看到這張圖
大家知道這是什麼嗎？
吃貨可能馬上想到是紅燒還是清蒸？
如果有這種想法的，
馬上打住，
因為這種海生物不能亂吃！
既違法又要命！
這種叫鱟（hòu）的海洋生物，
到底是什麼來頭呢？
吃了真的要命！
事 件 回 顧
7月21日下午6點，家住廣西東興市的林女士在菜市場買了一隻海鮮鱟（hòu）回到家中，按照平時製作鱟的方式給一家四口做晚餐。
晚餐後一小時，林女士及丈夫出現嘴麻及全身無力的狀況，兩個小孩精神也不好，頻繁嘔吐，難以站穩。覺得不對勁後，兩人連忙聯繫親戚將全家送往東興市人民醫院治療，簡單處理後因醫療條件有限轉院至欽州人民醫院，林女士丈夫及大兒子因洗胃及時已經脫離生命危險。
林女士洗胃過後至今都沒能醒過來，還在ICU搶救中，醫生診斷腦出血，深度昏迷、無自主呼吸、心率慢，生命危在旦夕。同時令人遺憾的是，小兒子年紀較小，因父母疼愛，被餵食的鱟肉較多，情況比較嚴重，加之不懂得配合醫生洗胃，不幸離世。
什 麼 是 鱟
鱟是保護動物
鱟（hòu），體長可達60釐米（包括尾長），體重3-5千克。體表覆蓋有幾丁質外骨骼，呈黑褐色。頭胸部具發達的馬蹄形背甲，通常也被稱為馬蹄蟹。體近似瓢形，分為頭胸、腹和尾三部分。世界上有四種鱟：美洲鱟、蠍鱟、巨鱟與中華鱟（三棘鱟）。
據廣西海洋研究所海洋專家陳瑞芳介紹，鱟是比恐龍還要早存在的生物，它們憑藉頑強的生命力在地球上生存了近5億年，被稱為活化石。
鱟在國內主要分佈於廣東、廣西、福建沿海海域，其主要來源有湛江、北海、長樂、平潭等地。目前北部灣海域生活有中國鱟和圓尾鱟兩種，兩者都已被列入世界自然保護聯盟（IUCN）2012年瀕危物種紅色名錄。
中華鱟和圓尾鱟的區別
鱟具有極高毒性
（1）圓尾鱟中含有神經毒，類似於河豚魚的神經毒，中毒後表現為胸悶、口周麻木、四肢無力、腹瀉等症狀，嚴重者可致死。目前醫學上尚無辦法可以檢測到此病毒，也沒有特殊的解毒藥，只能通過對症治療。
（2）鱟還含有一種大分子非特異蛋白致敏性物質，吃鱟可引發皮膚過敏性斑疹、紅腫和瘙癢，嚴重時導致過敏性休克或致死性毒性反應。
（3）鱟的藍色血液含有重金屬有機銅，這種重金屬進入人體後隨血液循環，主要蓄積在肝和腎臟，對肝、腎功能不全者，可加速肝細胞壞死或肝硬化的發生發展和引發腎功能衰竭氨中毒等併發症。
因食用鱟中毒和判刑屢見不鮮
2014年8月
因食用從市場上買回來的圓尾鱟，福州一家五口集體中毒，其中一名75歲的老人成為植物人，並最終因醫治無效去世。2016年12月，銷售圓尾鱟的攤主林某某，構成銷售不符合安全標準的食品罪，被判處有期徒刑7年。
2018年5月
今年北海市也相繼出現3起吃鱟中毒事件。其中5月9日，北海市鐵山港區一名男子吃鱟中毒後，出現嘔吐、口嘴麻木、昏迷等症狀，昏迷長達一週多；另有一人中毒後呼吸停止時間太長，儘管最後在醫生的努力下搶救回來，但腦細胞已經出現不可逆的傷害，成了植物人。
2018年7月
7月1日，防城港市防城區男子黃某食用鱟後中毒，先後送至防城港市和欽州市的醫院治療，7月5日經搶救無效死亡。再加上21日報道的東興這一起一家四口中毒事件，本月廣西已發生2起食用鱟中毒事件。
鱟是國家保護動物
銷售和購買、食用鱟都是違法行為
鱟的營養價值並沒有民間所傳那麼高
所以請勿為了一時貪嘴爽，吃鱟喪命！
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