五百年一瞬間
中國白酒在建國以後被所謂磚家劃分了香型，主要是三大香型，清香型，濃香型，醬香型。其他香型基本都是以這三大香型為基礎細分出來的。
以目前市場佔有率來說，依然是清香型白酒市場份額最大，濃香型次之，醬香型第三。但是這兩年醬香型白酒被炒的很熱，被人為的炒作成為高端白酒的典型。但是真正要問白酒哪種香型最好，這是一個沒有答案的問題，為什麼呢？
我們應該清楚，中國白酒歷史悠久，每個地區都有自己代表的白酒。每個地區的人都有自己最愛的白酒，譬如山西人基本只愛喝汾酒，貴州人比較愛喝醬香酒，四川主要以濃香型白酒為主。所以強說哪種香型最好，我想都會有人反對。
其實喝白酒，在目前白酒市場這種狀況下，我覺得人們能喝到真正的純糧食酒就非常不錯了。現在都假酒，各種酒精勾兌的白酒實在太多，特別是在離老百姓最近的中低端市場。因此我覺得首先要解決的是能喝到純糧酒這一個問題，而不是去考慮喝什麼香型的問題。
我是一個純糧酒釀酒人，歡迎大家關注我並私信我瞭解純糧酒。發一些我的酒坊的照片大家看一下。選取粒大飽滿的糧食
採用真正山泉水蒸煮釀造
傳統古法工藝，一絲不苟 
釀造純醇香怡人的純糧酒 
一壺好酒154047589
蘿蔔青菜各有所愛，對白酒各香型，每個人都有自己不同口味傾向。我國白酒最著名的兩大產區，一個在四川，一個在貴州，兩個地區代表性的香型略有差異，但的確代表了中國最好的白酒。
一、川酒濃無敵
四川的濃香型白酒在全國最為著名， 以瀘州老窖、五糧液為代表，屬於蒸餾型白酒，其特點：入口甘美、味醇厚、落喉淨爽、各味協調、恰到好處、飲後餘香，濃香型白酒最大的特點是在入口時相對柔和，甘甜，用我們自身的感受是合起來比較順口，大家接受程度比較高。
二、茅臺之醬香
醬香型白酒的代表作為國酒茅臺，這是我國最為著名的白酒品種，川酒中的郎酒也是屬於醬香系列，其同處我國的白酒三角區。醬香型白酒最大的特點是：酒液清澈透明，醬香濃郁，醇厚淨爽，入口舒適，甜香滿口， 回味悠長。與濃香型白酒區別不同的是醬香型白酒突出的是回味，酒入口後的回香特別濃厚，並且回味悠長。
三、清香型白酒
與前兩者不同，清香型白酒屬於調配酒，最有代表性的就是汾酒，它入口綿，落口甜，香氣清正。
至於其他香型包括兼香型好多都輸處於商業的角度的分類，小編覺得不太靠譜。
美食理想
中國白酒最大特色，就是分了很多的香型，時間不長，越分越多。不過最基本的主流香型，就三種（排名不分先後）：清香型，醬香型和濃香型。
按著白酒的名氣，清香型以汾酒為代表，醬香型以茅臺酒為代表，濃香型以五糧液為代表。這個應該沒有爭議。
至於說到哪種香型最好，我實在不敢僭越，國內那麼多的品酒大師、專家教授，尚且爭論不休，我一個平常喝酒人，只能說說自己的感受。喝酒的三個階段：
1.初級階段，也叫朦朧期。成人後開始喝酒階段，喝酒不知酒。是酒都喝，嘗不出好賴，也很難喝醉。所以就不管紅酒白酒黃酒啤酒，散酒瓶酒，逮啥喝啥，灌飽為止。
2.中級階段，也叫酒蟲期 。中間喝酒不懂酒。隨著閱歷增加，酒齡加長，也有了一定的條件，開始有選擇的喝酒，但也只是挑貴的、名氣大的酒喝，還是不懂得好歹。
3.高級階段，也叫酒鬼期。古話說得好，千年的老鼠也能成精，只要還好好活著。如今喝酒基本的靠譜，酒是越喝越久，嘴是越來越刁。由啥酒都好喝，發展到真的挑酒喝。三個香型的酒，喝慣了濃香不想喝清香，喝慣了醬香不想喝濃香。再倒過頭喝到清香，又是一番新的感受。如此循環往復，感受不斷精進，竟然無法取捨，實在說不出誰好誰不好。但有一點確認：三種香型的酒，必須是大廠純釀夠年頭的才行，否則不如不喝。
普濟
俗話說龍生九子各有不同！
一千個人眼中就有一千個哈姆雷特！
興趣不同
喜好不同
對白酒的香型的鐘愛也是不同的。
我國目前的白酒香型有:
1.醬香型～以茅臺，郎酒，習酒，國臺及茅臺鎮為核心，
2.濃香型～以瀘州老窖，五糧液，劍南春為主
備註～濃香型（綿柔型）洋河系列，
3.鳳香型～以西鳳酒為核心，
4.董香型～以董酒為核心，百草入曲，特殊釀酒工藝，
5.清香型～以汾酒，杏花村為核心，
備註～特殊白酒～竹葉青酒
6.芝麻香型～以景芝酒為核心，
7.老白乾香型～以衡水老白乾為代表，我覺得和汾酒口感有共同要素，
8.濃醬兼香型～以白雲邊酒為代表，
9.米香型～以桂林三花酒為代表，
10.特有的二鍋頭口感 （習慣將它歸於濃香型）
11.黃酒系列等
12.特殊口感系列:
1.🌹玫瑰酒（汾酒玫瑰汾，山東平陰玫瑰酒）
2.竹筒酒（客家竹筒酒，竹葉青酒）
3.楊梅酒
4.桑椹酒
5.勁酒公司保健酒～特殊配製苦蕎酒
6.其他泡製酒。
以上幾乎囊括了我國的白酒香型。
目前市場主流主要以醬香型和濃香型白酒消費為主
其中濃香型白酒品牌最多，市場覆蓋率最廣，價格層次詳細，從低端循循漸進到高端，消費人群選擇性更多。
有這樣一句不成文的話
曰：“習慣喝醬香型白酒的人，不會喝其他香型的，喝其他香型的人，喝不了醬香型白酒”
的確，我是有親身體會的
醬香型一般人真喝不慣
那種味道古古怪怪的
香味，臭味，苦味，酸味交替出現
可謂五味雜陳
它不像濃香型白酒似的
味道始終如一
而且好入口
但話又說回來
真正意義上好喝的
而且對身體有益的還是醬香型白酒
無奈
我無福消遣
給大家補充個小知識：
何為勾兌？
真正意義上的勾兌其實是一種白酒調製工藝，是用真正多年窖藏的不同原漿和新釀製出來的白酒進行混合調製，以期達到具有特殊口感，香味的產品。這才是真正意義上的，典型案例有茅臺，五糧液等。
何為市面上我們所說的勾兌酒？
目前市面上很多都是勾兌酒，這種勾兌酒是用～食用酒精+新釀製的白酒，勾兌而成的。食用酒精是合法的，國家是允許的。目前很多廠家每年都會大量的食用酒精。正規廠家品質上是可以保證的，有的廠家直接就在配料表上標註出了食用酒精。細心的就可以看見。
喝酒為什麼上頭？
1.假酒
2.勾兌酒，酒質次
3.身體機能（通俗就是排斥某種酒）這就是有的人一直喝某一品牌，而不願意換的原因。
說了這麼多，大家應該都已經瞭解了。
推薦幾款我喜歡喝的白酒，口感都是不錯的，大家也可以試試。
白酒好比確認眼神，遇見對的人。
感覺很重要
價格無所謂
我對自飲好酒的定義就是不上頭，不口乾
我對邀請白酒的定義是堅持品牌化
中國人好面子
骨子裡的改不掉
溫馨提示～
1.他人泡製酒切勿嘗試，為了健康，不喝也罷。
2.散酒儘量不喝，尤其是有人提著白塑料壺來的，
3.低端白酒儘量不喝。
4.喝酒儘量不混著喝，白啤混著經常，切勿配紅，勁很大的。
推薦最適宜喝酒量～
這是我親身測試出來的～
白酒三兩，啤酒🍺2瓶，剛剛好
《微醺不醉，清醒，不耽誤做事，醒酒快》
《我不喝酒》
我只是單純的喜歡
我不是專業的
但我是出於愛好
自學成才
酒
好東西
小酌怡情
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到我的見解可以分享給你。
小豬圖說故事
中國白酒香型眾多，米香，芝麻香，醬香，濃香，清香，豉香等等，但最主要的香型只有三種，醬香，濃香，清香。
醬香型，產量低，工藝複雜，成本高，定價也高，一般以中高端為主，不太普級，也不太適合普通消費者，況且醬香也不是每個人都喜歡，代表品牌有茅臺，郎酒，仙潭酒等等。
清香型，這種香型，口味稍微清淡一點，容易被廣大消費者接受，但是市場上所見也不是太多，主要代表是山西杏花村汾酒。
最被消費者認可，銷量最大的，無疑是濃香型的，市場上大多數酒都是濃香型白酒，主要代表以川酒為主，五糧液，郎酒（郎酒有濃香有醬香有兼香），瀘州老窖，沱牌（捨得），劍南春，水井坊等。包括外省的洋河等也是濃香型。
但是，哪種香型好，不是哪個人說了算，每個人品味不同，接受的味型也就不同，所以在他心中喜歡的香型就不同。你要非得問哪種香型好，我覺得銷量最好的香型就是最好的。
其實我和這個世界不熟
偶遇酒，純糧精釀，濃香型白酒，
甄選純正川水川糧，利用嘉慶年間起源的200年古窖，使用“非物質文化遺產”傳承技藝，傳統古法固態蒸餾，保證酒的口味清爽甘冽、深蘊濃香、回味悠長。胡國偉58
中國傳統釀造酒有十大香型1濃香，2清香，3醬香，4米香，5鳳香，6特型，7芝麻香，8豉香，9兼香，10藥香，這10種香型白酒各有特長在全國各地流行濃香以四Ill地區為主，洋河大麴，雙溝大麴，古井貢酒等為代表。清香型以汾酒為品牌，南方普遍流行口味大眾化，醬香型以矛臺，郎酒為品牌流行市場。作為白酒行業面對龐大的消費群體，各有各的口味不同只有選擇自己所喜歡的酒香型才符合自己口感。
來貴土燒酒
每個香型都有自己的特點，適合你的，就是最號的，個人比較喜歡濃香型的白酒，厲害偶遇小酒，時尚，新穎，品質好
星沈楓
按照傳統白酒的分類，分為大麴和小曲，大麴醬香型，小曲米香型。以後出現的各類香型，都是這兩種香型派生出來的。
至於那一種香型最好，那是各人的喜好，對於經常喝酒的人來說，香型並不很重要，主要看的是度數，白酒是沒有那一種香型是最好的。
等事長
本人以前喝濃香，後來改醬香，真正喝酒還是喝醬香。但是酒桌拼酒除外。
三五個人，兩瓶醬香，用小酒盅喝，千萬不要用大杯。慢慢喝，越喝越醇，越喝越香。
