黃金拉絲蛋糕，是時下最火的一款蛋糕，是一種特色美食甜點。
絲絲相連的美味變成擋不住的誘惑，忍不住就想吃。糕點用手一掰，因中間有長長的絲相連接而得名：拉絲蛋糕。
是由糖、雞蛋、肉鬆、麵粉、玉米澱粉等優質原料精心製作而成，淡淡的清香，外表柔美，品嚐一口，甜而不膩，老少皆宜。
黃金拉絲蛋糕，含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素及鈣、鉀、磷、鈉、鎂、硒等礦物質，食用方便，美容養胃，是人們最常食用的糕點之一。
黃金肉鬆拉絲蛋糕這麼做：
用料
主料：低筋麵粉60克、雞蛋2個、肉鬆100克。
輔料：糖25-30克、玉米油或黃油（液態 25克）。
做法
注意事項
1、烤箱時間溫度要靈活調整，第一次烤要時刻觀察上色情況。
2、強調一下一定要用硬性的模具，不要用軟紙杯，或者紙杯裝進模具裡保持定型也可以，否則烤出來的小蛋糕會嚴重變形。
3、如果是粘的模具，需要塗黃油或撒麵粉。
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