最近，有一則“37歲男子被查出胃癌晚期”的消息刷爆了朋友圈，為了事業忙忙碌碌，卻在“扛不住時”被確診為胃癌晚期……
類似的“胃癌年輕化”的消息現實中還有很多，在我國，胃癌的形勢嚴峻，發病率高，生存率低！據《中國癌症研究》發佈的最新版中國胃癌發病、死亡數據顯示：
◎ 2014 年，全國新確診胃癌病例數 410,400 例，約佔全部癌症發病的 11%，發病率為 30.00/10 萬。
◎ 男性胃癌發病率遠高於女性，中標發病率是女性的 2.4 倍。
◎ 2014 年，全國因胃癌死亡病例為 293,800 人，死亡率為 21.48/10 萬。
◎ 胃癌的發病率及死亡率，農村地區均高於城市。
1
護好胃部防線：胃粘膜
“十人九胃”，幾乎每個人或多或少都伴有一定的胃部隱患。那麼，除了規律作息、飲食，我們該如何更好的保護胃部健康？搭建好胃部防線！
我們每天都會攝入各種食物，但也難免吃進一些會刺激腸胃的食物，但很多情況下，也不會出現過於嚴重的反應，這就得益於胃部防線——胃粘膜的保護！
防線一旦被破壞，不僅會產生胃炎、胃潰瘍這麼簡單，還有可能發展為胃癌！
更何況胃在消化食物蛋白時會分泌胃酸，但胃其實也是種蛋白質。如果缺乏胃粘膜的保護，胃也會受損。
而且，在我們日常生活中的一些飲食習慣，也會不同程度的傷害我們的胃粘膜，大醫生按照傷害程度的高低將這些習慣分為以下5種：
2
危害一星級：滷水豆腐
普通的豆腐不會傷害胃部，但是長期食用滷水豆腐則可能損傷胃粘膜，因為滷水是氯化鎂、氯化鈉和硫酸鎂的混合液，對胃粘膜是有傷害的。
不過這個的傷害程度並不高，可以輕易地避免。
3
危害二星級：鹼性食物
1
蘇打餅乾
鹼性食物中的一個代表就是蘇打餅乾。很多人認為蘇打餅乾中和了胃酸，可以養胃。這種方法只適用於胃酸水平過高的人。
如果你胃酸處於正常水平，還長期大量食用蘇打餅乾的話，就會中和胃酸，提高胃部的PH值，進而降低消化能力，使胃部的雜菌升高，這時候就很容易得胃炎，並且提高胃癌風險。
其實人體正常的胃是一個偏酸到強酸的一個環境，PH值在0.9-1.5之間，保持這個酸度，能避免胃部被細菌感染，雜菌進入胃部後也能很快被“消滅掉”。
2
茶
生活中，饅頭面食等都是含鹼，但是隻要正常食用，就不會損傷胃粘膜，但是有一類食物要注意，那就是——茶。
茶葉是有養生保健作用的健康飲品，但是大劑量的濃茶對胃是有損害的，特別是有些人習慣晨起空腹喝茶，增加了胃部受到的傷害。
哪種茶鹼性最強？
烏龍，鐵觀音都是經過發酵的茶，熟普洱也是經過發酵的，而綠茶是沒有經過發酵的，含鹼量較高。
雖然綠茶中的茶多酚對人體的確有益，但是長期大量飲用會對胃粘膜造成刺激和損傷，這一點是需要大家注意的。
【專家建議】
一杯茶，茶葉不要超過2克；
不要空腹喝茶，不要喝大量濃茶，正確適量飲用才能對健康起到有益的作用。
4
危害三星級：天天喝粥
很多人認為粥是養胃的，每天都喝粥，什麼也不吃，殊不知，長期喝粥容易患萎縮性胃炎！
食物在進入口腔後，咀嚼時唾液會分泌唾液澱粉酶，是幫助我們消化澱粉的。
但是喝粥時缺少咀嚼，就沒有了唾液澱粉酶，食物進入胃後，因為缺少唾液澱粉酶，消化時間被延長，而粥又稀釋了胃液，使腸胃蠕動變得異常緩慢。
這種長期緩慢的消化過程，使得胃泌酸的功能下降，也使得我們的胃失去胃粘膜的保護，處於危險之中。
而且如果熬粥的穀物存儲時間過長，已經發生變質，就會產生黴菌。黴菌進入體內會直接感染你本身就脆弱的胃粘膜。所以成品糧的保存時間不能超過6個月，一般儲存時間不要超過三個月。
5
危害四星級
“美容”過的豬蹄、雞爪
有些不法商販會用雙氧水浸泡豬蹄，使豬蹄毛孔擴張，容易拔毛，品相也會變得非常好。
被“美容”過的豬蹄進入胃後，會產生氫離子，而胃酸就是氫離子和氯離子組成的，氫離子濃度增加後，胃液的酸度會增加，從而導致胃的血流量降低，傷害胃粘膜，最終有可能導致胃部的癌前病變。
如果你看到牛肚、雞爪、海蜇皮、豬大腸、豬蹄等食物表面顏色過白、無血管，而且無油脂，就可能是被“雙氧水”美容過的！
另外，還可以把豬蹄放在水裡泡一會，在泡過豬蹄的水中放入小塊的土豆，如果土豆產生氣泡，則說明豬蹄可能被雙氧水泡過。
如何處理被“美容”過的食物
以豬蹄為例，煮豬蹄時放入菠菜梗一起煮，菠菜梗中含有亞鐵類物質，可以跟雙氧水中的過氧化氫結合，將過氧化氫帶走。這樣可以一定程度上緩解“美容”食物對胃部的傷害。不過還是建議大家去正規的商場超市購買正規的產品。
6
危害五星級
魚刺、棗核
很多人都被魚刺卡過喉嚨。魚刺可以直接穿破胃粘膜、粘膜下層，甚至穿透肌層造成胃部出血。
沿海地區的一些胃癌患者在吃魚時，小的魚刺懶得挑出來，就直接吞下去了。小魚刺吃進去後，會像小刷子一樣刷胃粘膜，這種吃法是在直接傷害胃粘膜。
另外，魚刺卡喉嚨時，喝醋是沒用的，不僅不會軟化魚刺，醋酸反而會對胃造成額外的傷害。這時候怎麼辦呢？當然是去醫院求助醫生了。
7
如何正確養胃？
胃粘膜的細胞5-7天自我更新，理論上來說，偶爾一次胃粘膜遭受的損傷，並不足以導致特別嚴重的後果。
所以我們說的養胃其實就是給胃粘膜提供一個保護、促進恢復的環境，這才是真正的養胃。
下面給大家介紹兩種養胃的食療方法：
1
天然養胃菜
南瓜中含有類胡蘿蔔素，能在身體中轉化成維生素A，保護胃粘膜，同時南瓜的纖維素和果膠含量豐富，同樣對胃粘膜有保護作用；
紫甘藍含有維生素U，能保護胃粘膜，促進潰瘍面修復，迅速促進胃潰瘍的癒合，預防胃潰瘍惡變。
2
肉桂蜂蜜水
在西方國家，用肉桂粉治療胃潰瘍、胃病已經有很多年的歷史。
肉桂粉中的揮發物質有很強的抗菌作用，可以輔助殺死胃腸道中搗亂的致病菌、細菌。而且可以促進消化液分泌，促進腸蠕動。
蜂蜜中含有多種酶，能促進食物消化吸收。
蜂蜜水衝調肉桂粉，能達到養胃的作用。
【做法】
杯子中加一勺蜂蜜，半勺肉桂粉，加入溫水即可。餐前一小時服用。
——END——
⊙運營編號：GYZX0002
閱讀更多 國醫在線 的文章
