肝臟是人體內部最大的消化腺，常年跟攝入到體內的毒素打交道，負責代謝排出毒素。
肝臟是一個沉默的器官，由於沒有痛感神經，在肝臟累了或者受到傷害時人並不會馬上知道，所以很多肝病一旦檢查出來都是在中晚期。不要讓肝臟太累了，注意肝臟的養護，給肝加加油，保護好肝細胞。
常吃這3種“髒髒的”食物，保護肝細胞
1.砂仁
砂仁味辛，性溫屬於姜科，煮食入肝經。 肝臟疾病多由肝臟氣血不通、病毒感染導致，而砂仁能夠通達肝氣，防止肝氣的鬱結。在《醫林纂要》中記載砂仁潤腎、補肝、和脾胃、開鬱結。
食用方法：砂仁10克，去殼，放入白米中同時熬煮，米熟即可。常喝可以通順肝氣，防止肝血鬱結。
2.芝草
芝草被譽為“瓊珍”，芝草中含有的孢子和三萜成分對肝臟的養護有很好的效果。可以將芝草切片與甘草煎煮，首先用文火煎15分鐘，然後放置冷卻，再次煎煮15分鐘即可。二次煎煮可使芝草中的芝草孢子和芝草三萜成分融入湯內，飯前飲用即可。
3.木耳
木耳被譽為肺的吸塵器，就是因為食用木耳可以吸附體內毒素，幫助肝臟排出毒素。這樣一來就能有效的緩解肝臟排毒的壓力，加快肝毒存在與體內的時間，保護肝細胞。幹木耳泡發焯水即食，可涼拌、可烹炒。
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