－食－
这次
我来到了后湖
不知道是水逆尚未退散，还是本命年的魔咒来得太早，小白私厨的探店过程堪称曲折！
公交久等不来，路况久堵不通，更悲催的是，公交车竟然在距离目的地还有几站路的时候坏了，坏了，坏了！然后一车人被抛在了金桥大道路边，不及大爷大妈的勇猛，的士拦到屡屡被截胡……终于在半个小时之后等来了下一班公交，好死不死才挤上了车。
一路历经波折，所以在吃到小白私厨的金牌麻辣牛肉时，一口就泪目，值了！
1
金牌麻辣牛肉
小白私厨最开始是从外卖起家，到现在有了六家门店，兴业路这家也已经开了有一年多了，生意从线上到线下，一直十分火爆。
这道金牌麻辣牛肉十分对重口味的路子。调味料一目了然：整只的辣椒、葱丝、蒜瓣、姜丝还有一粒粒的花椒，看着就口水泛滥。
牛肉软烂不失劲道，浸足了汁水，弥补了干煸牛肉丝和牛肉干的干瘪涩口。辣味也很过瘾，不禁打心底涌出一股躁动的酥麻感，吃到最后脸色潮红，双眼都能蒙上了一层雾气。
2
招牌蟹柳
除了卤菜，小白私厨的串串和冒菜也是网红。
不知道从什么时候起，蟹柳成了餐桌上的必点菜。单点也好，作为火锅、串串或是麻辣烫的配菜也好，几乎是百搭。即使服务员一再跟我推荐这里的脑花，我还是坚持点了一份蟹柳。
小白私厨的蟹柳归在了冒菜一栏。红色的蟹柳上撒了一层莹白芝麻，中间还有一撮香菜碎，齐整整浸在金黄色的油汁里，视觉冲击还是有的。
随着咀嚼，蟹棒在口中化成丝丝缕缕的形状，香软入味。
3
藕汤饭
冬日里最暖心的莫过于一碗藕汤饭。小白私厨的藕汤饭谈不上什么颜值，汤色发黑，不过老铫子煨出来的大抵都是这个颜色，味道正大于其他一切因素。
长时间的煨煮将骨头的鲜美完全激发出来，皮肉被炖得已经脱骨。伴着汤汁舀一勺米饭来尝，口感清爽不粘牙。
这一碗实打实慢火煨出来的藕汤，有家的味道，吃起来很舒心。
4
原味奶糕
原味奶糕夹在筷子上有一种跳动的律感，QQ弹弹，清爽又解辣。
我更喜欢它的另外一个名字，椰丝小方。
一口一个的大小，一触碰到舌尖就化开的浓浓奶香和椰香，很治愈。相比其他甜点，椰丝小方的热量不算高，吃一碗也没有什么心理负担。
终于拔草了这家后湖排名第一的川菜小馆，名副其实，不虚此行。另找时间试一下小白私厨的鸡尾酒。
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