小雨滴anc
秋高气爽，秋天是秋葵盛产的季节。
忘记从什么时候起开始爱上了秋葵，还记得第一次吃秋葵是自己做的秋葵炒肉，但当时那个感觉真的不敢恭维，吃到嘴里只有一个感觉:黏糊糊的！但有次无意间在网上看到说秋葵是非常好的蔬菜，既高档又有营养，而且吃法很多，可以烘干、凉拌、炒肉、清炒、做秋葵汤都好吃。
就像榴莲一样，既然大众都说好吃，我也想试着让自己接受这个味道，毕竟好东西不能一次就否定它。于是，又科普了一下，秋葵无毒，无副作用，是特别好的营养蔬菜。。。
后来又尝试过自己做秋葵饼、凉拌秋葵、秋葵肉汤…后来慢慢喜欢上了它的味道和吃进口中的感觉。最喜欢的还是它翠绿翠绿的颜色和一刀下去像花一样的形状(都舍不得吃它了）。
前两天爸妈从老家回来带了自己种的秋葵，红色的外皮，果断做了个清炒秋葵，简单拍2掰大蒜，放入热油锅中，切好的秋葵放进去，随便翻炒几下，放入盐，鸡精就可以出锅了。特别简单的一道菜，美味又好吃。现在已经喜欢上秋葵滑溜溜软绵绵的感觉了。
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秋葵有毒吗
秋葵无毒。
秋葵自身无毒，但是秋葵属于高营养植物，含有大量的蛋白质和糖分，并且成熟时节在炎热的夏秋之季，因此，秋葵很容易腐败变质，脆嫩的秋葵若是有轻微外伤就会很快氧化变黑，这种秋葵就有一定的毒性。
秋葵怎么选购
看长度
比比你的中指。秋葵越小越嫩，一般在花谢后3~5天采摘，推迟采摘粗纤维增多会失去食用价值。长度5~10厘米为最好(人的中指一般长约8厘米，可作参考)，再长的秋葵只适合留种或作饲料用了。
捏软硬
用手轻轻捏捏，感觉不发硬，有点韧度为好。秋葵越硬说明越老，里面的种子已经发硬滞口，且肉质纤维已过多，吃起来完全没有独特的香味和柔嫩的质感。
查表面
应平而无皱，没有斑点和伤痕。色彩匀称鲜亮，绿秋葵以自然鲜绿色为好或带点嫩黄色是首选。表面皱缩或褪色的已不新鲜。颜色发暗发干则老了。秋葵的表面有一层细毛，是鲜嫩的标志，如若每条脊上的绒毛都在，说明没受过挤压。
闻清香
新鲜的秋葵有一股自然的清香，就像下雨时能闻到青草香味一样。老了和不新鲜的秋葵都缺乏清香味。
手划即破
该方法对于瓜果类百试不爽——指甲轻轻一划，破而有汁的就是最新鲜的。
挑选秋葵要注意什么
1.秋葵很容易腐败变质，因此，购买时需仔细辨别，有外伤的最好不买，会加速腐败。
2.秋葵采收时期较短，过了采摘时期就会很快老化，因此，购买时最好是购买脆嫩的，能多保存几天。
3.秋葵以越小越嫩，长度为5~10公分是最好的。用手轻轻捏，感觉不发硬，有点韧度为好。表面饱满鲜艳，脊上有毛的为佳。
秋葵怎么保存
低温保存
秋葵的成熟时期天气炎热，呼吸作用很快，因此，秋葵最好是当天购买当天食用，若是有吃不完的，可用干燥的纸盒子装好，放进温度在7~10℃冰箱中保存，可保存10天左右的新鲜。
注意：切忌生秋葵不能沾水，否者腐败快。
吃秋葵的注意事项
1.秋葵属于寒性的食物，含有大量的寒气，因此，寒性体质的人和经期的女性不适合过多食用，以免引起脾胃虚寒、宫寒痛经等症。
2.秋葵含有很多的粘液蛋白和表层绒毛，都属于过敏原，因此，过敏体质的人不适合食用。
3.秋葵很容易腐败变质，变质的秋葵含有胺类物质，具有毒性，因此，变黑的秋葵不可食用。
当给大家呈现如此之多秋葵有毒吗的方法后，希望大家看了，也可以在生活中坚持尝试这些健康的方法，一定会有有种方最适合你的，并且每个人早日拥有更健康的生活方式一定不是问题。
阿兵玩娱乐
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迷路你就往前走
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花猪
秋葵是属于高蛋白高糖的食物，蛋白质食物一旦变质，其中的蛋白质就会被分解为氨类物质，对人体具有毒性，因此变黑了的秋葵少量食用，会损伤肝脏，而使用过多的话可能会出现中毒的现象。
秋葵的食用注意：
1、秋葵性味偏寒凉，因此胃肠虚寒、肠胃功能不佳以及经常腹泻的人群不可多食。
2、食用秋葵可能会导致过敏，这是因为秋葵中所含的黏液蛋白以及表皮上的绒毛都属于过敏源，因此，过敏体质人群食用时应注意观察是否会出现过敏反应。
3、食用秋葵时要适量。这是因为秋葵性寒，一次性食用过量容易导致脾胃虚寒，从而会影响胃肠的消化功能，如果这时候再吃了大量的高蛋白食物，就会造成腹泻、腹胀。
4、烹饪时，不要洗去秋葵的粘液。其实秋葵的粘液正是其营养精华所在，而有些人为了菜肴的美观，会事先将粘液洗去再炒，这样做反而会造成大量营养流失。
5、烹制秋葵时一定不要加水炒，只需用大火爆炒直至变色即可，而且宁可炒生一点也比炒软了好。这是因为秋葵可直接生吃，所以不必担心。而且经长时间炒制后，营养反而会大量流失。
第三十六个故事SZ
在这几年，秋葵经常性的出现在我们的餐桌上，最初的时候是在非洲境内出现，后来引入到我们国家之后获得了大家的关注，具有降低三高的效果，还能够达到延缓衰老的作用，虽然说秋葵具有很多的好处，但是我们在服用的过程中也应该掌握相应的禁忌事项，一起来看一下，吃秋葵的禁忌有哪些？
1、寒性体质不能吃
秋葵本身就性质非常的寒凉，这种绿色的蔬菜对于我们人体的阴阳平衡也会造成一定的影响，如果我们在生活中本身就含有过重的寒气，那么这一类的人群其实并不建议吃秋葵，否则会让自己的寒气现象变得更加严重，引起疾病的出现。
2、过敏体质不能吃
秋葵的表面含有很多的绒毛，而且也拥有大量的黏液蛋白，而这些物质其实都属于过敏原，如果我们在日常的生活中服用秋葵之后出现了过敏的现象，那么就应该停止服用，特别是对于一些过敏性体质的人群，更加应该减少服用，否则可能会引起很多的情况。
3、脾胃虚寒者不能吃
秋葵对于人体的脾胃其实也会具有一定的刺激效果，我们再服用过后可能会影响到肠胃的消化能力，所以说在日常的生活中，如果我们存在消化功能脆弱或者是脾胃虚寒的现象，这一类的人群建议不要吃秋葵，否则就会导致症状变得更加严重。
吃秋葵的禁忌事项有哪些？我们可以发现寒性体质，过敏体质，脾胃虚寒者其实都不可以吃秋葵，否则就会导致自己的健康受到相应的影响，虽然说秋葵这一种蔬菜具有很多的营养，但是我们在服用的过程中也应该掌握好相应的禁忌事项，那么才能够达到更好的效果。
九零食尚
秋葵是属于高蛋白高糖的食物，蛋白质食物一旦变质，其中的蛋白质就会被分解为氨类物质，对人体具有毒性，因此变黑了的秋葵少量食用，会损伤肝脏，而使用过多的话可能会出现中毒的现象。
一般如果秋葵在正常的情况下，吃是不会引起中毒的，但是建议大家一定要注意不要一次性吃太多，因为秋葵，如果饮食过多的话，可能会引起肠胃道消化不良，然后严重情况下可能会出现呕吐、恶心等症状。
朱向楠
秋葵是高营养物质，新鲜的弄熟了百分百没事而且传说补肾哦🔥但是如果局部变色变软发黑腐烂的，千万别吃哦，去了医院医生也不会让你诬陷秋葵的！告诉大家秋葵绝佳吃法，烧水放少许盐，水开后滴几滴油再放洗净秋葵焯水三分钟捞起迅速下冰水！调点糖醋汁哇塞那个冰镇脆爽！
LU神
在这几年，秋葵经常性的出现在我们的餐桌上，最初的时候是在非洲境内出现，后来引入到我们国家之后获得了大家的关注，具有降低三高的效果，还能够达到延缓衰老的作用，虽然说秋葵具有很多的好处，但是我们在服用的过程中也应该掌握相应的禁忌事项，一起来看一下，吃秋葵的禁忌有哪些？
1、寒性体质不能吃
秋葵本身就性质非常的寒凉，这种绿色的蔬菜对于我们人体的阴阳平衡也会造成一定的影响，如果我们在生活中本身就含有过重的寒气，那么这一类的人群其实并不建议吃秋葵，否则会让自己的寒气现象变得更加严重，引起疾病的出现。
2、过敏体质不能吃
秋葵的表面含有很多的绒毛，而且也拥有大量的黏液蛋白，而这些物质其实都属于过敏原，如果我们在日常的生活中服用秋葵之后出现了过敏的现象，那么就应该停止服用，特别是对于一些过敏性体质的人群，更加应该减少服用，否则可能会引起很多的情况。
3、脾胃虚寒者不能吃
秋葵对于人体的脾胃其实也会具有一定的刺激效果，我们再服用过后可能会影响到肠胃的消化能力，所以说在日常的生活中，如果我们存在消化功能脆弱或者是脾胃虚寒的现象，这一类的人群建议不要吃秋葵，否则就会导致症状变得更加严重。
吃秋葵的禁忌事项有哪些？我们可以发现寒性体质，过敏体质，脾胃虚寒者其实都不可以吃秋葵，否则就会导致自己的健康受到相应的影响，虽然说秋葵这一种蔬菜具有很多的营养，但是我们在服用的过程中也应该掌握好相应的禁忌事项，那么才能够达到更好的效果。
英子yy
作用
秋葵，在我国江西省的萍乡以及南方地区有种植，是锦葵科秋葵属植物，脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一，凉拌秋葵在夏天食用有非常好吃，也是无毒的，请放心食用
