1.往300克中筋麵粉中加入155克水、2.5克酵母，攪拌均勻。
2.揉至光滑後，用保鮮膜蓋上，進行發酵。
3.芝麻洗乾淨，瀝乾，然後放入鍋中，小火炒熟。
4.再用料理機打碎 ，加上白糖 ，少許芝麻油 調成餡料 。
5.將麵糰加少許麵粉揉勻，擀薄，均勻刷上芝麻醬。
6.兩邊向中間對摺，再刷一層芝麻醬。
7.對摺後切成3cm。
8.筷子在麵糰中間按下。
9.拉長卷起，發酵20分鐘，大火燒開後轉中火蒸18分鐘，關火燜5分鐘再打開。
10.不可錯過的黑芝麻花捲！
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1.往300克中筋麵粉中加入155克水、2.5克酵母，攪拌均勻。
2.揉至光滑後，用保鮮膜蓋上，進行發酵。
3.芝麻洗乾淨，瀝乾，然後放入鍋中，小火炒熟。
4.再用料理機打碎 ，加上白糖 ，少許芝麻油 調成餡料 。
5.將麵糰加少許麵粉揉勻，擀薄，均勻刷上芝麻醬。
6.兩邊向中間對摺，再刷一層芝麻醬。
7.對摺後切成3cm。
8.筷子在麵糰中間按下。
9.拉長卷起，發酵20分鐘，大火燒開後轉中火蒸18分鐘，關火燜5分鐘再打開。
10.不可錯過的黑芝麻花捲！
