Ccihui_Mr
我觉得北方和南方都不行，最会吃的还是我们大南阳，南阳地处南北交界缓冲区，也不属于南方更不属于北方，她在秦岭以南淮河以北，由于地理原因，吃的更是千姿百态，不像北方只知道吃馒头，更不像南方，只知道吃大米。我们可以一星期吃的不重样，主要有馒头，油条，油馍，千层饼，饺子，蒸面，胡兜，米汤，豆汤，牛肉米线，热干面，面叶，板面，胡辣汤，煮饼，凉皮，蛤蟆鱼，菜蒸饭……
宝马汽车市场分析师
我本人认为南方人更会吃，更擅长吃，也更愿意花钱吃！我堂姐在江苏江阴的一个镇上做小生意，她每天的午餐起码4、5个菜，有肉、有红烧鱼、有炒青菜、有狮子头、还有大虾呢，看得我只羡慕流口水！
2014年国庆节期间，我回到老家江苏江阴青阳镇的小姨家，国庆节当天中午，一张大圆桌子上摆满了菜，有梭子蟹、大虾、红烧鱼、鸡肉炖白萝卜、红烧排骨、红烧肉、猪肉烧千张、狮子头等等，我跟着表姐一起去的菜市场买菜，那一年梭子蟹大丰收，15元一斤，我表姐买梭子蟹将近200元，买大虾将近100元，买其它菜百十元，一顿饭的菜估计350元，买回家自己做的菜，一桌子菜相当的丰盛，看到老家人这样吃，我感到汗颜。
因为我每天早上喝一碗牛肉汤，中午吃一碗捞面条，晚餐炒2个菜，喝白面汤，吃蒸馍，几乎生活中每天都如此，比起江苏江阴老家亲戚的饮食，我差远了。
坐标河南洛阳，中原人也算北方人吧，就是喜欢吃一碗面条，天天吃饭都很简单，也不舍得在吃上多花钱。
我或许不能代表整个中原人，但是我在河南生活了30多年了，绝大多数的亲朋好友，生活上的饮食都是比较简单的，尤其是夏天的午餐就简单的极致，切点黄瓜丝，捣点大蒜做成蒜汁，然后放进食盐和香油，煮面条过凉水后，捞面条到碗里，浇上蒜汁，放进黄瓜丝，就觉得吃的很不错了。
很多北方人不会吃鱼，不会做鱼，尤其不会吃和做海产品，比起南方人吃的差的太远了！
老胡写实
什么叫“会吃”，是指吃得量大还是品种多呢，指代不清。若单指胃口好吃得多，或许从整体上来说北方人胜过南方人，若从品种上来说南方人超过北方人。相对而言北方人在“吃”的方面略显单调，但是在量的方面绝对足够，北方饭店的菜肴分为大、中、小三种规格？如果二个南方人第一次去北方，在饭店用餐若不知情点中盘规格的，一个菜足够也。反之，二个北方人第一次去南方，点了五个菜还不多吃。品种方面北方就大大不如南方，用流行语来说，广东人什么不敢吃。南方各个不同地域菜肴的丰富程度往往使北方人，特别是东北人难以想象，而且特别讲究色、香、味，相比北方特点的炖菜，简直天地之别。简之，北方人注重“量”不讲究“味”，南方人讲究“味”和“品种”不注重“量”。谁会吃不就一目了然了吗。
用户21186718749
必然是南方人会吃。只要看看八大菜系，除了鲁菜，其它菜系全在南方。
八大菜系除了鲁菜，还有川菜（四川）、粤菜（广东）、苏菜（江苏）、闽菜（福建）、浙菜（浙江）、湘菜（湖南）、徽菜（徽州），均是南方菜。
除了八大菜系，影响较大的还有，赣菜（江西）、鄂菜（湖北）、本帮菜（上海）、客家菜等地方特色菜系。
北方的有东北菜、京菜（北京）、津菜（天津）、豫菜（河南）、冀菜（河北）。但是说白了，北方菜中除了京菜、津菜（还是源于鲁菜），其它菜的特色全是烩菜，烩菜……还有陕西、山西人的特色是面食😓
南方人吃的比较精致。菜案之上，十八般武艺，样样精美绝伦，比较多元化。南方植被覆盖，物种丰富，不同地域差异也比较大，决定了食材也丰富多样，可以因地制宜，做出不同风格的精美食物来。即便是寻常家庭，每顿也要做出不同的几菜几汤来。客观条件上，这是北方所远远不能比的。
如果说北方人是吃货，那一定是指吃的多，用的碗大，吃的不讲究，要不为啥北方出壮汉呢，哈哈哈😄
风云26610126
北方作菜认真细致。制作讲穷营养达配及荤菜搭配，单说山东酥肉，洛阳小酥肉，炸八块鸡，锅烧肘子，锅烧鸡，松肉，香酥鸡香酥笔笆鸡腿，大酥肉，东北的锅爆肉等，都挂了大量厚糊制，都在巧缈荤素搭，最大特色保持和锁住营养素不被坏，北方烧鱼挂薄糊炸焦再烧软特入味嫩，有地方烧鱼腌底味后直接炸，营养素会流失一部分，北方厨人粗菜(物)细作，烧洛阳海参烧北鲜都显示细作美食，先时北方做为多时代政治中心，政治必然与美食同行，代相传美食在北方，不可言论，随唐的多，烧尾宴，曲江宴，洛阳水席，滿汉全席。不是一朝一夕形成的。八大系有北方鲁齐莱。
尚德来福
说起吃，中国美食名扬天下，南方人讲究做菜，岭南地区讲究煲粥，北方人讲究面食，地域不同，风味不同，各有所长。南方历来气候湿润，长年有青菜，做菜也是品种繁多。而北方习惯吃面食，不需要那么多菜，各种面食也是琳琅满目，美味可口。
春风融化的冰水退出
看到这些吃的，别管南方北方我都爱吃，可吃出麻烦了，155斤，正在减肥，只能吃牛羊肉，黄瓜，西红柿，鸡蛋，啊，我的美食，暂时不能吃了。我还爱看你们辩论南北方饮食，还爱看美食节目，实在是对我这个吃货来说，太痛苦了。
薇笑的奶奶
10年前因工作关系走南闯北，有机会到河南，山东，湖北，河北，天津，云南，广东，浙江，江苏等省份，我是福建的。总体感觉南方饮食精致，清淡，北方饮食粗糙，重口味。南方广东，福建饮食相近，特别重视汤的做法，无汤不成席。江苏，浙江偏甜食。北方饮食没有汤的概念，既使有也只能叫羹。北方都是大盘菜，太咸。北方很多地方不吃猪内脏，如猪心，猪肝，猪大肠，猜腰等。10年前宜昌猪腰一付5元，肉比骨头贵。房东见我天天煲汤喝，很是奇怪。
禾下田88
南方吃的精致，南方有些菜北方真是没有。就说家常做菜，感觉都是大多数南方的要细致些，很多的北方的家常菜要糙一些。地域不同，口味不同，南方人吃北方菜咸，北方人到南方想北方的咸菜和酱。
要说会不会吃，都挺会吃的。
正乐宠漫
中原人最会吃！东西南北中，只要是做的好吃的都吃。不挑食，不管山珍，海味，酸甜苦辣咸，馒头米饭都能吃的下，不像南方人离了大米，啃凉馒头能吃到哭，也不像西北人离了面食，三餐无味。
