最近正值暑假，我也開了跟著朋友圈去旅遊的生活，真羨慕那些去周遊世界的人們。其實我會更多地關注大家曬的美食。無論是國內還是國外，吃是個永恆的話題；無論你走到哪裡，都會用心地口味當地的美食，這毋庸置疑。作為一箇中國胃，對中國美食有著由衷地喜愛。簡單的家常菜，有特色的街邊小吃，有地方特色的當地美食，樣樣都喜歡。中國美食博大精深，好吃的簡單太多，吃也吃不完。隨便的食材搭配都可能會做出舌尖上的美味。
今天就和大家分享一道簡單好吃的家常菜。這倆菜很少被人們放到一起來炒，但是嘗試後就會知道這倆菜真搭，一個軟滑一個脆，清新不上火，好吃又好做。雖然沒有大魚大肉，但爽口開胃，營養槓槓的。
蟹味菇有防止便秘、抗癌、防癌、提高免疫力、預防衰老、延長壽命的獨特功效。是一種低熱量、低脂肪的保健食品。荷蘭豆是鐵的上好來源，它還有一些其他營養成分，這些物質對增強人體新陳代謝功能有重要作用，所以這道菜女人孩子一定要多吃。
所需食材：
荷蘭豆300克，蟹味菇300克，鹽2克
做法：
1.蟹味菇擇掉根部，洗淨。放沸水中焯至變軟。撈出瀝乾水分。
2.荷蘭豆擇掉兩頭的筋，洗淨。
3.鍋中放適量的油，油熱放入蔥花煸香。再倒入蟹味菇翻炒。
4.倒入荷蘭豆翻炒勻。
5.加入鹽，炒勻。荷蘭豆變色後基本已經成熟，不需要炒至變軟。關火。
6.出鍋前倒少許香油提味。出鍋。
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