南充是四川省第二人口大市、中國優秀旅遊城市、國家園林城市、全國清潔能源示範城市
南充歷史悠久，源自漢高祖公元前202年設立的安漢，至今建成2200多年。
而且，南充的美食名吃也是數不勝數的，具體有哪些，就讓七巷帶你瞭解一下吧！
1.【川北涼粉】
川北涼粉，原為農舍小食，距今已有90多年曆史。川北涼粉自清末問世以來，以其獨具紅辣味醇、鮮香爽口的川味風格飲譽巴蜀，流傳至今。
2.【油茶饊子】油茶端上桌，被掐碎的饊子堆成金碧輝煌的“冒兒頭”，饊子下面是搭配精緻的各類調料，最後才是澄黃色的糊狀油茶。當用細瓷調羹伸入碗內攪拌，一款凸凹有致、多味吐芳、脆柔相融、誘人食慾的美餐便可享用了。
3.【南部肥腸】
南部肥腸以色豔、味美、湯鮮、爽口、老少皆宜而聞名川內。其做法說來簡單，不僅家庭“煮”婦能迅速學會，就是沒有一點廚房基本知識、從不關心廚房“建設”的“廚盲”也能一看就懂。
4.【營山板鴨】
營山板鴨是營山獨具特色的燒臘製品。在埋沒千年以後，直到清代方名噪天府，民國以後，馳名遠近。 它色澤金黃，清香味美，鹹淡適口，物美價廉，已成為人們日常生活中款待賓客的佳餚，也是饋贈親朋具有獨特風味的名土特產品，因而馳名成、渝，遠銷省內外。
5.【南充鍋盔灌涼粉】
吃南充鍋盔灌涼粉本身就是一道獨特的風景。鍋盔又分為普通鍋盔，酥鍋盔，方鍋盔，千層鍋盔，配上涼粉或涼麵同樣美味。同時，鍋盔也可以作為川菜---鍋盔回鍋肉中的配菜，用途多多，美味多多。
6.【東坡豆腐肘】
東坡豆腐是一道特色名菜，屬於素菜。肘酷似豬肘，銀紅明亮，鹹鮮清香。以豆腐 ，冬筍 ，香菇（鮮）等製作。
7.【西充獅子糕】
西充獅王糕是四川西充地區傳統糕類美食，以香甜酥脆、入口化渣、色之金黃的特色，享譽海內外，多年來暢銷不衰，給西充人民創造了財富，帶來了嬌傲。獅子糕原名“壽王糕”。
8.【南充熱涼粉】
熱涼粉是四川省南充市大通鎮的傳統特色名特小吃。現在流行全國。大通“熱涼粉”的製作工序是先將豌豆浸泡發脹之後，磨成漿，再過濾去渣，沉澱取粉，將粉加水煮熬至熟，然後加入臘肉、油、米豆腐、榨菜、蘿蔔乾、冬菜、花椒麵、辣椒麵、味精等十多種調料，遂成美味熱涼粉。9.【張飛牛肉】
張飛牛肉產於四川省閬中市，是具有濃厚的四川風味的特產。張飛牛肉表面為棕紅色，切開後肉質紋絲緊密，不幹、不燥、不軟、不硬，食之鹹淡適口，宴席配餐，伴酒佐餐均宜。
10.【順慶羊肉粉】
順慶羊肉粉是由米粉和羊肉湯、餡，配上考究的佐料而成，具有三鮮特色，米粉質細、綿軟、餡味清香無腥羶，湯色乳白而滾燙。數九寒冬，食一碗羊肉粉可發熱冒汗，大有驅寒祛溼之功，故有人喜用食羊肉粉發汗治療感冒。外地賓客來南充，均以品嚐正宗順慶羊肉粉為一大享受。
怎麼樣，沒想到南充有這麼多美食名吃，下次來南充知道吃什麼了吧！
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