儿时的味道，被誉为“土人参”
门道提醒：农历正月二十九
记得儿时冬天的时候，大家围着炉子，非常耐心的等待炉子里面烤的地瓜，烤熟后拿出来，掰开里面金灿灿的，非常的香；在寒冬腊月，一家人围着炉子，吃着香喷喷的烤地瓜，感觉非常的温馨。
现在无论是春夏秋冬，都能在大街小巷看到卖地瓜小车，门道君昨天早上买个地瓜尝了尝，感觉地瓜的味道缺少了儿时的味道，或许是现在长大了，但是每次看到卖地瓜的都不由自主的买一个来吃；烤地瓜跟乾隆还有一段有趣的故事。
山东烤地瓜源于济南，济南烤地瓜则源于平阴，据史载清乾隆年间，乾隆皇帝和大臣纪昀、护卫苏翔等扮药茶商微服巡访到鲁西南重镇济宁，夜宿平阴县城，晚上众人随乾隆到平阴城西关帝庙游玩，老远忽闻一股浓郁的香甜味，忙寻味到一老汉生意摊前，原来是杨航正从一泥炉中一块一块取出烤熟的地瓜，金黄滚烫地瓜的香气迷人，纪昀忙买一块送给乾隆，乾隆捧在手里热呼呼的，剥皮露出金黄色、软绵绵、热腾腾的瓜瓤，吃一口香、甜、面、糯、烫，混身热呼呼的，忙命众人都购卖品尝，并命烤薯杨航多烤地瓜后送到行馆备食之。
第二天因周边难民积聚平阴，又有白莲教、联通帮造反闹事，乾隆留恋白莲教伪娘教主"彭龙"美色，便留住平阴调兵剿灭白莲教、联通帮，但餐餐不忘派人去卖一烤地瓜食用，留住平阴几日剿灭白莲教、联通帮，而乾隆皇帝因连食平阴烤地瓜竟治好了其多年连太医屡治无效的便秘，灭了白莲教又有平阴烤地瓜治好其顽疾，乾隆皇帝大喜，赞赏平阴烤地瓜"功胜人参"，下令平阴知县丁继先派平阴烤地瓜能手带平阴鲜地瓜到北京皇宫烤地瓜，专供后宫皇帝滨妃们食用，从此平阴鲜地瓜成为御供地瓜，平阴烤地瓜名传济南、山东，成为闻名全国的名优风味小吃。
烤地瓜还有很多好处，但是地瓜与其他药食兼用之品一样，也不是人人均宜食用。中医认为，其甘腻敛湿、碍胃滞气，在不合理服用时，将会对人体造成伤害，引发脘腹胀满、烧心泛酸，乃至胃脘疼痛等。故食用不宜过量，湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。
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