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把牛奶換成羊奶，可能會面臨這些變化：
一、價位
目前有量產的牛奶，基本是由奶牛擠出來的奶。奶牛奶的優點就是量大便宜，因為奶牛的產奶量是小牛需奶量的好幾倍，所以有多餘的供人類食用。牛奶還有黃牛奶，不過因為產量有限，價格比較高，而且很難買到。
同樣的，羊奶的產量很低，在滿足小羊的生長之外，幾乎沒有多餘的奶可以供人類食用，所以價格比較高。
所以將牛奶換成羊奶，首先要考慮的就是價格的問題。
二、營養
羊奶和牛奶的營養區別，首先看是山羊奶還是綿羊奶，一般情況下山羊奶相對容易購買。
山羊奶和奶牛奶相對比，當白紙和脂肪略微高一點點，乳糖和灰分幾乎一致。
綿羊奶中的蛋白質和脂肪則必牛奶高很多，乳糖幾乎相同，灰分相對多一些。
從這一點看，如果換成喝山羊奶，在營養上不會有太大的區別；如果是換成喝綿羊奶，則可以攝入更多的蛋白質和脂肪。對於血脂比較高或者需要減肥保持身材的人來說，最後脫去部分脂肪再喝。
三、風味
每一種動物的乳都有獨特的風味，羊奶也一樣，這些成為物質主要由動物的飲食決定。在能夠接受的範圍內，其實對於營養的吸收影響不大。
四、安全
目前有部分羊奶是來自自養羊擠出來的奶，然後經過高溫殺菌然後就食用。這種方式缺乏有效的監管，存在很大的安全隱患。
所以不管喝什麼奶，都不建議直接喝自養動物擠出來的奶，最好購買正規渠道的奶源，以減少食品安全事件的發生。
我是營養師王麗玲，希望我的回答可以幫助到您。喜歡我就點擊右上角關注，學習更多健康養生知識。
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