1、豆灸餅
作為常州著名的傳統美食，
豆灸餅以其香酥可口、
老少皆宜的獨特風味深受民眾的喜愛，
數百年來一直在常州地區廣為流傳。
一個常州市民的早晨，
從一個香噴噴的豆灸餅，
一碗濃濃的豆腐花開始。
豆灸餅的製作要經過選料、浸泡、
碾磨、煎制等多道工藝、工序，
金錢餅是全國絕無僅有的常州地方特色，
200多年前因受到乾隆皇帝的推崇而成為御膳食品。
2、素火腿
一份用豆腐衣、藕粉、雞蛋為原料，
經過制滷、漬皮、擠幹、鋪攤、
塗糊、疊卷切斷、包紮、
蒸熟等多道工序、工藝，
輔以多種天然名貴香料精製而成的美味。
常州素火腿入口微甜乾鮮，
韌而柔軟，醇香爽口，
一碗湯麵，配一疊素火腿，
就可以讓人食慾大振了。
3、網油卷
據傳這道名點是由大文豪蘇軾首創的，
經過常州名廚反覆研製，
才成了今日的常州名點——網油卷。
以豬網油、甜豆沙餡（或棗泥）、
雞蛋清、綿白糖、幹澱粉、
植物油等為原料，
經過油炸等多道工序，
製成色澤金黃、外形飽滿、
內裡鬆軟、口味香甜的網油卷，
一口咬下去，開心一整天！
4、大麻糕
貴為“常州三寶”之一的常州大麻糕，
那香脆鬆軟、皮薄酥重、
甜餡醇厚、鹹餡味鮮、
層次分明的口感牽動著無數遊子的心。
最簡單的原料，卻從選料、
配料到面料的發酵、酵面的用量，
從油酥的製作、餡心的配製
到白芝麻的去殼、烘烤的時間掌握及火候
都極講究，簡單中才見功夫。
5、芝麻糖
芝麻糖是常州地區久負盛名的傳統特產，
始於唐朝，盛於宋朝。
它的糖體粗細均勻，長短劃一，
芝麻沾滿不露皮，兩端封口不露餡，
色澤光亮，甜香鬆脆。
常州芝麻糖的製作，
要經過備料、浸泡、發芽、
洗米、蒸米、攪拌、
發酵、過濾、熬煮、冷卻、
拉白、成型等10餘道工序。
無論是逢年過節還是日常生活，
都是饋贈親友、款待賓客的理想小食，
深受大眾的喜愛。
6、蘿蔔乾
去過常州的人說：“常州有一怪，蘿蔔乾作下酒菜。”正宗常州蘿蔔乾確實與別處的蘿蔔乾不一樣，它精選常州西門外新閘出產的甜嫩實心紅蘿蔔為原料，洗淨切條，適度晾曬，再加入適量的鹽、糖及多種輔料，精心醃製而成。
由於選料精良，醃製工藝獨特，並配以風味別緻的佐料，故常州蘿蔔乾色澤黃裡有紅，鹹中微甜，香脆不辣，十分可口。且價廉物美，攜帶方便。不僅是人們佐餐的小菜，亦可作下酒及茶餘飯後的零食。
7、橫山橋百葉
橫山橋百葉採用優質大豆為原料，用大鐵鍋煮漿，全手工澆製，完美地傳承了橫山橋百葉獨有的柔、嫩、純、香的特色，豆香味濃郁，口感細膩，無豆腥氣，保留了大豆低聚糖，卵磷脂，大豆異黃銅，維生素等營養成分，可烹飪多種菜餚。產品主要銷往上海、南京以及常武地區的各大飯店，深受人們的喜愛。
8、溧陽風鵝
溧陽風鵝，江蘇省著名的溧陽小吃，產自江蘇省溧陽市天目山大溪水庫地區，原料來自當地的草鵝。據說是春秋末期吳國大夫伍子胥落難隱居於溧陽天目湖五元山中所密制，已有三千多年曆史，相傳中華美食鼻祖商朝宰相伊尹對鵝的做法進行了改進流傳至今，是溧陽當地農戶家家過年必備。
9、梨膏糖
梨膏糖是純白砂糖與杏仁、川貝、半夏、茯苓等十四種國產良藥材熬製而成。口感甜如蜜、松而酥、不膩不粘、芳香適口、塊型整齊、包裝美觀，由於品質優良，療效顯著，在國內外享有盛名，深受廣大男女老少的喜愛。而一般糖果：是有白砂糖、飴糖、香精、色素等熬製而成。
10、湟裡牛肉
湟裡牛肉是一種江蘇常州一帶的地方美食，至今已有百年曆史。湟裡古稱“埠頭”，是溝通常州、宜興、金壇、溧陽四地的重要商埠，舊有“四縣十六鎮交界”之說，尤以牛市享有盛名。
南來北往的商客雲集，跑長途的人們常常在此歇腳，喝一碗熱氣騰騰的牛肉湯解乏，漸漸地，“湟裡牛肉”聲名遠揚。
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