點餐上菜，相機先吃，這是現代年輕人必備的儀式。甚至食物美味與否都不重要，重要的是能不能把它拍得“看起來很好吃”，常人道，吃東西沒有拍美照=白吃。拍食物其實就是拍靜物，好處是基本所有要素都在你的掌控之中（除了餐廳固定燈光），你可以想拍多久就多久、想怎麼拍就怎麼拍，但也存在弊端，細節把控更加困難，光影或構圖的細微改變都會被加倍放大。拍食物容易，拍好食物難，想要顯著成效，得先從這幾個點著手。
1、菜品製作：從拍攝效果考慮，廚師與攝影師共同討論怎樣製作會有更好的效果。
2、佈景：挖掘菜品背後的文化內涵，決定採用何種環境及哪些道具來進行場景佈置。
3、布光：在餐廳佈設三腳架、燈光等攝影器材。
4、從不同方向拍攝，選擇最佳拍攝角度，最好使用多個機位。
5、細節調整：比如在冰茶里加一片檸檬，能給單調的照片增添一點色彩；充分利用陰影，體現菜品的立體感等。
6、照片後期處理。
美食攝影的燈光
首先，在菜餚上方設立一個向下照射的閃光燈並配備大型柔光箱作為主光。攝影師從菜餚的側上方拍攝。一側配備一個裝備柔光箱的閃光燈作為輔助光。在菜餚的後方架設一個裝備標準罩的閃光燈作為造型光，它可以增加菜餚的明暗反差和質感。攝影師通過調整三盞閃光燈的閃光強度來調節拍攝效果。
美食攝影背景及配器
背景力求乾淨簡潔突出食物的主體，背景簡單二分法為淺色和深色，該怎麼選擇是要用白色或黑色呢？白色能給人有種明亮、清爽跟有朝氣的信息，而黑色會比較有個性，可是在食物的選擇上可能就要注意。白色是個百搭的顏色。基本上，只要不是整個食物本身都是白色（或接近白色），都可以用白色作為背景。它很容易跟食物的顏色產生強烈的對比，可是如果只是一碗白米飯，它就很容易跟背景融為一體。黑色背景大多數會給人一種憂鬱感的感覺。可是有時候更能跟食物的顏色形成更強烈的對比。配器方面由於食物是主角，所以餐具越簡單越好（花花綠綠的盤子單看很可愛，可是會搶了主角，食物，的風頭）。一開始，百搭的全白或全黑的基礎款盤子是最安全的選擇。另外，任何道具像是醬料、餐具、書本、杯子、或人，都可以幫忙襯托出餐桌上整體不同的意境。
食物拍攝角度要重視！
食物拍攝也有屬於自己的黃金角度。如果你想拍攝食物的層次或形狀的時候，可以採用0度拍攝，也就是平行拍攝食物，比如拍攝意大利千層麵或是麵包。除此之外，90度垂直拍攝食物也是非常有效的，拍攝食物全貌的時候便可以運用。
找一款適合自己的修圖軟件
優秀的美食作品往往會從背景中突出主體。將背景虛化掉，強調你要拍攝的食物。但是，我們的手機往往不能拍攝景深效果，這時候修圖軟件就起作用了。除此之外，一些修圖軟件的濾鏡功能也能給你的美食圖片加分不少。
閱讀更多 雪狼攝影 的文章
