「1149」劉克:餐飲老闆的工作是定目標,然後找錢給會幹的那個人

「1149」劉克:餐飲老闆的工作是定目標,然後找錢給會幹的那個人

給懂的人不用講,他們明白,而且會幹,

給不懂的人,講多少也沒用,講不明白。

一個人動不動不是你講的多少,也不是你講的多好,而是,他有沒有聽進去,還有,你講的能直接給他帶來收益嗎?

所以,人是不聽勸的,除非給利益。普通人見到利益就懂了,成功的人不用講自己就去做了,做著做著就懂了。

懂了的人會自我激勵,不懂的人,牽著不走打著倒退。

除了天生的悟性剩下的一切都可以交給時間,就像孩子出去上學,從一開始一年回家4次,第二年一年2次,第三年一次,第四年第五年就一次也不次了。

人還是哪個人,地方還是那個地方,唯一不同的是時間變了。

所以,不要急,不要急,把一切都交給時間,時間會改變一切,慢慢地。

時間不是用來浪費的,有時間就要做正確的事,什麼事是正確的,就是有目標有方向,沒有目標的事就是浪費時間簡稱瞎搞。

無論做任何事都要先有計劃和目標,然後努力,然後足夠時間,然後……堅持,沒錯,就是堅持,就這一個法子。

我從三年前開始寫微信公眾號,開始沒有幾個人也算是從零開始吧,因為一開始我就知道自己的目標不是看人數,所以從來沒有為人數著急過,就這樣,三年過去了,早已經忙的不可開交,人數還是沒有多少。

有的讀者就說人說太少,其實真的不是人少,是沒有對的人,想要數字好辦的很,有太多的方法。

現在的網絡簡單又方便,人數可以買,流量可以買,閱讀和點贊也可以,甚至專業評論都明碼標價售賣,你還想要什麼,都可以,就怕你錢不夠,有錢,閱讀點贊評論這些都是可以輕鬆買到的。

可是,就算是買到了,有用嗎?

什麼事有用,就是成交,能成交嗎?

所以,要看你的目的是什麼,目標,方向。

你為什麼焦急,為什麼?

因為你的目的不清晰,你沒有明確你的方向。對於渺茫的前途自然是焦慮萬分了,不單單如此,你還揹負著盈利、利潤、債務、人員、菜品、營銷……還有很多很多

做得多並不是你厲害,而是你管的太多,一心不可以二用,一個時間不能做倆事,你以為你能,以為自己是萬能的,結果,你發現,不是這樣的。

你越能,你的手下越笨,笨死的那種,於是,你更沒人,更沒錢,於是你更累。

心裡煩,幹了一趁子自己累的和狗似的,掙得錢還不如廚師和服務員多,怎麼想增覺得窩囊。

找個人說說吧,一般都是從身邊的人開始找起,父母,聊不到一塊去,你明明是想聊聊生意,他們聽不懂,你解釋半天最後回到什麼時候帶對象回家過年上來了,因為,這是他們關心的。

你找同學朋友聊聊,在各自的額領域裡不算是低手了,但是,只能從過年自己的角度看問題,你要的是全局觀,有中立經驗思維的人,懂餐飲就更好了,可是,哪一個同行會給你說自己的成功秘籍呢?

那就找培訓機構學習吧,經歷了喊口號捏肩膀跳舞唱歌穿迷彩服以後,你發現這種培訓頂多算是團建或者說是拓展訓練還湊合,然後這一段時間你又迷上了大課,你被請來的嘉賓吸引,哪一個都是行業大咖大腕大爺,你去了,結果發現,一個老師在臺上連上報幕講了不到15分鐘,調侃了一下,展示了一下自己的個人魅力和曾經的人人皆知的輝煌經歷,啥也沒聽到。走馬燈似的換完了,一天的時間沒了,就遠遠的看了一群人,啥也沒有得到。

這條路也不通於是回來繼續找人,事發生了,總的解決啊。

你找愛人商量?他們是愛你的,一定是,但有時候愛也是一種傷害,於是受傷的你只能自己躲到角落裡面舔傷口,天又下起了小雨,屋頂的瓦片還沒有安上,地上泥濘異常,崩潰的你甩甩滿臉的雨水,想,明天干什麼?怎麼幹?

是啊,你不是沒有能力,是沒有用到正確的地方,你不是沒有體力是沒有找到正確的方向,於是,左衝右突帶著滿身的傷回到原地。

你需要的是一個真正能幫你的人,你費了這麼大的勁,你想找的這個人到底在哪裡?

開好一個飯店不是僅僅憑人人都要吃飯的理由,就可以成功的盈利,真相遠沒有你想的簡單,餐飲是個琴行,錯了,是勤行,勤快的意思,就是懶人幹不了,也別想幹好,不可能的。

僅勤快還不夠,還要你有目標有方向,這些都要……清晰,然後剩下的就簡單了,交給時間,慢慢來就好了。

成功之路還有很多的對手,需要你以質取勝,以智取勝,以製取勝,以治取勝,以知取勝,不管你有多少花樣,最後,能不能賺錢才是考核你的標準,答卷的分數就是銀行存款的數字,你能力的體現也由這串數字的長短決定。

什麼是商業的本質,開飯店的本質,營銷的本質,簡單說,是為了賺錢,很多人不會承認,會講一堆道理來證明只知道賺錢是多麼的俗氣,多麼的無知,多麼的沒有追求,可是,你所說的一切高大上也是建立在有錢的基礎上的,你沒錢試試去賣早點炸油條的哪裡拿幾根不給錢試試,看看是你走得快還是油條大媽飛來的夾子更快,趕緊用打豆漿的鋁盆護住後腦勺。

鐺……的一聲一定是在那裡響起。

魯迅說過的,你在等的永遠是別的成功,沒有方法,學如果來不及,可以請人來做,事事都自己做,永遠成不了大事,頂多是個優秀的老闆娘。

看到別人收穫成功的時候,不是去嫉妒也不是去盲目的幹,你要想,別人是怎麼做的,你就是陷入技術思維,結果還是越學越多,你應該想的是,誰會幹?找一個會的過來幹。

你是老闆,你就負責找錢來給這個人,一切就ok了

「1149」劉克:餐飲老闆的工作是定目標,然後找錢給會幹的那個人

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姐夫說:越害怕越失去,越付出越成功,越分享越快樂!

每天一篇原創,這是我的第【1149】篇原創文章


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