近日，據媒體報道，星巴克將與阿里巴巴深度捆綁，由旗下外賣品牌餓了麼承接外賣配送業務，簡單來說就是星巴克也做咖啡外賣業務了。對於這一報道，星巴克方面表示不予回應。
事實上，這已經不是第一次傳出星巴克要做外賣生意了，早在今年2月，星巴克中國CEO王靜瑛就表示，會在中國推出外賣服務。在美國時間6月20日舉行的財報預期分析師會議上，星巴克總裁兼CEO凱文·約翰遜透露，星巴克中國團隊正在與一家大型科技公司商討配送方面的合作事宜。8月2日，星巴克將在上海發佈重大戰略計劃。
星巴克很焦慮，從其財報上就可見一斑。7月27日，星巴克發佈2018財年第三季度財報，全球淨收入63億美元，全球銷售增長11%，但同店銷售增長僅1%。財報同時顯示，中國/亞太區營運利潤率從26.6%下降到19%，下降達7.6個百分點。中國區門店同店銷售同比下降2%，Q2則為同店增長3%，Q1同店增長為1%，這是中國市場9年來的首次下降。BMO資本的分析師Andrew Strelzik對星巴克這一季度的表現，所用的評價是“黯淡無光”，並且警告“真正的危險是星巴克在接下來的季度中調低了增長目標。”
據瞭解，隨著中國品牌咖啡崛起，星巴克正遭遇到強有力的競爭，比如今年迅速崛起的瑞幸咖啡。據瞭解，瑞幸咖啡今年1月正式成立，截至目前已在中國13座城市開出660家店，推出在線訂單，低配送費、大折扣以及給員工高收入，都成為其迅速崛起的重要原因。本月初瑞幸咖啡完成A輪2億美元融資，估值超過10億美金，成為咖啡界的獨角獸。
也正因為此，星巴克將目光鎖定在咖啡外賣生意上，按照最新的數據顯示，目前星巴克的移動支付業務僅佔星巴克整體的13%，外賣業務有著巨大的發展空間。
而在外面配送方面，星巴克最終選擇了長期戰略合作伙伴阿里巴巴。據瞭解，去年12月雙方在上海共同建成了全球最大的星巴克烘焙工坊新零售智慧門店，集中展示了雙方的技術成果。
對於星巴克涉足外賣業務，不少媒體給予星巴克已經步入“中年危機”的評價，正值中國消費崛起時代，國人也非常渴望有中國自己的咖啡品牌，這讓巨獸星巴克第一次感受到了刺骨的涼意。未來星巴克在中國是否會一路下滑，還得看其具體策略執行。
最終是星巴克的“老成持重”贏了市場和口碑，還是中國新崛起的咖啡品牌逆襲，就等待時間的證明了。
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