大家好！我是你們健康的助手，小煥煥！今天給大家分享的是：春季也能吃燉雞嗎？一起來看看適合春天喝的雞湯！
小煥煥溫馨提醒！春季是一個養生的季節，而飲食養生是大家最喜歡的，很多會選用雞湯來養生保健，雞湯是滋補最有營養的食物，那春季能吃燉雞嗎？快跟我一起來看看吧！
小煥煥溫馨提醒！春季能吃燉雞嗎
春季是能吃燉雞的,春季進補可以選擇能提高免疫力、預防感冒的雞肉,其蛋白質含量高,且易消化,容易被人體吸收利用,有增強體力、強壯身體的作用。身體虛弱,吃雞補養;產後調養,更是非雞莫屬。雞肉的食用方法很多,蒸煮、燉湯、醃製、風乾、冷食涼拌,均各具風味。其中雞湯的營養無疑是最好的,也是人們進補的最佳烹飪方式。雞湯能夠有效地抑制人體內的炎症以及黏液的過量產生,有助於減少鼻腔的堵塞和喉嚨的疼痛感,以及咳嗽的次數,因此雞湯能緩解感冒的症狀以及改善人體的免疫機能,這是因為雞湯可以抑制粘膜的產生。
小煥煥溫馨提醒！適合春天喝的雞湯
1、四果燉雞湯
材料:蘋果、雪梨、無花果、木瓜,猴頭菇,雞,生薑,食鹽。
做法:蘋果雪梨木瓜洗淨,去皮,切塊。 無花果、猴頭菇、豬瘦肉洗淨。 光雞去髒雜、尾部,洗淨,切塊。 一起與生薑放進燉盅,加入冷開水1000毫升(8碗量),加蓋隔水燉兩個半小時便可。進飲時方調入適量食鹽。此量可供3~5人用。
2、綠豆燉雞湯
材料:雞500克,綠豆50克,萵苣300克,枸杞適量,鹽,姜,蔥結,料酒適量。
做法:雞洗淨斬塊,放入沸水中焯一下,取出衝盡血水備用,萵苣去皮洗淨,切塊備用,枸杞用溫水泡發備用,姜用刀拍破備用。 鍋內放入涼水、雞肉塊、姜、蔥結用大火煮沸,打淨浮沫,改小火燉10分鐘。 放入綠豆、枸杞、鹽、料酒煮至綠豆熟爛,撈出姜塊、蔥結,加入萵苣塊煮熟即可。
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