手足口病表現在皮膚和口腔上，但病毒會侵犯心、腦、腎等重要器官。本病流行時要加強對患者的臨床監測，如出現高熱、白細胞不明原因增高而查不出其他感染灶時，就要警惕暴發性心肌炎的發生。近年發現ev71較coxal6所致手足口病有更多機會發生無菌性腦膜炎，其症狀呈現為發燒、頭痛、頸部僵硬、嘔吐、易煩躁、睡眠不安穩等；身體偶而可發現非特異性紅丘疹，甚至點狀出血點。合併有中樞神經系統症狀的人，以2歲以內患兒多見。
傳播途徑
手足口病主要是通過人群間的密切接觸進行傳播的。患者咽喉分泌物及唾液中的病毒可通過空氣飛沫傳播。唾液、皰疹液、糞便汙染的手、毛巾、手絹、牙杯、玩具、餐具、奶具以及床上用品、內衣等通過日常接觸傳播，亦可經口傳播。接觸被病毒汙染的水源，也可經口感染，並常造成流行。門診交叉感染和口腔器械消毒不嚴也可造成傳播。
手足口病分佈極廣泛，無嚴格地區性。四季均可發病，以夏秋季多見，冬季的發病較為少見。本病常呈暴發流行後散在發生，該病流行期間，幼兒園和託兒所易發生集體感染。家庭也有此類發病集聚現象。醫院門診的交叉感染和口腔器械消毒不嚴格，也可造成傳播。天津市兩次較大流行，托幼單位兒童發病率明顯高於散居兒童。家庭散發，常一家一例；家庭暴發，一家多人或小孩子與成人全部感染髮病。此病傳染性強，傳播途徑複雜，流行強度大，傳播快，在短時間內即可造成大流行。
易感人群
對引起手足口病的腸道病毒普遍易感，受感後可獲得免疫力，各年齡組均可感染髮病，但病毒隱性感染與顯性感染之比為100:1，成人大多已通過隱性感染獲得相應的抗體，因此，手足口病的患者主要為學齡前兒童，尤以≤3歲年齡組發病率最高，4歲以內佔發病數85％～9 5％。據國外觀察報告，在人群中，每隔2～3年流行一次，主要是非流行期間新生兒出世，易感者逐漸積累，達到一定數量時，便為新的流行提供先決條件。中國天津市1983年流行後，散發病例不斷，1986年再次發生流行，而且兩次均為Cox Al6引起。
手足口病飲食保健
飲食注意
第一階段：病初。嘴疼、畏食。飲食要點：以牛奶、豆漿、米湯、蛋花湯等流質食物為主，少食多餐，維持基本的營養需要。為了進食時減少嘴疼，食物要不燙、不涼，味道要不鹹、不酸。這裡介紹一個小竅門 用吸管吸食，減少食物與口腔粘膜的接觸。
第二階段：燒退。嘴疼減輕。飲食以泥糊狀食物為主。舉例：牛奶香蕉糊。牛奶提供優質蛋白質;香蕉易製成糊狀，富含碳水化合物、胡蘿蔔素和果膠，能提供熱能、維生素，且潤腸通便。
第三階段:恢復期。飲食要多餐。量不需太多，營養要高。如雞蛋羹中加入少量菜末、碎豆腐、碎蘑菇等。大約十天左右恢復正常飲食。
飲食禁忌
1、禁食冰冷、辛辣、酸鹹等刺激性食物。
手足口病食療方
1.菠菜拌肉絲
原料:菠菜、瘦豬肉、香菜、大蒜、料酒、鹽、味精、白砂糖、醋、花椒粉、醬油、花生油、香油、豌豆澱粉。
做法:將菠菜擇洗乾淨,放入沸水鍋中燙一下;撈出晾涼,擠去水分,切成3釐米長的段,裝盤待用;將豬肉洗淨,切成細絲,用溼澱粉15克(澱粉10克加水)抓勻上漿;鍋內加油燒至四成熱,放入肉絲滑炒,烹入料酒、醬油、加花椒麵炒勻至熟;出鍋盛在盤內菠菜段上,放上香菜末、蒜泥、精鹽、味精、白糖、米醋、香油拌勻。
2.肉末炒西紅柿
原料:瘦豬肉25克,西紅柿40克,粉皮60克,植物油20克,醬油、精鹽各適量,蔥、薑末各少許。
製作:將豬肉洗淨,剁成碎末;西紅柿洗淨,用開水燙一下,去皮去籽切成小塊;粉皮切成小片。鍋置火上,放入油燒熱,下入蔥薑末熗鍋,再將肉末放入炒散,加入醬油、精鹽略炒,投入西紅柿炒幾下,再投入粉皮,用旺火快炒幾下即成。
3.紫草二豆粥
紫草根、綠豆、赤小豆、粳米、甘草各適量,煮粥口服。
功效:紫草根清熱涼血,透疹解毒;甘草補中益氣、清熱解毒。此粥既香甜可口。
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