截止目前為止，關於北京的名酒，我們已經介紹了20多款，今天將盤點剩下的7款。若前面幾期還沒看到那瓶熟悉的酒，希望這期能有你想見！
01
京樂牌醇釀麴酒
歷史
產於北京市通縣永樂店釀酒廠，永樂店釀酒歷史較為悠久，是明清時期著名的“直隸東路酒”產地之一。解放前，永樂店鎮的“同記燒鍋”所釀製的燒酒聞名於世。永樂店釀酒廠原是北京市永樂店農場的加工廠，於1975年改建為酒廠，1977年試製成功醇釀麴酒。被人們贊為“精工佳釀，氣味香醇”，故稱為醇釀麴酒。
特點
醇釀麴酒屬兼香型麩曲酒。酒液澄清透明，酒體醇厚，入口清香，回味醬香，口味豐滿，尾子乾淨，飲後舒適，具有特殊風味。酒度為56°。
02
京宮酒
歷史
產於北京朝陽釀酒廠，朝陽釀酒廠於1975年建成，1985年學習山西祁縣六曲香酒釀造工藝，投產清香型麩曲酒，名為京宮麴酒。翌年在麴酒的基礎上，改進技術，提高質量，更為現酒名。
特點
京宮酒具有清香型白酒風格。酒液無色透明，清香純正，酒香協調，醇厚綿軟，落口爽淨。酒度為55°。
03
壽星酒
產地
產於北京清河泉酒廠，清泉河酒廠地處北京近郊長辛店永定河畔，該地區是北京主要燒鍋釀酒所在地之一，三十年代有十餘家燒鍋，素有京西燒鍋之稱。1980年中國人民解放軍某部建廠，引地下深層泉水為釀造用水，釀製泉花大麴酒。1985年在大麴酒的基礎上，按照瀘州老窖大麴酒工藝進行仿製，投產降度濃香型酒，因瓶型選用南極老壽星型白瓷瓶包裝，寓意飲用長壽，故酒名壽星酒。
特點
壽星酒屬濃香型白酒，酒液無色，晶瑩透亮，窖香馥郁，入口綿甜，酒體醇和，回味純正，尾子淨爽，具有香、綿、甜、淨特點。酒度為45°。
04
古鐘大麴
歷史
產於北京市懷柔縣北京釀酒廠，懷柔縣釀酒歷史悠久，在元代已釀有佳釀。如元人馬祖常詩：“買田釀清泉，杯酒可遠酻。”1974年在原縣商業局加工廠改建懷柔縣酒廠，1983年更名北京釀酒廠。為適應廣大消費者需要，繁榮和豐富首都市場，於1980年開始試製濃香型大麴酒，以國家名酒古井貢酒為樣板，多次派人去古井酒廠取經學習。在該廠的協助下，於1983年試製成功“古鐘大麴酒”。
因酒廠位於懷柔縣城東，紅螺山之南，廠外有懷沙河、雁溪河和潮白河流過。地下水源豐富，水質良好。本地又是著名的產糧區，該廠以得天獨厚的天然條件釀製出高檔大麴酒，並以紅螺山上著名的隋朝紅螺古剎遺物古鐘為名，取名為古鐘大麴酒。
特點
古鐘大麴酒屬濃香型大麴白酒。酒液無色透明，芳香濃郁，醇和綿軟，入口甜潤，口味純正，回味較長，尾子乾淨。酒度為54°。古鐘牌古鐘大麴酒曾於1984年被評為北京市優質產品。
05
醉流霞
歷史
產於北京市大興縣北京二鍋頭酒廠，醉流霞酒名出於漢《論衡》。唐代詩人孟浩然詩曰：“童顏若可駐，何惜醉流霞。”後人用醉流霞作為美酒佳釀的代名詞。明清之際，北京酒坊豐富多彩的酒類引起了騷人墨客的雅興，也用醉流霞一詞進行稱讚。大興酒廠位於京都南郊，自古多酒坊，頗有名氣，該酒又系仿製五糧液名酒，故藉此典故為名。“醉流霞”又名流霞酒。
明清以來大興縣有為皇宮釀酒的裕興燒鍋，以釀製白酒為主，兼做黃酒。1949年建黃村酒廠，1958年大興縣劃歸北京市，改名北京大興酒廠，1977年學習五糧液酒生產工藝，釀製此酒。此酒除具有五糧液的基本品質外，另有自己的特點，因而被譽為“北京酒罈的一枝新秀”，號稱“香溢四座”。因其廣為消費者所喜，故後勢相當看好。銷往北京、天津、河北、山東等地。
特點
醉流霞屬濃香型大麴白酒。酒液晶瑩透亮，芳香濃郁，綿甜醇厚，噴香爽淨，回味悠長。評酒專家一致認為它具有“五糧液”型白酒的基本品質，又有自己的特點，被譽為“北京酒罈的一枝新秀”。酒度為55°和38°兩種。
06
北京特曲
歷史
產於北京市麴酒廠，北京市麴酒廠位於北京東北，在順義縣的牛欄山鎮。解放後，在原“公利”、“福順成”、“洪義”燒鍋基礎上，於1951年成立國營牛欄山酒廠，該廠繼承傳統釀造工藝，在四川省瀘州麴酒廠大力協助下，於1970年開始試製濃香型白酒，歷經三年多時間，1973年試製成功“北京特麴酒”，其酒質達到較高水平，深受北京各界人士喜愛，成了北京有代表性的美酒，因此以祖國的首都“北京”命名，廠名也改為“北京市麴酒廠”。
特點
北京特曲屬濃香型白酒。酒液清亮透明，濃香馥郁，醇甜綿柔，入口甘美，滿口生香，落口圓潤，飲後尤香，回味悠長，尾子乾淨，不苦，不辣，不刺喉，具有濃香型大麴酒“香、甜、綿、淨”的獨特風格。酒度為55°和39°兩種。包裝分為玻璃瓶和專用的古色古香瓷瓶兩種。
07
八達嶺特曲
歷史
產於北京市延慶縣八達嶺酒廠，八達嶺釀酒廠原為延慶釀酒廠，1968年建廠，1982年更名為八達嶺酒廠，採用傳統工藝與現代技術相結合，1982年投產此酒，因位於八達嶺北麓，黃龍潭畔，取幹洌之清泉水，釀出塞上之佳品，故名為“八達嶺特曲”。現已銷往神州各地，並出口東北亞及東南亞諸國。實為北京市酒罈的後起之秀，號稱“塞上佳釀”，潛力不容忽視。
特點
八達嶺特曲屬濃香型大麴白酒。酒液清亮透明，無懸浮物；酒香濃郁諧調，芬芳持久悅人；濃不發、淡不薄，入口綿柔爽淨，曲香回味悠長。酒度為54°。
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