【食材】
取糯米，大米二谷磨粉，並以豬肉粒，碎米芽菜，豬油，水，粽葉諸物相助。
【改刀】
將豬肉切丁，粽葉依樣修剪，以待後用。
【制餡】
鍋中入油，燒至五成熟，入肉丁炒制斷生，入芽菜炒勻，加料酒、生抽，撒適量鹽，味精，胡椒粉調勻味道待用。以八份糯米粉入一份大米粉，添加適量水，揉捏成團。慎取適量麵糰，置於手中壓扁，包入適量餡料，收搓成表皮光滑長圓形，裹以粽葉。
【蒸制】
起蒸鍋，待水滾之，放麵糰入蒸籠，蒸5分鐘。
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【食材】
取糯米，大米二谷磨粉，並以豬肉粒，碎米芽菜，豬油，水，粽葉諸物相助。
【改刀】
將豬肉切丁，粽葉依樣修剪，以待後用。
【制餡】
鍋中入油，燒至五成熟，入肉丁炒制斷生，入芽菜炒勻，加料酒、生抽，撒適量鹽，味精，胡椒粉調勻味道待用。以八份糯米粉入一份大米粉，添加適量水，揉捏成團。慎取適量麵糰，置於手中壓扁，包入適量餡料，收搓成表皮光滑長圓形，裹以粽葉。
【蒸制】
起蒸鍋，待水滾之，放麵糰入蒸籠，蒸5分鐘。
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