炎炎夏日，怎能少得了麻辣小龙虾？
长成这样的鱼台龙虾 味道怎么样？
今天上午，第二届中国·鱼台龙虾节开幕式在济宁市鱼台县龙虾广场举行。本次活动是由中国渔业协会、山东广播电视台、济宁市渔业局、鱼台县人民政府共同主办，鱼台县龙虾协会承办的以“小龙虾”为主题的大型文化节庆活动。开幕式上，鱼台县委书记董波致欢迎辞，中国渔业协会会长赵兴武致辞，并为鱼台县颁发“中国生态龙虾之乡”牌匾，济宁市政府 副市长任庆虎宣布本次龙虾节开幕。
鱼台地势低洼，四季分明，雨热同季，冷暖适中，不仅给龙虾生长提供了充足的光热能源，而且满足了夏季龙虾需要的较深水位。鱼台龙虾主要是利用藕田、稻田、河流、湖泊、坑塘等进行生态养殖。其中“藕田套养小龙虾”模式已经有30年的历史。2008 年鱼台龙虾荣获济宁市渔业十大品牌，2011年“鱼台龙虾”成功申报“国家地理标志登记产品”。2017年成功举办首届中国鱼台龙虾节，同年被授予“中国最美宜居宜业宜游宜学名县”荣誉称号，张黄镇入选第二批山东省特色小镇。2018年被授予“中国生态龙虾之乡”称号。
鱼台龙虾的特点为个体大、长，头胸甲、腹甲及螯足、步足呈褐色，体表光洁，无附着物，腹部洁净，肠管清晰可见，蒸煮后甲壳呈鲜红色，壳薄而光滑，肉质洁白细嫩，味道鲜美，是小龙虾中的精品。
听说“啤酒+小龙虾”是夏天的标配，
赶紧拎瓶啤酒，共赴美食之约吧~
分享到:
閱讀更多 山東人民廣播電臺 的文章
