蓴菜開採:村民一天趴船十小時

蓴菜開採:村民一天趴船十小時

西湖蓴菜羹,是錢塘十大名菜之一,但採收西湖蓴菜絕對是個體力活,勞作艱辛。採摘的大部分是村裡四五十歲的婦女,她們平時大多在外面打點小工,到了季節就回家來採摘蓴菜。

蓴菜開採:村民一天趴船十小時

採摘蓴菜的小船比較簡易,僅容一人,船頭開有小口,方便採摘蓴菜臨時存放,船上用竹篾支撐,覆蓋著篷布,防曬擋雨,村民就這樣趴在小船上天天不停採摘。 她們會在船尾放幾塊水泥磚,這樣可以保持平衡,不至於翻船。

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午飯是家裡人送來的,就地解決後,她馬上又開始下午的勞作。

蓴菜開採:村民一天趴船十小時

航拍鏡頭下的採收西湖蓴菜畫面。

在一片片小水塘裡,村民們個個趴在一條簡易小船上採收。她們一般從早上5點左右出門,晚上6點左右回家,天天十多個小時趴在一條小船上不停採收,很多時候就啃點乾糧當中飯。


蓴菜開採:村民一天趴船十小時

採收的西湖蓴菜可以賣到每斤10元,有的村民將它賣到杭城一些大酒店,有的則賣給專門的收購點出口海外。

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