慧姐美食
吃什麼養肺比較好，止咳又平喘呢？
資深營養師開講啦！
隨著夏季溫度的生高，天氣逐漸出現悶熱的情況，很多小孩、中老年人容易出現咳嗽、氣喘、胸悶等情況。今天給大家介紹一些營養師們常吃的宣肺、潤肺、止咳的食物，幫助大家調理身體。
養非食物指南
1.冰糖雪梨
冰糖雪梨有很好的潤喉作用，對喉嚨癢、咽喉炎症都有明顯的緩解功效，同時還能止咳消渴，降肝火，營養也是十分全面，完全符合夏季養肺潤肺的要求。
做法：準備一顆大白梨，不用去皮，直接將梨切成塊狀，放入鍋中加水燉煮一小時後加入少量冰糖，待冰糖融化後即可食用。
2.白蘿蔔
白蘿蔔煎水喝，理氣健脾，在緩解咽喉炎、咽喉腫痛上有明顯幫助，同時白蘿蔔在防治肺炎、哮喘上也有很多應用。
做法：將新鮮的白蘿蔔切成片狀，加入水中煮沸，繼續燉煮一刻鐘後即可，飲用蘿蔔水即可。
3. 木耳紅糖水
木耳營養非常全面，同時含有的大量膠質還能幫助清理體內毒素，紅糖在補血養氣上一直都廣為推薦，用木耳與紅糖煮水喝，能夠幫助緩解胸悶氣短。
做法：用清水將木耳泡發後，放入沸水中煮湯，加入少量紅糖燉煮即可。
4.山藥
山藥作為食療兩用的食物，能夠補虛養腎，也能防治肺虛所引起的久咳問題，其還有的
含有皂甙、黏液質潤肺效果顯著。
做法：山藥粥、山藥煲湯、炒山藥都是不錯的選擇，適宜人群較廣。
營養苦行僧
吃什麼食療是不管用的，至少不是最管用的，最管用的還是找到毛病，對因治療。
為什麼要平喘？因為有喘息。為什麼會有喘息？原因就多了，但最多見的是這樣幾個。
第一：支氣管哮喘。支氣管哮喘是非常常見的疾病，中國現在的數據認為國內有2000萬哮喘患者。包括中老年人和小孩。支氣管哮喘（簡稱哮喘）的經典症狀就是喘息，發作性氣喘，比如遇到刺激過敏物質了，就喘息，整個人都不好，胸廓呼呼響，多數可以自己緩解，部分需要用藥物才能緩解。這次緩解了，下次還會發作，反反覆覆，最後導致肺功能逐年下降，出現肺組織重塑，併發慢性阻塞性疾病（慢阻肺），那就更麻煩。
對於哮喘的治療，簡單食療平喘可以嗎？肯定不可以。不用心存僥倖。最有效果的治療應該是吸入糖皮質激素，比如布地奈德、氟替卡松等等。絕大多數哮喘患者經過這些治療都能控制的很好。
第二：慢性阻塞性肺疾病。這是也會導致喘息反覆的疾病，非常常見，但多見於中老年人，尤其是有吸菸的人。那些老煙槍，多數都有這個疾病，只不過病情嚴重程度不一樣而已，這個疾病，如果單純是食療平喘，效果是一般的。關鍵是要戒菸，然後使用長效支氣管擴張劑。
第三：心臟病。比如冠心病、心肌病等，如果心功能不全，也會有喘息反覆，這些喘息關鍵還是治療原發病，如果是冠心病導致的喘息，要看看還能不能放支架，或者藥物治療。否則，試圖食療平喘，只會耽誤病情。
當然，在治療病因的同時，額外加上食療，可能會錦上添花。但絕不要首末倒置。很多人可能會說，我們中醫幾千年，難道沒有很好的食療偏方治療麼？不知道有麼有聽說過這樣一句中醫古話：內科不治喘。
意思就是說，喘息是較難治療的，多數中醫師治療喘息疾病，可能都會碰一鼻子灰。
即便是醫學發達的現在，很多喘息疾病我們依然是沒有很好的辦法，慢阻肺就是一個例子。但是慢阻肺經過戒菸、堅持用藥、鍛鍊，還是會有收穫的。
熊貓醫館
養肺，分“快”和“慢”兩種思路。
可以這麼理解，“快”的可稱之為“補肺”，慢的稱之為“潤肺”。
長久以來，養肺就是養生保健的一大話題，在養生裡佔據著重要位置。的確，肺的養生做得好，對人的整體健康也是一大保障。
養肺“快”的食物，也就是“補肺”，推薦以下幾種：
1.荸薺。也叫馬蹄，是一種化溼祛痰、涼血解毒以及清熱生津的食物，能夠有效治療肺熱咳嗽、口燥咽乾、熱病傷津等情況。
2.梨。梨的營養豐富又容易消化，所含的配糖體及鞣酸等成分，能祛痰止咳，對咽喉有養護作用，並能清熱鎮靜、穩定血壓，使人不容易生燥而影響到肺，功效甚佳。無論是燉成梨湯，還是當成水果生吃，其潤肺養肺效果都是非常顯著的。
3.鮮百合。注意，一定是鮮的，幹百合的效果要低一些。百合裡含有一種秋水仙鹼的生物鹼成分。這種生物鹼不僅可以具有良好的滋補功效，同時也可以起到潤肺止咳、補虛等作用，對於久咳不愈、病後虛弱的人群是非常好的。
4.白蘿蔔。白蘿蔔中的芥子油、澱粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食慾和止咳化痰的作用。
5.枇杷。枇杷果味甘、酸，性平，具有清肺和胃、下氣降火、止咳化痰的功效。不僅可以生食，還可以製成枇杷膏、枇杷露，用於治療肺熱咳嗽、痰多、咳血、胃熱嘔噦、煩渴、小便短赤等症狀。
養肺“慢”的食物，雖然慢，但效用更持久。因為它更針對整個肺循環，在養肺的同時也兼顧到了肺的營養補充和消耗，效用甚佳。
1.銀耳。銀耳不能直接對肺起效，但是養陰生津。因而能健脾，而脾主導人體的水谷運化，保證了肺所需的能量；同時因而也護心，使得肺少受“心火”干擾。
2.動物血。如豬血或鴨血，它們含有豐富的血漿蛋白，在人體經胃酸和消化系統分解後，可以產生解毒和潤腸的功能，腸道健康，利於肺的毒素排出。在中醫眼中，大腸和肺的關係最密切，肺排出毒素程度取決於大腸是否通暢，所以就長久來看，動物血是養肺佳品。
3.豆漿。豆漿裡含有豐富的植物蛋白和磷脂，還含有維生素B1、B2和煙酸以及鐵、鈣等礦物質。除了易吸收外，豆漿裡所含的麥氨酸還可防止支氣管炎平滑肌痙攣，從而緩解支氣管炎，減輕肺的負擔。
4.洋槐花蜂蜜。蜜因蜂種、蜜源、環境等的不同，其化學組成差異甚大。洋槐花蜂蜜算是所有蜂蜜裡最養肺的，能夠抗炎、消水腫，對吸菸人群來說是上佳選擇。
5.太子參。太子參最大的好處是增強肺對刺激的防禦能力，並有一定抗缺氧功效，同時又能兼顧脾、心的健康，對因吸菸、霧霾受損的肺是極好的補益。不過太子參屬於藥物，不要長期大量服用。
其餘，像蓮藕、山藥、杏仁、胡蘿蔔、柿子、魚腥草、蘋果、橙子、葡萄等都是不錯的選擇。當然，養肺是一件需要長期堅持的事情，還需在生活中注意戒菸限酒，少吃辛辣油膩生冷等刺激性食物，適量運動。
最為關鍵的是，養肺最忌大補。大補之物會抑制機體祛痰的功能，反而對肺不利。
純鈞LHGR
寒冷的冬天席捲了全國，空氣也越來越乾燥人體免疫力下降很容易出現肺熱、咳嗽尤其那些免疫力比較弱的老人和孩子，那麼，如何利用食補的方法來緩解這些症狀呢？
一、雪梨
梨子自古以來就被尊稱為“百果之宗”，其功效有潤肺、止咳、消痰、降火。
做法：隔水蒸過、煮湯或與藥材清燉都是可以的。
二、芝麻核桃杏仁露
杏仁是我國自古以來應用就很久很廣泛的一種藥食俱佳的食物，根據《本草綱目》記載其功效“潤肺也，消食積也，散滯氣也。”
做法：杏仁磨漿隔渣後加水、糖、奶煮開。
三、淮山藥
山藥中含有較多的蛋白質和碳水化合物。同時還富含鉀、鎂等礦物質元素，其功效主要是營養滋補、誘生攪擾素、增強機體免疫力。還可以治療慢性氣管炎、冠芥蒂、心絞痛等，兼職是不可多得的食療藥材。
做法：山藥切片煎汁作為茶飲或者熗炒、熬粥
四、百合
百合含有的生物素、秋水鹼等多種生物鹼，這些都對人的情緒有良好的安定作用。而且百合還可以鎮咳、平喘。
做法：和蓮子煮粥食用
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摩貝視野
珈爾梨汁綠豆湯，用的上好的綠豆和梨汁等按中醫配方精心熬製的。
《開寶本草》、《本經逢原》、《本草綱目》，書中記載了綠豆可以“消腫下氣，壓熱解毒”、“明目。解附子、砒石、諸石藥毒”、“厚腸胃。作枕，明目，治頭風頭痛。除吐逆。治痘毒，利腫脹”。喝酒後或者咳嗽時，煮的梨汁，喝下去咳嗽停了，酒醒了。《本草綱目》中對梨依然記載“生者清六腑之熱，熟者滋五臟之陰”。我國藥典《 本草從新》中也記載了梨具有“清心潤肺，利大小腸，止咳消痰，清喉降火，除煩解渴，潤燥消風，醒酒解毒”的功效。
珈爾梨汁綠豆湯是個百年中醫配方，口腔潰瘍或咽炎時，含在潰瘍處，慢慢嚥，如果咳嗽就含著慢慢嚥，當天就症狀變輕，第二天基本好了，第三天應該就沒啥問題了，梨和綠豆都可以止咳化痰，絕對比什麼方子都有效，京東有，多年實踐，超級好用！
煙臺的於
最近天氣溫差很大，不少人都出現嗓子發乾，鼻子乾燥，甚至有出血的現象發生，而且感冒、咽喉腫痛、咳嗽的人越來越多，其實都是肺部惹的禍。
氣溫忽然降低，冷空氣隨著呼吸通過鼻子進入肺，就會對肺產生刺激，很有可能引發肺氣管的痙攣，或者造成肺部抵抗力的下降，從而引發肺部炎症，出現上呼吸道感染，或者支氣管炎，甚至肺炎等疾病。這個季節最容易出現跟肺有關的各種不適病症，很多跟肺有關的老毛病也容易復發，所以要加強對肺的保護。
養肺在飲食上最好清淡。適當進食一些養陰生津之品，如百合、蜂蜜、梨、蓮子、銀耳、葡萄，及各種新鮮蔬菜等柔潤食物，也可以飲用中醫中的茶療。
中醫裡面將產自長白山的丁香葉和廣西的金桂進行搭配，製作成中醫食療中的清肺止咳方—丁香葉桂花茶
材料：長白山丁香葉30g，廣西金桂10g
長白山丁香葉是一種東北地區特有的丁香品種，品質以長白山為最佳。長白山丁香全株可入藥，其嫩葉可調製保健茶葉，具有清熱解毒，清肺潤肺，鎮咳祛痰的作用。可治療慢性咽炎，慢性氣管炎、哮喘病有很好的療效。樹皮、樹幹及莖枝入藥，具消炎、鎮咳、利水作用。
桂花的功效是溫補陽氣、美白肌膚、排解體內毒素、止咳化痰、養生潤肺，舒暢精神，養陰潤肺，平衡神經系統。將兩者放在一起泡水喝，能潤肺提神美顏，還能解酒清新口氣。
這4件事每天做，潤肺止咳
1、按壓肺臟排毒要穴
有利肺臟的穴位是合谷穴，位置在手背上，第1、2掌骨間，第2掌骨的中點處，可以用拇指和食指捏住這個部位，用力按壓。
2、冷水洗臉漱口
有利於提高呼吸道抵抗冷空氣的免疫能力，但是冷水不宜過冷。
3、排汗排肺毒
肺管理皮膚，所以痛快出汗，讓汗液帶走體內的毒素，會讓我們的肺清爽起來。另外，還可熱水浴出汗，浴前水中加一些生薑和薄荷精油，使汗液分泌得更暢快，排出身體深處的毒素。
4、多喝水
尤其是喝溫水，能把呼吸道里的過敏物質稀釋、清除，減少呼吸道的過敏反應。
家庭醫生小康
養肺的食物很多，如：豬肺、蓮藕、百合、雪梨、枇杷等不下幾十種，但養肺又止咳的有川貝蓮子湯，豬肺蓮藕湯，冰糖雪梨或冰糖百合湯。至如選擇什麼湯好，這要看肺熱程度和個人喜好來定。
大別山鷹66492730
喝西瓜皮水（用大西瓜半個小西瓜一個量的西瓜皮，將西瓜的紅壤去掉，留花皮和白壤）用冷水煮開鍋再煮30到35分鐘將西瓜皮馬上扔掉，整天喝西瓜皮水.夏天最適宜，注意胃的適應度。消炎退燒效果不錯。現在正當時喝到8月底。
