在厦门，总喜欢找些老字号的餐厅来用餐，能够在厦门有着一定口碑必是有其独特的菜式。这一天朋友神秘的说，我们去吃鬼仔鱼吧，好久没吃，有点想念。鬼仔鱼是何物？仔细看贴来解密吧。
牛街——是不是这条街上的餐厅都很牛？嗯，其实牛街是间有着20年历史的厦门菜餐厅，在东坪山路和站南路交错处。招牌不止有着鬼仔鱼，还有着独特的桶子鸡。这里不但海鲜做的好，还有些创意菜，让人惊艳不已。
先来说说招牌的鬼仔鱼，只有熟客才知道的这一味——河豚。这里的鬼仔鱼有着多种煮法，而且只有熟客老板才会特别的准备鬼仔鱼的内脏给客人吃，那味道非常鲜嫩。而且鬼仔鱼是需要提前预定才有的。
最偏爱的就是鬼仔鱼汤，看着简单，却最美味，加入了姜丝在内，入口的清爽鲜美，只有食的人才知。
所有的海鲜只要食材够新鲜，用来清蒸才是最原汁原味的，所以鬼仔鬼也非常适合清蒸。
喜欢蟹，又懒得啃的人一定要选择贵妃蟹，这一道不但美味，而且也是功夫菜，把蟹肉全部取出与蛋清一起煮，居然美味的让人意犹未尽。
这里还有着独特的桶子鸡，整只鸡放在铁桶中360度无死角的烤，皮脆肉嫩，口感超级棒啊。
沙茶锅仔也是厦门的特色，不论是汤还是汤内的料，都带着沙茶、花生的淡淡香味，越吃越爱。
没想到这里居然还有着顺德鱼生，一上桌就惊艳到全桌人。白而剔透，加上各种调料，味道清爽而鲜美，鱼肉带着韧性，有着说不出的美味。
话说厦门菜这里做的好正常，没想到这里还有日料，点了一份寿司拼，居然比专门做寿司的店还要美味。
这里的醋肉非常酥脆，难得的让人多食上几块。
主食来一份紫菜海蛎饭，分量真的超级大，香脆的紫菜、肉松与饭拌在一起，夹着海蛎的鲜味，很赞。
绿色拼盘做为青菜可以说非常棒呢，有竹笋、秋葵、苦瓜，非常适合这个夏日，清爽而降火。
牛街果然牛，每一道菜的分量都非常大，让小伙伴感觉是在吃婚宴般的，平价又大碗。
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