怎么判断一家咖啡馆的咖啡好不好喝?

丁盼望


其实有个很简单的办法,你看看人多不多就好啦哈哈哈。

说正经的,判断咖啡好不好喝可以从菜单、咖啡豆、奶和咖啡师四个要素上来判断。集齐这要素,说明你发现了一家精品咖啡店。

首先是菜单,你要看咖啡种类是否丰富,如果一顿奶茶冰饮什么的,那就不适合喝咖啡吧。越是丰富详细的咖啡菜单越值得期待,比如单品咖啡,会告诉你咖啡豆的产区和烘焙方式。

其次是什么样的豆子,是国外烘焙商还是国内烘焙商,当然这需要你得比较熟悉烘焙商品牌啦。

第三是奶,奶真的差很远。反正越贵的奶越好喝哈哈哈。

最后就是咖啡师了,咖啡馆其实是很小众的地方,每一个人都有自己心仪的咖啡馆。如果和咖啡师聊得来,感觉咖啡也会好喝些不是。

当然,磨豆机啊、咖啡师的手法啊、crema的持久啊等等也都是判断的标准。


鑫雨霏霏


品精品咖啡要想品红酒和雪茄一样,运用你的味觉和嗅觉。首先一杯清水漱口(精品咖啡馆都会提供),然后拿起咖啡杯用啜吸的方式迅速吸入一小口咖啡液,然后用舌尖轻轻搅拌一下,让咖啡液迅速充满口腔,再慢慢咽下,用舌头的各个部位感觉咖啡的酸,苦或者涩,闭上嘴用鼻腔感受咖啡的香气,用喉咙口感受咖啡的回甘。如果你的鼻腔充满香气,喉咙口有一丝丝甜,嘴巴里的苦而不涩或者是柔和舒服的酸度,那就是好咖啡。


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