2018年中、高招考試臨近，時至夏季，氣溫升高，細菌繁殖快，食物易腐敗變質。為預防食品安全事故發生，河南省食品藥品監管局已在全省部署開展了中高考期間餐飲食品安全專項治理工作，現發佈中高考期間食品安全消費提示，提醒廣大考生注意飲食安全：
一、在外就餐或網上訂餐時，應選擇持有有效《食品經營許可證》（或《餐飲服務許可證》）、環境衛生整潔、信譽度高的餐飲服務單位，食用前要注意檢查食物感官性狀是否異常、是否燒熟煮透、餐飲具是否潔淨。就餐結束時，應索要發票等消費憑證。
二、在家就餐時，製作食物前應確認食材新鮮，無變質，洗淨，刀具、案板和餐具做到生熟分開，加熱烹製過程做到燒熟煮透，不食用四季豆、野生蘑菇、野菜等易引起身體不適的食品以及隔夜飯菜。
三、考生要注意科學飲食，注重營養搭配，多食富含膳食纖維、維生素的新鮮蔬菜、水果等清淡健康食品，少食用油膩和生、冷食品，不喝生水和散裝冷飲，切忌暴飲暴食。
四、考生就餐後如出現劇烈嘔吐、腹瀉等不良症狀，應及時到醫療機構就診並保存就診記錄。如發現食品安全問題，請及時撥打食品藥品投訴舉報熱線電話“12331”。
祝廣大考生中高考順利，取得優異成績！
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