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经常听到朋友说广州给人的印象就是人多车多，但是美食也是很多的，尤其是广东的早茶最具代表性，早在清代同治、光绪年间，就有"二厘馆"卖早茶。广东的茶馆有早茶、午茶和夜茶三市，以饮早茶的最多。茶楼的早市清晨四点左右开门。茶客坐定，服务员前来请茶客点茶和糕点，廉价的谓"一盅二件"，一盅指茶，二件指点心。配茶的点心除广东人爱吃的干蒸马蹄糕、糯米鸡等外，近几年还增加了西式糕点。
这次给大家分享去哪里喝早茶才能喝到正宗的早茶！
1、点都德
人均消费：70-100元/人
个人推荐菜：
罗汉果茶、金沙红米肠、百合酱蒸凤爪、凤凰流沙包、沙爹金钱肚、陈皮蒸牛肉球、马拉糕、明虾蟹子烧麦、招牌靓油条
点都德源于1933年，也算是一家老字号的餐馆了，点名来自于粤语“点都得”，意为怎么样都没有问题，现在这家店在 广州 有很多连锁店， 广州 热闹的地方几乎都有它的身影，所以来 广州 ，这家店几乎非常好找，我们去的是点都德盘福楼店，上午人不多，从中午11点半开始，便逐渐有人排队了，所以想吃还是赶早。
2、荣华楼
地址：龙津东路708号
人均消费：90元/人
个人推荐菜：
花旗参浸虾饺、足料荔湾艇仔粥、冲菜牛肉肠粉、鲮鱼球、荣华虾饺皇、云吞面、豆豉酱蒸凤爪
荣华楼始创于光绪二年，1936年，该建筑被改建为两层钢筋混凝土结构的骑楼，解放后又经过扩建，号称是“ 广州 唯一带妆折子戏茶楼”（然而并没有看到），查资料看有段时间因为经营不善而倒闭，但是如今又重新开业。
酒店环境比较陈旧，外面也不是特别显眼（毕竟百年老店），有那么点老广味道，来吃的几乎都是 广州的本地人，举家带口的居多，菜的量很足，既可以吃早茶，也可以点菜，上午和下午均有不等的折扣，越早来，越早买单，折扣越大。
3、陶陶居
人均消费：80元/人
个人推荐菜：
虾饺皇、奶黄包、榴莲酥、鲜虾瑶柱烧麦、叉烧包、冰皮蛋挞
陶陶居始创于光绪年间，据说是一个叫黄澄波的人，见此地没有茶楼酒肆，便盖了一间近百平方米的老式大屋，开了个茶室。据说黄的妻子名葡萄，便以此为字号，叫“葡萄居”。后来康有为路过此地，题词改名为“陶陶居”，现在也是连锁经营， 广州 的热门商圈几乎都有这家店。
4、 广州 酒家
人均消费：100元/人
个人推荐菜：
虾饺、酱皇豉香蒸凤爪、XO酱萝卜糕、四式肠粉、棉滑金沙包、晶莹鲜虾翠花饺、灌汤饺
广州 酒家始建于1939年，前身为西南酒家。1935年， 光复 南路英记茶庄店主陈星海看中了这个地点，便在这里开设了一间酒家，因店址面向西南而取名西南酒家。1938年酒家毁于火灾。 1940年冬，陈星海、关乐民、廖弼等人集股重建复业，并取“食在 广州 ”之意将西南酒家更名为 广州 酒家，目前也是连锁经营。
5、泮溪酒家
地址:龙津西路151号（近荔枝湾）
这家店是我来 广州 前同事推荐的，查了查资料，号称是是 中国 最大的园林式酒家。与北园、南园一道，合称为 广州 三大园林酒家，当天我们去的时候正值端午，很多人在荔湾那一块看龙舟，所以酒店门口很多人排队，但下午我们又要赶飞机，所以不再在这里浪费时间，又去点都德吃了一回。
主要这里是环境好，紧贴荔湾湖公园，另外加收10%服务费，据我同事说，早茶的点心味道比 广州 酒家和陶陶居都要好，平时人也挺少，有兴趣的朋友可以去试试看。
争择
广州茶楼的早市大约清晨四点左右开门。当茶客坐定时，服务员前来请茶客点茶和糕点，有 “一盅两件，人生一乐”之说。一盅指茶，二件指点心。广州人饮早茶的茶叶主要分为红茶和花茶，也有少数人饮用绿茶，酒楼会根据顾客不同的要求备有多种茶叶，比如普洱茶、水仙茶、铁观音等等。
配茶的点心除广东人爱吃的干蒸马蹄糕、糯米鸡等外，
近年还增加了西式糕点。人们可以根据自己的需求，当场点茶，品味传统香茗；又可按自己的口味，要上几款精美清淡小点，如此吃来，更加津津有味，既润喉充饥，又风味横生。下面推荐几家吃早茶的好去处。
稻香酒家的金沙红米肠，外面红米肠粉韧韧的有嚼劲，里面包了薄脆和虾仁，吃口丰富有层次；虾饺皇的馅料很足，虾仁够弹牙；金钱肚和酱汁凤爪用的酱料，味醇浓郁；椰汁红腰豆糕入口冰凉爽滑，有淡淡的椰汁味道，甜而不腻。
广州酒家的虾饺和糯米鸡味道很正宗，如要开宴的话，红棉嘉积鸭、茅台鸡、蟹肉灌汤饺、沙湾原奶挞都是不错的选择。
陶陶居的麻皮乳猪，脆而不硬，咬落很松化。奶皇包，有甜香的椰子味，当把包皮掰开时，鲜黄色的奶皇满溢的漏出来。
另外猪脑鱼羹、五彩鲜虾仁、姜葱炒肉蟹、西湖菊花鱼、手撕盐焗鸡都值得一试。
利苑酒家的点心精致，但量少，伦教糕、核桃沙琪玛、芒果布丁、金钱肚和鲍汁凤爪最受食客喜爱。
泮溪酒家是一家老字号园林酒家，点心驰名国内外，马蹄糕、虾饺、白兔饺、咸煎饼和凤爪等是来广州必试的经典茶点。
Cola
亚洲食学论坛
在广州，饮早茶的好去处很多。历史悠久、口碑又好的几家经典茶楼有：
陶陶居：超级老字号；人均65元
莲香楼：百年历史，莲蓉第一家；人均56元
泮溪酒家：岭南特色，置身园林；人均67元
鸿星海鲜酒家：广大市民认可的老字号；人均：121元
后起之秀还有
点都德：连锁最多，最热门的茶楼之一；人均57元
上楼茶点：时尚和传统并存；人均50元
如果你问，广州有这么多区，每个区有没有好介绍啊？当然有！我们选取了天河区、荔湾区、越秀区、海珠区里值得一去的酒楼，供大家参考。
天河区喝早茶比较出名的有：
空中一号
稻香酒家
广州酒家
美心翠园
荔湾区喝早茶比较出名的有：
莲香楼
陶陶居
泮溪酒家
白天鹅宾馆
越秀区喝早茶比较出名的有：
北园酒家
东江海鲜酒家
银灯食府
得云宫
华夏大酒店
中国大酒店
海珠区喝早茶比较出名的有：
广州酒家
南园酒家
虾饺妹
宴荟
大洋网
广州的早茶有虾饺，凤爪，排骨、金钱肚、流沙包、叉烧包、肠粉，马蹄糕，生滚粥等等，或许大家都对以上的都知道，但是我只是来讲一个特别的，那就是虾饺。
虾饺是广东早茶当中绝对的大牌明星。早茶里要是没了虾饺，就好像整个人没有了精气神！而早茶于广州人而言，又不完全等于早餐，它是广东人“食不厌精”最具体的体现。最近比较特别的虾饺就是其中一款——避风塘虾饺。很多人想都没想过，虾饺还能这么吃。
避风塘虾饺
虾饺经过油炸，更加膨胀。再配以“避风塘炒蟹”用的椒盐料拌在一起，卖相还是不错的。炸过之后的虾饺皮，有着一种西式点心般的酥脆，但是咬到里面依然是虾饺的内涵。沾着避风塘的炒料一起入口，酥脆的外壳变得很棒。
盐焗虾饺
用盐焗鸡的做法去炮制虾饺，入口同样是脆得不得了。外皮和之前的避风塘虾饺一样都是炸过的，但是也各有千秋；盐焗虾饺相比之下更为香酥，加上一点点的沙拉酱，酱料的甜与虾饺的甜配合得天衣无缝。
功夫汤虾饺
摆盘用了功夫茶壶和茶盅，茶壶内装的是经过熬制的功夫汤，虾饺放在杯盏之中，再在上面点缀些许金箔。
将功夫汤倒入茶盏之中，浸泡着虾饺，然后连汤带饺一起囫囵入口。趁着汤水还没有散开的时候快速咬开虾饺，于是，功夫汤的清甜和虾饺里汤汁的浓香瞬间混合，进而产生变化，舌头轮番品尝着两种不同的味道，这时再把虾仁嚼碎，又一重鲜味加入其中，变化之多。
传统从来都是需要尊重的。个人认为，创新必须依着传统的章法而行，不然就是胡来了。传统虾饺做出来丝毫不输给那些百年老店，有滋有味；创新系列则有理有据，口口惊喜。！
榕禅山人
早茶不是一种食物，早茶是一个时间概念的饮食活动，就比如早餐不等于早点。你想了解的是暍早茶有什么点心好吃还是有什么出名的饮茶的地方呢？而且广州现在吃点心的地方一天到晚都有点心吃，你什么时候去都能享受一顿。
好了，广很很多老店，新店，如果说旧店，一定是看店里的装修，老店都在海珠区，赿秀区，东山区这几个旧区，那上下九步行街内有几家就古色古香，广州酒家，淘淘居，泮溪酒家等，
如果新式的饮地点，装修新式的，什么周记茗点，点都德，很多，这些店分店很多，你可以去，
但如果真有时间，稍贵点的。去白天鹅酒店，中花园酒店等，又有一番风味，
希望能帮到你。
鞋劳打工仔
早茶有哪些好吃的吗？有好多啊。在茶楼里各种茶点，比如虾饺，香煎萝卜糕，马蹄糕，蛋挞，叉烧包，流沙包，奶黄包，豉汁蒸排骨，凤爪，咸水角，肠粉，艇仔粥，干炒牛河，等等，还有各茶楼创新的比较新颖的茶点。
