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“紅酒配紅肉，白酒配白肉”，難道只能這麼喝？
本集貝殼品審團就帶大家一起發現
不一樣的葡萄酒配餐
寧波菜VS雷司令
列舉5道寧波菜測評結果，更多精彩乾貨請看視頻
先介紹一下我們的主角
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【德國雷司令白葡萄酒】
選這支雷司令是因為之前“有獎問卷”活動露過臉，所以想和大家分享一下它的配餐知識。
這次試了下這款白葡萄酒，一下子就被圈粉了，酒體呈現淡檸檬黃，晶瑩剔透，口感清爽，果酸和花香女生絕對會瞬間愛上，一口就能喝到夏天的味道，不過千萬不要貪杯哦，你懂的。
種類：雷司令白葡萄酒
推薦指數：⭐⭐⭐⭐⭐
品審地點：貼閣碧
原產國：德國
酒精度：13%
好啦～進入正題吧
熱血配餐
寧波菜VS雷司令
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【寧波烤菜】
寧波烤菜有微微的甜味，和這款帶有殘糖的雷司令裡的甜味疊加後，形成了更為立體和複雜的甜，並給餘味增添了更長的尾韻，烤菜的鹹味和微辣也與雷司令清爽的酸度有一定的契合度。可惜烤菜整體的口感和雷司令的質感不是很搭，略有減分。
菜品：寧波烤菜
葡萄酒配餐指數：⭐⭐⭐
品審意見：三星推薦，可以一試，說不定你會愛上哦！
【腐皮包黃魚】
腐皮包黃魚外酥裡嫩，外面有較重的油炸香味，這一點和雷司令的酸爽很搭配，起到解除油膩的作用，但裡面的黃魚有較強的鮮味和一定的腥味，這種腥味單獨品嚐時完全可以接受，但和雷司令的甜味融合後就會被放大，成為這個組合的一大敗筆！
菜品：腐皮包黃魚
葡萄酒配餐指數：⭐
品審意見：不要嘗試，黃魚女士離婚後找一個幹型雷司令，他會適合你的！
【濃湯花蛤】
花蛤裡來自海洋的鹹味帶著海鹽的味道，和雷司令獨特的礦物質氣息可說是相得益彰，酸味和微微的甜味也讓花蛤的味道好像更加新鮮甜美，簡直是立地飛昇有沒有！
菜品：濃湯花蛤
葡萄酒配餐指數：⭐⭐⭐⭐
品審意見：炒雞搭配，推薦嘗試！
【寧波老三鮮】
老三鮮是一個比較複合的菜，燻魚、蛋餃、火腿腸和鵪鶉蛋之類的主料，吃到後來可能會有點膩，這時候來上一口雷司令，不管是鵪鶉蛋蛋黃的黏嘴還是燻魚的油膩，都能很好的調節。
菜品：寧波老三鮮
葡萄酒配餐指數：⭐⭐⭐
品審意見：壓飯榔頭的最後一哆嗦，你值得擁有！
【土豆燉白蟹】
這款最貴的土豆燉白蟹其實不是很推薦，油膩得簡直像只中年螃蟹，放了大量的番茄和番茄濃湯依舊救不了它，好在一口雷司令下去，頓時解膩又提鮮，可謂一舉兩得，值得一提的是裡面那些超酸的番茄和雷司令也很搭。
菜品：土豆燉白蟹
葡萄酒配餐指數：⭐⭐⭐⭐
品審意見：一瓶酒拯救一道菜，莫過如是！
夏日最開心的事
就是帶著一瓶好酒
找二三好友
吃四五小菜
快跟著小貝一起
舉杯“走一個”唄
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（飲酒過量有害身體健康，孕婦和兒童不宜飲酒）
文末彩蛋：
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週三檔，大放送
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我們下期不見不散！
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