為切實加強幼兒園食堂食品安全管理工作，保障全區幼兒的飲食安全，8月1日上午，瀍河區食安辦聯合區教育局、瀍河食藥監分局組織轄區托幼機構開展了幼兒園食堂現場觀摩會。來自轄區的46所幼兒園園長及園所食品安全負責人共50餘人參加了此次觀摩會。
觀摩團先後實地參觀食品安全管理較好幼兒園的食堂操作間、洗消間、食品庫房、留樣等場所，認真查閱幼兒園制度建設、應急預案、質量控制等重點環節，監管人員詳細講解日常工作中的管理操作要點及注意事項。各幼兒園就食品原料的採購驗收、貯存保管、加工留樣制度、餐具消毒保潔等方面進行了學習交流。
通過此次觀摩學習，各幼兒園負責人更加直觀瞭解幼兒食品安全管理的具體實施方法，為今後提升自身硬件設施和管理水平，保障師生飲食安全打下基礎。
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