梧州龜苓膏，廣西梧州市特產，也是中國國家地理標誌產品。主要以名貴的鷹嘴龜和土茯苓為原料，再配以生地黃、蒲公英、金銀花、菊花等藥物精製而成，因此龜苓膏具有清熱解毒、滋陰補腎、消除暗瘡、潤腸通便的功效。
龜苓膏最早產於廣西梧州，是百年草本調養專家——致中和研發的（始創於1763年）。龜苓膏作為歷史悠久的梧州傳統藥膳，相傳最初是清宮中專供皇帝食用的名貴藥物。據《蒼梧郡志》記載，早在明末清初時，蒼梧郡製作售賣龜苓膏的店鋪便形成了一定規模。龜苓膏還屢進宮廷，頗得皇親貴族們的喜愛。到了今天，龜苓膏這款歷經千年的中藥小食品在不斷地改良和發展中，配方上藥物的含量也更加科學，養生保健效果大大增強。這使得它走上各大超市的貨架上，成了獨樹一幟的“中藥小零食”。
追溯龜苓膏的起源，它最早出現於秦末漢初的廣西梧州。據《舊唐書.地理志》記載，秦朝滅亡前夕，漢高祖劉邦派出陸賈，前往南海郡去說服時任南海郡尉的趙佗。在陸賈的勸慰下，趙佗審時度勢，接受了劉邦的印綬，臣服於漢朝，最後成了南越王，這就是歷史上著名的“趙佗歸漢”。秦朝滅亡，漢朝興旺，趙佗這一秦朝的大臣不僅沒有被殺害，反而得到了漢朝的器重，其族弟趙光也被冊封為南越國蒼梧王城的蒼梧王，並由陸賈率兵護送趙光到蒼梧王城上任。趙佗為了感謝陸賈，便向陸賈獻上一道秦始皇煉製長生不老之藥的藥方。到了蒼梧王城，陸賈和趙光立即命手下照單熬製，發現此藥雖不能長生不老，但是能祛溼降火、健脾養顏，而且美味可口。於是趙光在蒼梧王城將此藥方昭示天下，備受百姓的青睞。這道藥方從漢朝初期開始就傳承至今，這就是龜苓膏的雛形。
經過千百年的傳承，如今，梧州龜苓膏仍保持和遵循著古老的製作工藝，選用梧州本地土生土養的龜科動物，如草龜、水龜、三線閉殼龜等，除其內臟洗淨後，再加入當地的茯苓或土茯苓，配以金銀花、蒲公英、甘草、當歸等十種植物原料，經過長時間炮製及熬煉出藥汁，再配上熬爛去渣、磨粉攪拌並冷卻後的涼草粉，純正的梧州龜苓膏就出爐了。
龜苓膏的口味有10多種，人們吃得最多的是原味和奶茶味的。原味的龜苓膏略苦，配點蜂蜜汁、椰汁、煉乳，或加點水果，就會好吃得多。龜苓粉的吃法是用溫水調成糊狀，然後衝入沸水，冷卻後加入蜂蜜、糖或煉乳即可食用。天氣熱的季節可以多做些，放在冰箱裡冰鎮一下，比較好吃，但懷孕的人最好別多吃。
在梧州，有人專門作詩概括龜苓膏的藥用價值，詩曰：
金龜神靈益壽長，
銀花解毒消瘡瘍。
黃芪防風土茯苓，
清熱祛溼養顏方。
熬膏合入涼粉草，
清爽可口美名揚。
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