裡的糕點、糖果啊，把“偷”來的糖果分給小夥伴啊等等，因此，街坊和小夥伴都叫她“林點心”。
林樂平做糕點、糖果生意不僅在縣城，還經常要去趕鄉場。幾乎荔波所有的鄉下趕場，他都要抬著兩籮筐糕點、糖果去賣，每次都是肩挑背託、早出晚歸，有時還要走村串寨。因此，即便鄉下人，也知道林記點心店。
日本人入侵荔波時，舊政府的人都撤離了，縣城的老百姓大部分都逃到樟江上游的白巖腳下避難，林記點心店也暫時停業。林樂平經常拿出一些糕點、糖果送給老人、小孩，做了許多安撫人心的事。
無論是民國時期還是新中國成立後，政府的人、學校的人也很喜歡林記的糕點、糖果，據說五三、五四年學蘇聯，機關單位時興跳交誼舞，很多幹部跳舞結束後就到林記點心店買糕點當夜宵。
林記的糕點、糖果還是上好的禮品，林樂平很樂意別人用他的糕點送人，一有這種情況，他總是專門為顧客進行精心包裝，主要是用彩色紙包好，再用紅絲線包紮，留有可提的線，既便宜又體面。
林記點心店的終結▼
1956年，政府倡導公私合營，當時商業局的領導找到楊三公和林樂平，說政府成立了貿易公司，要辦糕點廠，請他們參加公私合營，幫助政府辦糕點廠，當師傅，帶徒弟。不久，林樂平、楊三公就關閉了自家的店鋪，林記點心店從此終結，二位老人在縣糖酒公司為政府工作直到光榮退休。
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監製：全媒體中心 黎以堅
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