很多男生對葡萄酒有興趣，尤其是要撩妹的時候，卻苦於如何入門。
雖然紅酒知識如星辰大海一般多，但是對於門外漢，只要掌握下面幾點，就會立馬顯得逼格滿滿。
注意，以下這些招數只針對不懂葡萄酒的人或初級小朋友，面對大神，建議你還是“什麼都不說，這是墜吼的。”
喝掉一杯紅酒容易，能夠細膩地描述出葡萄酒的口感卻有些困難。一個男人若想自己處處表現得有男人味，就要時刻尊重細節。那麼，對於品鑑葡萄酒這件事兒來說，有哪些細節是需要注意的呢？
1. 要能分辨出新、舊世界葡萄酒的區別
歐洲地區的傳統葡萄酒常以產區標識，如法國的波爾多（Bordeaux）葡萄酒和西班牙的里奧哈（Rioja）葡萄酒。歐洲以外的地區，如美國、澳大利亞等新世界國家的多數葡萄酒則多用葡萄品種標識。
簡單點說：歐洲以外都是新世界，喜歡用品種作標識
2. 要知道最常見的6個葡萄品種的外文名
從酒體豐滿至酒體較輕的順序排列，紅葡萄品種有赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）和黑皮諾（Pinot Noir），白葡萄品種有霞多麗（Chardonnay）、長相思（Sauvignon Blanc）和雷司令（Riesling）。
3. 要知道“年份”是什麼
一瓶葡萄酒的年份（Vintage）代表著釀造該葡萄酒的葡萄的收穫年份，這個年份跟葡萄酒上市的時間並無關係。酒評家、收藏家和釀造商們從這一信息中獲知該年份是好是壞。年份也是有些葡萄酒賣出了天價的原因之一。
值得注意的是，有些頂級葡萄酒釀出來之後是適合陳年的，而多數不適合陳年的葡萄酒都要在收穫後的一兩年內儘快喝掉。發黴的酒塞不要怕，那是酒窖貯存良好的表現。一般酒塞沒有破的話，都是適合飲用的。
4. 要知道“酒體”是什麼
酒體（Body）常用來形容葡萄酒給舌頭的重量感。“酒體飽滿”的葡萄酒會給人一種冰淇淋裹舌的感覺，而飲用“酒體較輕”的葡萄酒感覺像是在品鑑脫脂牛奶或純淨水。介於這兩種之間的酒體的感覺可以用“適中”來形容。記住，酒體是一種感覺，並不是一種具體的味道。值得一提的是，酒體通常與酒精含量有關，酒精含量越高，酒體越飽滿。
5. 要知道“單寧”是什麼
單寧（Tannin）是葡萄皮中常見的成分，可以為葡萄酒增加複雜度和結構感。單寧會使口腔中產生一種澀澀的有障礙的感覺。有些單寧含量較高的葡萄酒會讓口腔產生明顯的需要唾液的乾澀感，而黑皮諾這樣的單寧含量適中或較低的葡萄酒就給口腔一種溫和的感覺。通常來說，酒體豐滿，酒精度高的葡萄酒中的單寧含量也更顯著。
注意：一般白葡萄酒和桃紅葡萄酒，不是以單寧為噱頭的。
6. 瞭解葡萄酒需要“呼吸”的原因
打開瓶塞後，葡萄酒需要與適量的氧氣接觸才能達到最佳狀態，我們常見的“醒酒”就是葡萄酒呼吸的重要方式之一。越是頂級的陳年佳釀，越需要較充分的“呼吸”，所以，如果你打算用一瓶陳年好酒來招待客人的話，那就要在客人到來之前提前把葡萄酒打開。
7.檢查瓶塞
可以說明一下軟木塞相比旋鈕蓋的優勢在哪裡，還有哪些產地的木塞比較厲害。
一般來說，西餐廳都會有侍酒師幫你打開就，讓後將瓶塞交給你檢查。很多男士在這個過程中，都會忍不住聞一下，然後評論一番。
實際上這只是讓你檢查瓶塞有無破損，過程也最多不超過5秒。
當然，如果有明顯異味，還是有必要聞一下的。
8. 要學會搖杯
搖杯也是為了進一步讓葡萄酒與氧氣充分接觸，正確地搖杯有助於釋放葡萄酒中的香氣。
說白了，就是加速醒酒的過程。
一般來說，每次搖杯持續的時間約為5至10秒。剛開始學習搖杯的朋友不妨先用水代替葡萄酒倒入酒杯中，多加嘗試，找到最適合自己的搖杯方法。
題外話，我們見過不少哥們搖杯子灑出來的情況，所以醒酒後就儘量不要搖杯了，如果是為了耍帥，請忽略本條信息。
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鑑於只是速成裝逼，所以本文只涉及初級葡萄酒知識！
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