它
日銷2800多斤,年排隊132130桌
3年50家門店,點評高達10000+條
8000畝養殖地,9次刷蝦,只選8錢以上龍蝦
獲得1個億融資,更有6位米其林餐廳大廚認可
甚至跑到俄羅斯世界盃上,開起了小龍蝦快閃店
稱霸深圳的王牌,想必都聽過
- 它是深圳的排隊龍頭 -
3年50家門店,甚至在深圳海岸城地段連開三家店。年排隊高達132130桌,深圳的龍蝦迷都吃過它!不僅如此,在來東莞的那幾天幾乎要擠爆了東城十三碗的出口。
- 50家門店全部是4星以上好評 -
50家門店,全部都是4星以上的好評,評論累計高達10000+條!剛來東莞不到半年時間,連開2家門店,沒有兩把涮子又怎麼穩坐蝦界一哥。
- 中國唯一一家出國的小龍蝦 -
目前還沒有找到哪家小龍蝦店如此霸氣!關於它的數據還不少:
①在俄羅斯世界盃開快閃店,中國唯一一家出國的小龍蝦店
②獲得了6位「米其林餐廳的大廚」高度認可
③被深圳消委會評選為「最好吃小龍蝦」第一名
- 8000畝養殖基地和只選8錢以上的蝦 -
自帶8000畝的小龍蝦養殖基地,純天然飼養,還會進行水質化驗。在上桌前還要經過層層篩選,保證每一隻送到門店的小龍蝦都是無汙染的。
而且這家店非常“固執”,
每一隻蝦都只選8錢以上的。死蝦、不達標的蝦都一律扔掉,報廢率非常高,就為了每一隻送到你手上的蝦都是最高標準的。- 口味不算多但是講究“精” -
不僅用蝦講究,就連口味上也要絕對的高要求。一共6種口味,油燜、清蒸、蒜蓉、蛋黃、糖醋、麻辣每款都是點單王牌,
不求口味多做法花俏,只專注在對蝦的品質要求。這家店的大牌口味,到店必點
招牌油燜大蝦
靠一道菜融資一個億、一年賣出500000斤的名氣已經在東莞響噹噹了。前段時間更是獲得6位米其林餐廳大廚的高度認可,就連香港“廚魔”吃完都點曬頭...
對蝦質出了名的“煙尖”,每隻蝦都要保證8錢以上,低於這個標準的直接淘汰。而且每道蝦都要經過28道傳統工序,7種藥材調味,燜足25分鐘才能上桌,還原最傳統的湖北武漢口味。
為保證每隻蝦身乾淨而成立了“刷蝦大媽天團”,每隻蝦全部要經過9次純手工清洗,洗到水清才算過關,而且每個步驟都非常耗時耗人力,成本付出比同行高出幾十萬,如此用心值得為它打call。
油燜的蝦全部是人工開蝦背,這樣可以更加入味。每隻蝦的蝦肉飽滿,再蘸一點油燜的汁,那就是濃縮的精華所在,吃起來更加香,完全會上癮。
吃到最後,必須來一份金牌拌麵來撈油燜汁,不僅上癮還夠飽,分分鐘都準備lai埋D汁嘅感覺,你會懂的。
清蒸&蒜蓉小龍蝦
蝦質好不好,一份招牌清蒸小龍蝦就能見分曉,沒有開背直接清蒸,這樣的肉質出來更加結實和鮮美。
每隻蝦都刷得非常乾淨,白腮白肚,讓你吃起來感覺更加放心 。現在的季節,還能看到蝦內滿滿的膏,吃起來才更加爽。
標配一定是這裡的秘製醋汁,有專門的師傅調製,只要一點點就已經非常鮮美。
不求口味多,只求把每種口味做精。招牌蒜香蝦也是必點之一,那股蒜蓉香真的聞過一次都難忘。還有老手都知道的吃法,吸蒜蓉比吃蝦肉還要重要。
東莞唯一的精品小龍蝦
除了標準的8錢以上小龍蝦,這裡也有1兩以上的小龍蝦可以點。目前東莞還沒有店可以提供這種size的小龍蝦,啖啖蝦肉,再配一杯酒就完美了。
不僅是龍蝦,這裡新出的「溫拌海螺」和「鴨滷拼盤」都和小龍蝦非常搭。還有其他的小菜讓選擇更加豐富。越到世界盃結束才是最關鍵的時候,來幾盤蝦來幾個小菜上點酒,完美!
-貼心小細節-
這家店的細節做得很好,磨砂質感的手套和防髒圍巾溼紙巾等都讓人感覺很貼心很舒服。
開設外賣店,在家也能吃到
東莞的龍蝦很多,唯有這家,多年來一直專注著做自己的小龍蝦。洗蝦要洗9次,不夠8錢以上的蝦要扔掉...只是希望送到你手上的每隻蝦都足夠完美,能享受到什麼是最好的吃蝦體驗。
目前在東城、南城、虎門都開設了外賣店,而且萬江和長安都即將開業。從10點送到凌晨2點,無論是在加班還是在家煲劇、看球,可以不用出門就能吃到松哥的龍蝦。
而且接下來還會陸續在其他鎮區開設分店,想吃的吃貨可以期待了~
蒐羅專屬福利
活動時間:7月10日-16日
到店後
① 與「松哥形象公仔」自拍
③ 定位“松哥油燜大蝦”
即可 買一送一
*特意推出蒐羅限定版龍蝦(22只),僅售198元哦
*限定版買一送一,其他價格不參與活動
*此活動東城店、虎門店同享
松哥油燜大蝦
堂食地址:
(東城店)東莞市東城區東昇路十三碗(東潤四季椰子雞隔壁)
(虎門店)東莞市虎門連升豪庭1號商業住宅樓商鋪24-25號
營業時間:早上11:00-凌晨02:00
聯繫電話:
0769-22291378(東城店)
0769-82261282(虎門店)
外賣設點:(美團、點評上均有外賣可直接購買)
南城外賣店 電話:15382817829
東城外賣店 電話:(0769) 2229 1378
虎門外賣店 電話:(0769) 8226 1282
萬江、長安外賣店即將開業
閱讀更多 東莞美食大搜羅 的文章