你真的发骚了
秋葵就是一种普通的蔬菜，谈它的营养价值可能比谈它的功效主治可能更有意义一些。秋葵原产于非洲，20世纪初才从印度引进到我们中国。直到近年来才成为一种热门的蔬菜，喜欢其口感的人非常喜欢，不习惯的人就非常抵触。
秋葵自带的浓稠汁液，是造成秋葵口感独特的主要原因。这种粘稠的物质主要含有两种有益的物质，一种是黏蛋白，山药和莲藕里面也有很多；另一种是植物多糖，木耳菜和丝瓜里面也是含量丰富的。
所谓植物多糖还有一个大家熟悉的说法，那就是耳熟能详的膳食纤维了。膳食纤维对人体健康的益处，人们研究得就很多了。比如：
1、可维护肠道菌群的均衡和健康，对肠道健康和全身健康都是有益的；
2、可增加大便的体积和湿润度，促进肠道的蠕动，防止便秘对身体的伤害；
3、膳食纤维大都不会被人体直接吸收，但会增加人们的饱腹感，可以减少人们对糖分和脂质的摄入，因此对控制血糖和血脂都是有好处的。
可见富含膳食纤维的食物对人体是有好处的，当然就包括秋葵在内。但秋葵是一种蔬菜，与其他很多蔬菜一样都具有一定的保健作用。但秋葵的营养价值和保健作用也不是不可替代的，其他很多蔬菜也能做到这一点。因此我们也不能过分夸大秋葵的食用价值，更不能因此而轻信这些蔬菜在防病治病方面的独特功效。
营养的均衡和食物的多样性，是预防各种慢性疾病的基础。因此任何夸大某一种食物或者某一种营养成分对人体健康的重要性，都是值得推敲的。过分摄入某种食物或者某种营养素，都会影响营养的均衡性，这对维护身体的长期健康都不是什么积极的因素。
药疗君
秋葵，可以说是一种很受欢迎的蔬菜，清新爽口，多种烹调，又被叫做“六角豆”。
秋葵，其中的粘液物质含有丰富的可溶性膳食纤维，经常摄入可以阻止碳水化合物的消化速率，从而适当降低葡萄糖的吸收，在一定的程度上可以适当的降低血糖。
除了这个，经常食用秋葵还可以补充的补充身体当中的蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质；其余，像植物酚类化学物质、酮类物质、鞣质物质，都有着不错的抗氧化能力。
但是，有一件事情还需要大家谨慎看待；食物仅仅是食物，并不会起到任何治疗的作用；无论是之前的动物实验，还是江湖中的一些所谓的理论学说，其实都不是很靠谱，请各位要科学看待，不会治病，只是食物，吃进体内可以补充相应的营养，但其实各位根本吃不了多少。
秋葵，如何挑选？
建议各位在购买秋葵的时候，可以从果荚的颜色区分为红色秋葵和黄色秋葵，相比之下黄色秋葵味道更加优秀，肉质细嫩且口感较好，建议偏向购买。
另外，秋葵而言，越小的相对质感越嫩，一般好的秋葵新鲜饱满，背部长有细毛，用手捏起来不软不硬，有些韧性的是最好的。
当然，如果您看到的秋葵是颜色较暗的或者已经发干的，请不要选择；另外如果果肉身上已经出现黑色斑痕和虫痕的，可能已经有腐烂，建议拒绝购买。
对于秋葵，建议大家要“现吃现买”，最好当天食用完毕，一次性请不要购买太多，时间一长秋葵就会变硬；如果需要保存，建议可以用塑料袋包裹之后或者保鲜膜包裹放入冰箱冷藏，保存时间不得超过2天。
秋葵，怎么吃更营养？
秋葵，建议您最好可以凉拌、炖汤、做沙拉，营养充足，还原美味；当然，也可以清炒，建议在凉拌和清炒之前，先焯水3分钟，去除涩味，缩短烹调时间，更好的保留营养物质。
秋葵，被誉为“绿色人参”，也被叫做“植物黄金”，但是，说到根本它只是一种蔬菜，并不是您所想的神药，是含有营养物质，但也是普通食物，说它治病有些过于夸张。
说到根本，建议大家在生活中一定要食物多样，尽可能多的吃不同种类的食物，保证营养均衡，请勿传播谣言。祝您安康。
王思露营养师
黄秋葵（Abelmoschus esculentus）是锦葵科（Malvaceae）的一种草本植物，是一种蔬菜。它生长在热带和亚热带气候中。它最高可以达到2米。素有蔬菜王之称，有极高的经济用途和食用等价值。
含有丰富的维生素C，对人体的
【食用秋葵注意事项！】
１、秋葵含有较多的钾，每100克的秋葵含有220毫克的钾，慢性肾衰竭病患要烫过再食用。
2、由于秋葵性偏寒凉，脾胃虚寒、容易腹泻人，最好别多吃。食用时最好配合一些热性的食物一起食用。如生姜、蒜、辣椒等来平衡。
避免因为寒凉所造成的不适。３、尽量保持秋葵「完整」度，千万别在下锅前切除蒂头，流失宝贵的黏液，吃起来口感也差很多。正确的做法是先留一点蒂，烫后再切掉。
４、整根秋葵烫熟后食用，不仅方便，也最好吃。煮太久的秋葵，表皮会变太软，汁液也会渗出。加盐可以避免秋葵变黄。
一般在临床上针对糖尿病患者，常被推荐的食疗有:
山药及秋葵。
作为食材，秋葵缺陷，就是表面刺刺的绒毛和一点点生腥苦味，
处理方式：把洗净的秋葵擦干，放在砧板上，撒上盐，用手在上面搓滚；
然后不要洗，直接连盐一起倒入煮沸的水锅里，煮2分钟左右；捞出，冷水冲淋；
既保留了营养和口感，又去除了绒毛和苦涩的感觉，分享给各位。
YoyoYoga攸攸瑜伽
秋葵是在我国南方较为常见的一种蔬菜，由于它的营养价值丰富，对于人体有着很高的食用价值，所以也有着“蔬菜之王"的称号。
秋葵的功效：秋葵中含有这较多的矿物质和微量元素，如钾、钙、铁、锌、等，所以患有心血管疾病的患者可以适当的食用秋葵，达到从饮食上对疾病的辅助治疗作用。
而且秋葵阳中还富含有果胶，果胶有着一定的降低血糖血脂的作用，还能一定程度的降低胆固醇，所以说秋葵对于预防心血管疾病、高血压、糖尿病有着一定的作用。
秋葵中还有丰富的维生素和蛋白质，所以说秋葵之所以被叫做“蔬菜之王”是因为秋葵是绿色的、营养价值较高的蔬菜。
秋葵虽然有着如此多营养成分，也对一些疾病有着一定的预防作用，但是这并不能代表秋葵有着治病的功效，小克很早就说过：食物是用来吃的，而不是用来治病的，也希望各位不要轻信秋葵可以治病的言论，如果有疾病，尽量去正规医院、正规治疗。
以上就是小克的观点，欢迎各位提问和补充，关注小克，了解更多健康知识。
小克医学
秋葵有哪些功效？可以预防哪些疾病？
第一次看到秋葵是某个放假回老家的时候，发现爷爷在院子里种了一排秋葵，种植叶子很大，长得半人高，在这之前我从没见过，爷爷说是“补肾菜”，我心想又听街上的小贩乱说，指不定有毒，那天中午爷爷做了一道“补肾菜”，我是压根就不敢吃。后来才知道这个植物叫“秋葵”，能补肾，是男人的“补肾菜”。
一、秋葵能抗癌
秋葵吃起来粘粘的，这些粘液中含有丰富的锌和硒等微量元素，可以增强人体防癌和抗癌能力。
二、秋葵能抗衰老
秋葵中含有黄酮类和酚类化合物，它们有很好的抗氧化性，能减缓衰老。
三、秋葵能降低胆固醇
秋葵中的水溶性膳食纤维能刺激肠胃对食物中胆固醇的吸收，粘液中含有的纤维素可以有可以促进肠胃蠕动，帮助排便，有降低胆固醇排毒的功效。
秋葵有营养也好吃，南方这里比较热，我们吃秋葵一般用来做凉拌，或者和瘦肉末煮汤喝。
农人春香
秋葵是最近几年比较热门的时新蔬菜，价格比普通蔬菜略贵，贵当然有它的道理，因为大家都说它营养好。那么到底怎么个好法呢？好在哪呢？让我们来一起聊一聊你吃过的秋葵。
秋葵与其他蔬菜最大不同的地方就是它自带浓稠汁液，这种汁液有两种有益物质，一种是粘蛋白，类似与山药里面也有这种物质存在，另一种是植物多糖，也就是膳食纤维。膳食纤维这个词在很多保健品广告里经常能听到，保健品里的膳食纤维多是提取合成，但是这里得膳食纤维不仅量多，而且还是纯天然，对于保护肠道菌群平衡健康，促进肠道蠕动，都有积极作用。另外这玩意还能控制血糖和血脂，能减少人体对糖分和脂肪的摄入。
平时胃不是很好人，可以多吃秋葵，因为秋葵中含有的果胶、牛乳聚糖都是可以帮助促进胃黏膜修复，治疗预防胃炎和胃溃疡。另外它还有丰富的铁、钙、还有维生素A，能预防贫血，还能保护视网膜健康，维护视力。
秋葵那么好？是不是所有人都可以吃呢？当然不是，秋葵本性偏寒，脾胃虚弱的人经常食用，会容易拉肚子。平时容易过敏的人，有的时候也会因为食用秋葵出现红疹子，所以最好是不要吃。
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抗癌健康网
秋葵又名，露葵，滑菜，葵菜，葵处处都有，苗，叶做菜，
葵有二种，以白茎和紫茎二种，以白茎为佳，它的果大如母指，正月复种叫春葵，六月后叫秋葵，古人以作家常菜食用，也有药效之用，现在很少有人种的。
他的功效有叶，根，果子。
叶，[气味]，甘，寒，滑，无毒。
(发明)，[时珍说]，被狂犬咬伤的人不能食葵，一吃即病发。食葵一定用蒜食之为好。有记裁，高宗永徽四年，自西域流行之中原的天花病时，身流白桨，这是恶毒气。但用葵菜叶，加蒜未食用止住此病。另有记载，小儿发斑，用葵菜叶绞汁，一点一点的喂，能散恶毒气。古人一此法为通之。此中老方以过止，与今不同。
根，[气味]，甘，寒，无毒。
[主治]，恶疮，淋症，利小便，解蜀椒毒，过去小儿食铜钱无法取出，煮汁饮下则奇效如神。也能利窃滑胎，散恶毒气。
葵子，[气味]，甘，寒，滑，无毒。[主治]，五脏六腑，寒热赢瘦，体弱多病。久服壮骨，长肌肉，轻身延年。还可治妇女乳汁内闲。出痛疽病根，下丹石毒，通大便，消水气，滑胎治痢。
[附方]，一，流行性斑疮。煮葵菜叶，与蒜齑合吃，效果很好。
二，汤火伤疮。用葵菜叶研未，敷患处。
三，瘘疮不合。先以温热的淘米水洗净患处，再用葵菜叶温火烘暧贴上，返复用把浓引出，即可合口生肉。忌鱼，蒜，房事。
四乳，汁不通或乳房肤痛。用葵子炒香，缩沙仁，等分为末，热酒送服二钱，效果灵验。
五，包衣不下。用葵子一合，牛膝一两，加水二升，煎为一升，服下。
六，脸上疮疖，用葵子，柏子仁，茯苓，瓜瓣各一两，共研未，每次一匙，饭后服，日三次，酒送下。
这些就是秋葵的历史功效，？现在是新科枝发展，请用者寻医问为佳。
龍华中
秋葵有哪些功效？可以预防哪些疾病？秋葵也叫做羊角豆，富含非常丰富的营养，如：钾／钙／铁／锌／锰，以及丰富的蛋白质／b族维生素／纤维素／维生素c等等。秋葵是低脂肪、低蛋白的食物来源，对于想瘦身的朋友是不错的选择。并且秋葵还有抗疲劳／增祺那个免疫力以及抗氧化等作用。
秋葵还能够提取油脂和蛋白质，可榨油。秋葵中还富含果胶，能够起到润肠通便的作用，经常食用还有健肠胃以及滋补阴阳的功效，另外秋葵还能作用于月经不调／清热解毒。另外，秋葵中的黏液蛋白具有促进肠胃蠕动，保护胃黏膜以及减少胆固醇吸收的作用。
秋葵的吃法很多，也是炎热的夏天最佳食物，但是还是那句话，任何一种食物都没有办法完全满足身体所需，需要均衡多样的膳食，机体才能够有充足的营养促进身体健康，中国居民膳食指南建议每人每天摄入至少12种食物，每周至少25种食物，看看自己的饮食是否达标，及时调整吧。
心理营养师程伟华
据说秋葵有补肾作用，但很多人为了补肾而去吃秋葵的人群，无论是肾阳虚戓是肾阴虚的人都反应无疗效。秋葵有多大的补肾作用，到底有没有补肾功效？我个人认为，尚待观察。至于秋葵有抗癌，健胃，美白，等等作用，我不否认。因在我们所饮食的蔬菜中，有很多也有类似作用。如西兰花，胡萝卜等。但要说有多大治疗作用，有如何如何的保健效果，我不赞同这种夸大的说法。就象玛卡刚刚引进种植时一样，那种人为的热捧，虽热极一时，却瞬间即逝。
秋葵只是一种蔬菜，一种产于热带的蔬菜。其营养成份也很丰富，但无需夸大其作用。喜欢吃，就吃，不喜欢也无妨。对秋葵有什么功效与作用。我想，还是让时间来回答吧。
谢谢阅读！如有不足，望评论指正。
三七8113
我家虽住在城里，但是有个后院，围墙外有一点土地，我就种上秋葵，两三天才淋一次水，加点草木灰之类的基本上不用怎样护理就长大结果了，还蛮多秋葵的，一周吃三次就好！
