一零伍_點
木瓜海棠的果实一般被称为皱皮木瓜或者宣木瓜，比较酸涩，一般没有人生食。在老家常用木瓜来制作紫苏木瓜干或者泡酒。
在老家紫苏木瓜干是非常受欢迎的零食，它的制作方法也比较简单，选择新鲜的宣木瓜，切成两半，挖除里面的硬核，切成薄片，让后在食用石灰水中浸泡8h去除涩味，清水洗净之后晾至8成干，然后拌上甘草末，干紫苏叶，辣椒粉，和蜂蜜，然后放入锅中蒸上15-20分钟，取出晒干，然后再蒸再晒，反复5-9次。多次蒸晒可促进多糖分解，去除涩味，以及使香辛料更加的入味。木瓜干酸甜可口，清香宜人，非常的开胃。
宣木瓜用来泡酒，不仅口感好，还有很多保健价值。酸木瓜还有吩咐的超氧歧化酶，齐墩果酸，枸橼酸等多种有机酸，以及多种氨基酸及活性酶成分，具有抗炎，促免疫，降血脂。活气血，壮筋骨，对腰膝酸软，风湿病，肢体麻木都有较好的功效。
海棠木瓜和番木瓜都被称之为木瓜，常常会被混淆，海棠木瓜一般市面上很难见到。海棠木瓜功效与番木瓜功效也不相同，应该注意区分。
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