豬蹄很多人都喜歡吃，而且它是很受人歡迎的一種食物，尤其是女人，多吃豬蹄也是很有好處的，而且豬蹄的烹飪方法有很多，尤其是紅燒豬蹄，那滋味真的是太美味了，還有滷豬蹄，這樣烹飪出來的豬蹄也是相當的好吃的，但 是豬蹄該怎麼樣選購呢？
在菜市場，豬蹄一般賣到20塊一個，這對於普通的家庭來說，吃一兩頓也是沒有什麼問題的，但 是也不能經常吃，但如果是富二代家庭，那也是無所謂了，就算天天吃也吃得起啊。而在超市冷凍的豬蹄卻只要10塊錢一個，這兩者有什麼區別嗎？今天和小編一起來看看超市內部人員是怎麼說的吧
對於很多去不了菜市場的人來說，超市的豬蹄就便宜都多了，只要10塊錢一個，而且還是冷凍過的，那麼為什麼超市的豬蹄這麼便宜呢？一般我們在購買食材的時候，都是選擇新鮮的，這樣食材吃著也放心，尤其是豬蹄，但是如果沒有新鮮的，冷凍的也可以的吃，只是沒有新鮮的口感那麼好而已。
雖說冷凍的口感沒有那麼好，但是價格也不能和新鮮的相差這麼多吧，這樣太離譜了不是嗎？超市內部人員說出了其中的秘密，其實這種冷凍豬蹄都是從國外引進國內的，大家都知道，老外是不吃這些東西的，他們一致認為豬蹄是不乾淨的東西。所以一般在國外這種東西都是扔掉的。
不像在國內，都喜歡吃豬蹄這種東西，因此老外就發現了商機，就把它們不吃的豬蹄冷凍起來，賣到了中國來，這樣超市的冷凍豬蹄那麼便宜，也就解釋的通了。不過，豬蹄還是吃新鮮的好，冷凍的豬蹄你也不知道它冷凍了多長時間不是嗎？
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