兼项背强

首先感谢@头条美食联盟，盛情邀请回答问题！（山友图文原创）全国各地的美食特别多，山友就着重介绍广西的三大地方的特色米粉，让读者解馋一下。 1.南宁老友粉

山友说

说到我国的饮食文化，因为我国地大物博的原因，所以说不同的地方人们的饮食文化也都是不同的，每个地方人们吃的东西也是千奇百怪的，像南方人对于很多东西都是不忌口的，但是要是搁在北方，人们可能受不了，据说东北那边还有吃虫子的。

总的来说像馒头、米饭和水饺等常见的食物基本上每个地方都吃，还有就是面条也是，虽然说不同的地方面条的做法不同，但是人们都是吃面条的，特别是我国的北方几个地区，像山西、河北、山东、河南和陕西几个地区，有着各种好吃的面条。

还有就是环境导致的饮食，像我国的山西平遥地区和河南洛阳地区因为气候比较干旱，而且经常少降水，所以说当地人对于羊肉汤和牛肉汤特别的喜欢，还有我国的四川地区和湖南地区因为常年天气潮湿，当地人对于辣椒尤为的喜欢，而且人人都能吃辣。

商丘身边事儿

• （谢悟空问答邀请）中国的传统美食博大精深，去东北，吃过白菜腌制的酸菜煮火锅，去天津，吃过狗不理包子和天津麻花，去内蒙，吃过烤全羊，去北京，吃过全聚德烤鸭，去重庆，吃过毛肚火锅，去韶山，吃过毛家菜红烧肉，去武汉，吃过热干面，去澳门，吃过“老婆饼”。还吃过西安的肉夹馍，也吃过兰州拉面。。。这些都适合各个地方的人吃。@讲下我们云南吧，美食数不胜数。主要有：汽锅鸡，辣子鸡，腾冲大救驾，曲靖蒸饵丝，麒麟黑皮子，昭通天麻鸡，丽江粑粑，大理乳扇，撒撇，傣族泼水粑粑。过桥米线，宣威火腿，
  
  
  还还有，建水草芽，烧鸭，烧豆腐。宜良烤鸭。全境的油炸鸡枞，炒干巴菌，等等。以及云腿月饼。。。云南的传统美食也适合各地方的人吃。

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   主打美食：
   
   

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   主打美食：

阿鼎AD

首先谢谢“悟空小秘书”邀请回答。一放水土养一方人。中国幅员辽阔。又因为各地文化习俗等不同，各地饮食肯定不一样。

北方：多你面食为主

新疆的馕 ,兰州的拉面, 山西的刀削面, 西安的牛羊肉泡馍。以及普遍被北方人接受的饺子。另外烧烤也是北方的一大特色。北方由于气候寒冷出现很多冻的食物。比如冻肉、冻鱼、冻干粮、冻水果，尤其是冻豆腐更为一大特色。比如，新疆，内蒙古，青海等地。因为牧区比较多，喜欢吃牛羊肉。喝牛奶，奶茶等。

南方：以稻米为主食，用“粉”，如米粉等。

以丰饶的蔬果、海产、禽畜为副食。

南方特别是热带附近。由于四季不明显，几乎都接近夏季，气温较高，为了补充水分，南方人多煲汤。

沿海地区的，多食海产品。所谓靠山吃山，靠海吃海。

使北方地区多以主食为主，副食很简单。而南方地区，副食很丰富，主食却很简单。

对于爱吃的人来说，这个问题真的要做太多的取舍~

中国最出名的最传统的食物非饺子莫属了，我们在重要场合都是喜欢吃饺子的。

无论是接待朋友还是过年过节，都离不开饺子的，而且根据人们的口味的不同，有不同的馅儿，很鲜美。

再一个就是面条，面条也算是我们传统的食物了，因为好多地区的面条都是有特别的寓意的。而且很多地区的面条也是非常出名的。

然后就是大饼，我们中国烙饼的大饼，古代就武大郎卖烧饼了，可以说是非常久远了。

还有就是我们中国的满汉全席，也是非常的有名的。

另外还有烧烤，这个国外也是有，但是烧烤在远古时代就有了，比较传统，有历史感。

厦门旅游美食全攻略

谢谢邀请!我知道中国的传统美食有饺子、北京烤鸭、北京炸酱面、河南烩面、洛阳水席、天津狗不理包子、陕西臊子面、武汉热干面、扬州炒饭、云南过桥米线、宁波汤圆等。

1、北京烤鸭

烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，起源于中国南北朝时期，《食珍录》中已记有炙鸭，在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”。

2、老北京炸酱面

一道传统的中式面食，由菜码、炸酱拌面条而成，流行于北京 、河北，天津等地

3、河南烩面

烩面是中国十大面条之一，是河南三大小吃之一。是一种荤、素、汤、饭聚而有之的传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全国。烩面是以优质高筋面粉为原料，辅以高汤及多种配菜，一种类似宽面条的面食。汤好，面筋，营养高。

汤用上等嫩羊肉、羊骨（劈开，露出中间的骨髓）一起煮五个小时以上，先用大火猛滚再用小火煲，其中下七八味中药，骨头油都熬出来了，煲出来的汤白白亮亮，犹如牛乳一样，所以又有人叫白汤。辅料以海带丝、千张丝、粉条、香菜、鹌鹑蛋等，上桌时再外带香菜、辣椒油、糖蒜、辣椒碎等小碟汤可分为：汤面和捞面两种。

4、洛阳水席

水席是河南洛阳一带特色传统名宴，属于豫菜系。洛阳水席始于唐代，至今已有1000多年的历史，是中国迄今保留下来的历史最久远的名宴之一。洛阳水席有两个含义：一是全部热菜皆有汤－汤汤水水；二是热菜洛阳水席吃完一道，撤后再上一道，像流水一样不断地更新。 洛阳水席的特点是有荤有素、选料广泛、可简可繁、味道多样，酸、辣、甜、咸俱全，舒适可口

5、陕西臊子面

臊子面是陕西省汉族风味小吃，以薄、筋、光、汪、酸、辣、香等特色，吃口柔韧滑爽，臊子面的特点是面条细长，厚薄均匀，臊子鲜香，面汤油光红润，味鲜香浑厚而不腻。

6、武汉热干面

热干面是中国十大面条之一，是湖北武汉最出名的小吃之一，有多种做法。以油、盐、芝麻酱、色拉油、香油、细香葱、大蒜子、量卤水汁、生抽为辅助材料。其色泽黄而油润，味道鲜美，由于热量高，也可以当作主食，营养早餐，补充机体所需的能量。

7、云南过桥米线

过桥米线是云南滇南地区特有的小吃，属滇菜系，起源于蒙自地区，由汤料、佐料、生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片及五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片制作而成。

辅料有来过的豌豆尖、韭菜，以及芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、氽过的豆腐皮；主食是用水略烫过的米线。鹅油封面，汤汁滚烫，但不冒热气。

8、天津狗不理包子

狗不理包子是一道由面粉、猪肉等材料制作而成的小吃，始创于公元1858年（清朝咸丰年间），为“天津三绝”之首，是中华老字号之一。狗不理包子的面、馅选料精细，制作工艺严格，外形美观，特别是包子褶花匀称，每个包子都不少于15个褶 。刚出笼的包子，鲜而不腻，清香适口。 狗不理包子以鲜肉包为主，兼有三鲜包、海鲜包、酱肉包、素包子等6大类、98个品种。2011年11月，国务院公布了第三批国家级非物质文化遗产名录，“狗不理包子传统手工制作技艺”项目被列入其中。

9、扬州炒饭

扬州炒饭，又名扬州蛋炒饭，是江苏扬州经典的小吃。主要食材有米饭、火腿、鸡蛋、虾仁等。扬州炒饭选料严谨、制作精细、加工讲究，而且注重配色。炒制完成后，颗粒分明、粒粒松散、软硬有度、色彩调和、光泽饱满、配料多样、鲜嫩滑爽、香糯可口 。

10、宁波汤圆

汤圆是浙江宁波著名的特色小吃之一，也是中国的代表小吃之一，春节，元宵节节日食俗。历史十分悠久。据传，汤圆起源于宋朝。当时明州（现浙江宁波市）兴起吃一种新奇食品，即用黑芝麻、猪脂肪油、少许白砂糖做馅，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后来有的地区把“浮元子”改称元宵。与大多数中国人不同，宁波人在春节早晨都有合家聚坐共进汤圆的传统习俗。

11、饺子

饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，相传是我国医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。

我认为饺子、北京烤鸭、河南烩面、天津狗不理包子、宁波汤圆、云南过桥米线等都适合各个地方人吃。

忆梦月华

我觉得肉吧，因为无论是哪里的人，都是比较爱吃肉的。其实很多人不是不爱吃肉，只是没吃到好吃的肉而已。

推荐呼伦贝尔的牛羊肉。一些地方不爱吃羊肉，可能是因为会比较膻，当时呼伦贝尔的牛羊肉，真的一点膻味都没有，又嫩又好吃。

就是喜爱吃素一些的人，对这里的肉，也是赞不绝口，记得我南宁的同学，她口味一直是很清淡的，第一次来呼伦贝尔，对我说的最多的就是肉太好吃啦。

其实很多人不是不爱吃肉，只是没吃到好吃的肉而已。

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1.饺子

感觉饺子是中华传统美食里最博大精深的存在，蒸饺水饺汤饺，可以不同馅料，肉的素的半肉半素的。肉馅可以炒过再和的，或者炸过的油梭子配馅的，各种吃法却很多都是美味的。

2.牛肉面

拉面感觉各地都有，而且生意都好，牛肉汤底配了面条，喝汤舒服，吃面饱腹。

3.火锅

可辣可不辣，接受度呢比较高，各种锅底，各种涮品各种蘸料。

4.生煎

挚爱，微微的甜被肉汤包裹的肉丸，皮脆，香。

5.沙县小吃

各地都有点拌面，脆皮馄饨价格不贵吃起来还顺口。

哈尔滨美食攻略

首当其冲是“成都”，川菜系风靡全球！平民化才是老百姓最喜欢的！

其次当属“开封”，当年的东京汴梁城，美食汇聚传承千年！两大夜市是最好的证明，还是那句话“平民化才是老百姓最喜欢的”

再次可以说是“西安”了，盛唐古都长安城，多民族美食的融合体！北方人有几个没吃过“肉夹馍”呢？又有谁没吃过“凉皮”呢？

为什么不列举北京呢？就是因为京城名吃太高大上，坑爹的有之，名不符实的有之！不平民化就不是老百姓的菜！

其实，我们现在对吃的要求已经超越了“饱”与“好”的范畴了，君不见城市人利用周末去照料自己租来的几分地吗？君不见地里的野菜还没长成就被抢光吗？君不见野味的价格冲天吗？君不见“知了猴”都能那么抢手吗？等等一切现象，表明一个问题，那就是“吃的不放心”！在家吃对菜不满意，年轻人有几个会做饭呢？请奶奶辈的下厨，也找不回儿时的味道了。在外面饭店吃，更不放心，油和肉还有调味料是最怕的环节，吃完之后回味不到正常的味道反而是添加剂的味道！吃的不放心将一直困扰我们平民百姓，悲哀呀！

推荐一个快餐店:用后臀肉调馅，用花生油烹饪，用葱蒜姜花椒大料调味，基本不用鸡精味精更没有任何添加剂！价格偏高点，但真的能放心吃！

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