牛軋糖和沙琪瑪打了一架，打成了牛軋奶芙。。。
前幾天小兔兒外賣買奶茶，為了湊起送費，挑選了幾款小零食，其中就有這個叫牛軋奶芙的東東，當時就好奇，結果打開一吃，這不就是牛軋糖和沙琪瑪的結合體嘛！那我也來試著做一次，嘿嘿。
配料：
低筋麵粉160g、雞蛋2個、棉花糖170g、黃油60g、奶粉40g、蔓越莓適量
工具：
保鮮膜、烘焙墊、擀麵杖、刀、不粘鍋、刮刀
1.雞蛋倒入低筋麵粉裡，揉成麵糰，蓋保鮮膜鬆弛20分鐘，烘焙墊上撒些麵粉，把麵糰擀成薄片；
2.摺疊幾層，切成麵條狀，抖開，再撒粉防粘連；
3.油溫加熱後改小火，下入麵條，炸制膨脹金黃色撈出控油；
4.不粘鍋中倒入黃油，小火融化成黃油液，倒入棉花糖，炒至融化；
5.倒入麵條翻拌，倒入奶粉和蔓越莓，翻拌均勻；
6.倒在不粘烤盤上，趁熱按壓成方形，晾涼後切塊兒即可。
小兔兒碎碎念
1.剛開始揉麵時會很粘手，可以在手上蘸些麵粉揉；
2.抖麵條時，也要撒粉。
分享到:
閱讀更多 瀋陽吃貨 的文章
