身在一個“高品質”“高要求”的時代，我們總是會遇見各種各樣的難題，比如：
蛋糕裝飾太簡單被指不走心；層次太少被批口味不好；顏值不夠又被嫌棄根本沒食慾……
尼瑪~做一款蛋糕簡直太TM難了有木有！！
所以越來越多的人不得不到處進修，各種研發，希望能夠開發出一款裝飾炫酷、層次豐富、顏值爆表的作品來揚眉吐氣，但是效果真的好嗎？我沒看到，不好回答！
但是，誰說蛋糕太簡單就差了？我就不服！
今天，我就跟大家分享一個“超超超超簡單蛋糕界”的奇蹟！你也能做、能賣、超容易複製的那種！
- 水滴蛋糕 -
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也就是大家常說的“水信玄餅”，這款經典古老的作品為什麼現在又拿出來製作？
季節到了適合夏季僅是理由之一，還有一個理由就是：
一款被全新制作的“水滴蛋糕”此時此刻正在FB、Youtube上瘋狂刷屏，上線不久，就已經累計播放5,720,000+次，據說這個時候做它的人都賺瘋了，所以這個福利當然要安利給伊粉們嘍！
Rain Drop Cake 2 Ways
2種水滴蛋糕製作技法
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https://v.qq.com/x/page/k0709syf41s.html
（視頻鏈接，請自行前往觀看）
水信玄餅是日本的一種傳統小吃，是用糯米粉做成軟年糕後沾上黃豆粉吃的。與信玄餅類似，一家日本點心店用瓊脂代替糯米粉，從而製作出了像水晶球一樣透明的"水信玄餅"。口感入口即化。
1、瓊脂與水的比例基本都可以參照1:50的比例來使用，本次配方中的比例略高；
2、製作的量多時，可以先將瓊脂溶於少量水中，再加入沸水中攪拌溶解。
3、用瓊脂、果凍粉或吉利丁製作，需要冷藏；
4、用白涼粉製作時，有些白涼粉其實本身就有甜味，如果不喜歡太濃的味道就不用放那麼多糖。
5、加熟黃豆粉和黑糖漿是日本的原版吃法，但也可以選擇用蜂蜜、煉奶等搭配著吃。
抹茶雨滴蛋糕Matcha Raindrop Cake
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瓊脂........8g
糖........10g
抹茶........1 tsp
水........250g
紅糖糖漿........適量
黃豆粉........適量
1、將瓊脂、糖和抹茶放入碗中混合。
2、把水和混合物倒入小平底鍋裡，拌勻，然後加熱到沸騰。
3、繼續用溫火煮2分鐘。
4、然後將鍋隔冰水，冷卻3分鐘，一邊冷卻一併不停攪拌
5、將冷卻完成的混合物倒入半球型的模具中，放入冰箱冷藏1小時
6、冷藏完成後輕輕脫模，將成品移到準備好的盤子上
7、將紅糖糖漿和黃豆粉澆淋在蛋糕表面
8、最後就可以品嚐啦！
覆盆子雨滴蛋糕Raspberry Rain Drop Cake
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瓊脂........8g
糖........10g
水........250g
覆盆子........1顆
蜂蜜........適量
黃豆粉........適量
1、將瓊脂、糖和抹茶放入碗中混合。
2、把水和混合物倒入小平底鍋裡，拌勻，然後加熱到沸騰。
3、繼續用溫火煮2分鐘。
4、然後將鍋隔冰水，冷卻3分鐘，一邊冷卻一併不停攪拌
5、覆盆子放入半球型模具中，然後再將冷卻完成的混合物倒入模具，放入冰箱冷藏1小時
6、冷藏完成後輕輕脫模，將成品移到準備好的盤子上
7、將蜂蜜和黃豆粉澆淋在蛋糕表面
8、品嚐！
Tips：
既然配方中可以添加覆盆子來做出唯美的效果，那麼我們是不是可以選擇更多的造型呢？沒錯！在中間添加櫻花來做出花瓣的效果，不用想都很美……
一顆小小的水滴蛋糕
竟然能創造出這樣的奇蹟？
做做看你就知道了
那麼對於這款作品
你有哪些想問的、想說的呢？
快來留言一起分享吧！
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