夏天葡萄开始陆续上市，不过，葡萄好吃却难洗。生活中大家经常用面粉或淀粉清洗。那么，洗葡萄用面粉好还是淀粉好呢？
洗葡萄用面粉还是淀粉
都可以。但建议用面粉。
倒不是说面粉清洗得更干净。淀粉遇水会成糊状小团体，团粒结构，有一定吸附作用，会粘走葡萄上的杂质。
而面粉能清洗很大一部分原因还是基于其淀粉成分。葡萄用面粉或淀粉，都能将脏东西清除，达到清洗效果。
但生活中用得最多的是面粉，毕竟面粉比淀粉便宜啊，淀粉是从面粉加工而来的，贵的多，是面粉价格的三四倍，用淀粉洗葡萄未免有些奢侈和浪费了。再说，用面粉一样能达到目的。
怎么用面粉清洗葡萄
清洗前：
1、用剪刀沿着葡萄的尾部，将葡萄一一剪下。这样可避免用手摘葡萄时造成表皮破坏，最好地保留葡萄完整性，避免清洗时对果肉内部产生污染。
2、吃多少葡萄就剪多少葡萄，剩余葡萄用纸包好放入冰箱。因为葡萄洗过后不吃容易坏掉，洗了之后，即使放在冰箱冷藏，也只能放两三天。
3、放冰箱使用塑料袋，会使葡萄表面结霜，引起裂果和腐烂。
清洗步骤：
1、将已剪好的葡萄放入果盆中，在盆中加入1-2勺面粉，就是家中常用的面粉。
2、加入清水，清水的量要完全盖过葡萄，轻轻摇动果盆或用手轻轻搅拌水，使面粉和水均匀混合。
3、待葡萄在面粉水中浸泡5分钟左右，将葡萄取出放入果筛中。
4、用流动的清水将葡萄冲洗干净。
清洗后：
1、葡萄清洗后，若还担心清水不卫生的话，用纯净水再淋洗一下。
2、清洗后如不是立即食用，可用干净毛巾铺放在一个平盘上，将葡萄放置毛巾上，用毛巾把葡萄上的水快速吸干后，放入干净无水的容器中。
葡萄清洗的两大误区
误区1：整串葡萄冲一冲就好
一个葡萄样品里就能检测出15种农药残留成分。
如果只是把整串葡萄放到水龙头里冲一冲，只是去除了一些外表的杂物，一些病菌、农残依旧存在。
误区2：用手拽下葡萄洗
既然整串洗不好，把葡萄一个个撕扯下来洗不就可以了吗？
其实这样洗可能更糟，葡萄撕扯后露出的果肉，是最容易沾染到农残与病菌的，清洗过程中，脏水趁着豁口进入果肉。
吃下它，藏在豁口处的病菌农残会悄无声息地进入你的口腔！
当然，现在其实也没那么严重，不至于有什么农药残留问题。
因为现在种植葡萄一般采用套袋式，既防止了小鸟偷吃，也能减少虫害，还能提高甜度。
在采摘前一段时间种植人员一般不会再喷洒农药，这也减少了农药残留。
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