提起康师傅，相信很多中国人都吃过这家公司旗下的方便面和饮料，毕竟在中国随便哪家超市和便利店都可以看到。但与此同时，康师傅一直被盛传是日企，那么真实情况是如何呢？
首先从康师傅的历史说起。康师傅是由台湾顶新魏家四兄弟创立的，分别是大哥魏应州、二哥魏应交、三哥魏应充、四弟魏应行。
顶新集团的前身原是1958年创立于台湾彰化的鼎新油厂，1974年更名为顶新制油公司，以生产工业用蓖麻油为主。1988年，中国大陆实施改革开放政策，魏氏兄弟看到大陆前景广阔的市场，于是决定到大陆考察投资。顶新集团进入大陆后，先后在北京、内蒙、济南等地区投资办厂，并推出了“顶好清香油”、“康莱蛋酥卷”等知名产品。但由于当时国内整体消费水平偏低，这些产品“叫好不叫座”，一度使公司在大陆的经营投资陷入困境。如当时推出的顶好清香油，因为这个产品有点超前，当时大多数大陆家庭用的都是8角钱一斤的散装油，锅里有油就不错了，根本还没达到“要面子”的程度，售价2元钱一斤的“顶好清香油”质量虽好，却销量却不佳。
1991年的一天，四弟魏应行关闭了内蒙古通辽的一个工厂，踏上了回北京的火车。十八个小时的车程中，魏应行从旅行包里掏出了一包台湾产的方便面，泡开吃了起来。谁知泡面的香味引来众人围观。(前段时间，台湾一个综艺节目上，有人说在大陆吃碗泡面都有五六十人围观，引得大陆人吐槽。其实，这一幕是发生过的，不过在20多年前……)
当时，大陆就有方便面，但大家都是煮来吃的，因为泡不熟，一定要煮才能煮熟，再放西红柿，下鸡蛋煮才好吃。这碗热气腾腾、香喷喷的方便面，既有盛面的碗，又有吃面的工具。对于当时围观小魏吃面的人们来说，新世界的大门打开了。
“大陆这么大，坐火车的人那么多，方便面的市场该有多大！”魏应行兴奋地发现了一个全新的市场。
1991年12月，魏应行带着新筹来的800万美元，再次来到了大陆，成立天津顶益国际食品有限公司。
一番市场调查后，他相信牛肉口味的方便面可以赢得消费者的心。于是，康师傅红烧牛肉面诞生了。与以往只有一包调料，包装简单的袋装方便面不同，“康师傅”红烧牛肉面多了一个牛肉酱料包，还配有纸制的碗和塑料叉子，这在当时是一种创新。
当时，五、六元一包的进口方便面，对普通老百姓来说，还是个价格昂贵的稀罕物，而几毛钱一包的袋装面(就是上文提到的泡不熟、要另备配料的方便面)，因为质量不高，没有太多人问津。
而康师傅当时的价格是1.98元一包，口味又适合，加上全面铺开的广告攻势，红烧牛肉面迅速畅销，公司门口甚至一度出现批发商排长队进货的情景。
师傅方便面打开局面后，资金问题紧接而来。股东们甚至魏应州的弟弟们都认为应该先巩固天津周边市场，等资金跟上以后再向全国扩张，而魏应州力排众议，坚持向全国范围打品牌、占市场，同时迅速扩张生产线。
于是魏应州一面在台湾赊账购设备、一面要求经销商先款后货，同时督促弟弟们找钱。3年时间，康师傅完成了全国七大生产基地布局，扩张速度令人眼花缭乱。到1998年以前，中国方便面市场一直是康师傅一家独大。
1998年，康师傅进入内地市场的第6个年头，公司业绩急转直下。魏应州心急上火，他做了各种各样的尝试，改变包装，在渠道和营销上投入更多的人力和资金，但是收效甚微。经过长期的跟踪调查之后，他发现，问题的症结在于消费者对单一口味的方便面已经感到厌倦。
后来康师傅派出研发人员前往中国各地，寻找各具特色可以转化为方便面产品的“中华美食”，千方百计地将方便面的工艺与中国传统饮食文化中的菜系相结合，从而破解了增长下降的魔咒，牢牢控制了方便面市场霸主的地位。
因此康师傅一开始是一家台湾企业，但是因为扩张太快而资金不足，1999年6月15日，顶新集团与日本三洋食品集团于达成策略联盟合作协议，顶新将以每股港币0.8元出售康师傅33.14%股权给三洋食品株式会社，总金额达1.43亿美元。因此目前康师傅的最大股东是顶新（开曼群岛）控股公司，占有股份达33.27%，最大个人股东为康师傅品牌创始人魏应州，持股0.4%，剩余33.15%的股份由公众持有。
2008年底，顶新集团再次发生重要的股权变化，日本伊藤忠支付7.1亿美元收购了顶新集团20%的股份。
这意味着，康师傅有39.79%的股权被日本三洋食品和伊藤忠集团控制，日本是康师傅最大的股东。因此可以说，康师傅是一家日本企业，不过日本企业更注重的是利润，因此康师傅的营销权利还是掌握在魏氏四兄弟手里。
令人眼花缭乱的康师傅股权架构
康师傅因为是一家日本企业，这对于抗日情绪高涨的中国大陆来说是一个不好的标签，因此这家企业一直都在模糊自己的身份。
相比之下，康师傅的竞争对手统一集团的股权则牢牢把握在中国人手里，更重要的是，“统一”这两个字象征着台湾回归大陆。因此一定程度上，如果我们要理智爱国打击日本，就不应该购买康师傅的产品。
閱讀更多 羅翊州觀察 的文章
