2年前寫過一個30個月畝產2噸的案例，是鄭州果樹研究所創造的梨樹第三年畝產2噸的栽培新模式。該技術採用主幹形（細長圓柱形），行距3.5米，株距1米，每畝種植190株。第三年平均結果40多個，株產10公斤以上，摺合畝產2噸。
這次在上海浦東新區看到相同種植模式但有更高產量的案例。上海平棋葡萄種植專業合作社於2016年初種下15畝的梨樹，行距3米，株距0.8米，每畝種植278株。主栽品種為“翠冠”。調查了10棵樹，今年平均結果51個，平均單果重323.1克，株產16.5公斤，摺合第三年畝產4580公斤。
這個產量出乎所有人的意料。合作社技術負責人、上海鄉土專家宋洪德（上圖右）原來的產量目標是第三年畝產達到2噸，結果測產結果翻了一翻。這個產量水平可以說創造了南方梨樹栽培的高產記錄，也顛覆了原來認為南方梨樹產量不如北方的認知。
從現場效果看，上海由於雨水充沛，枝條生長量明顯要比鄭州大，樹冠成形快，如果管理得法，讓這些枝條全部變成有效結果枝，就能獲得高產。根據調查，上海平棋葡萄種植專業合作社的二年生主幹形梨樹上一般能形成25-30根角度開張的新梢，為早期高產奠定基礎。
宋洪德介紹，梨樹主幹形種植模式的培養流程是：一年幹，二年枝，三年果。即第一年培養主幹，第二年培養結果枝，第三年結果投產。其中第二年的管理最為關鍵，必須通過刻芽和撐枝兩項關鍵技術來培養足夠多的、花芽分化良好的新梢。
刻芽可以促發新梢，克服梨極性強，成枝率低的問題。刻芽的時間在芽萌動期，上海一般在3月10日左右。刻芽對象為新培養主幹上距頂部30釐米以下所有的芽。刻芽部分為芽上方0.5-1釐米處。此工作一般一畝地需要一工。
撐枝可以改變枝條生長角度，促使新梢形成花芽。撐枝一般在新梢長到30-40釐米左右時進行，用長20釐米左右的烤羊肉串用的竹（木）籤進行撐枝。據鄭州果樹研究所介紹，這種方法比傳統的拉枝方法可以提高8倍以上的工效，一般一畝地也需要一工。
良好的肥水管理也是保證早期高產的關鍵技術。宋洪德介紹，該梨園建園時開80釐米寬、40釐米深的定植溝，每畝地施入4-5噸的商業有機肥。第一年和第二年生長季5次追肥，5月份前撒施尿素，5月份後撒施2次複合肥，促進樹體營養生長和花芽分化。
綜合現場測產和品質測定的結果，存在留果過多、單果重偏小、可溶性固形物偏低等問題。三年生樹體留果量應控制在30-40個，可以生產出果形更大、品質更優的產品。另外，樹冠上部粗大結果枝的處理，以及結果枝的延伸與更新都是該種植模式後續值得考量的地方。
清揚，浙江籍，農業創作人，2014年12月創辦《花果飄香》微信公眾號，2017年12月入駐《今日頭條》。聯繫微信：wlswt2014
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