这个世界是如此之大，在每个领域上都分散着各国，而每个国家的饮食文化都有所不同，历经的时间也不一样。我国的饮食文化博大精深，深受外国人的喜爱，慢慢的已经开始走出国门向外发展，也有外国人比较感慨，觉得自己非常喜爱中国菜，可是自己永远做不了，因为每个食谱都有秘方，他们觉得中国的饮食在烹饪方法上，也有很多的讲究，所以他们也做不出来中国的味道。
其实在很多地方，中国人做菜是不按照食谱来的，而是随心所欲，用心做菜，反而这样菜做出来，味道更加的美，让人吃了之后，还会一直留念！而且大多在烹饪菜肴的时候，都会按照自己口味的喜好，来做出改变，所以在外国人的眼中，我们中国人在做菜的时候，是有一定的秘方。其实有很多的外国网友表示：自己在中国品尝过美食之后，就再也忘不了，而且因此爱上了中国菜，可是到了自己国家以后，想要再做出像中国菜那样的味道，却非常的难，所以觉得这里面肯定是有一定技巧和秘方的。
其实这个问题，也是可以理解的，对于外国人而言，烹饪中国菜是比较困难的，因为两国的文化不同，外国人虽然喜欢吃中国菜，但是接触的时间并不长，有的甚至还没有吃过正宗的中国菜。在做中国菜的时候，这些外国人也并没有在这个过程中观察，更不知道中国是怎样做菜的，有一些中国的烹饪方式，他们更是闻所未闻。
我们中国人去做菜的时候，就更加的容易一些，毕竟受大环境的影响，每天耳听目染，也就学会一些烹饪的方式，做菜那是信手拈来！而外国人大多吃的都是西餐，就像牛排基本都是以几分熟为主，而我们中国大多吃的都是熟食，在烹饪方法上也有很大的差别，我们烹饪的方式有太多种，而外国基本上是用煎的方式，还有就是比较常见的汉堡包。这些饮食，和我们中国菜，就有太大的差别，再以那种方式来做中国菜，那味道自然是不同的！
所以针对我国饮食方面有食谱和秘方这种说法，的确有些不靠谱，也有一些外国网友表示：如果真想了解中国菜，那么就要到正宗的中国菜饭馆，去品尝一下中国菜，然后再去观察一下过程，才能去真正评论中国菜！
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