素來，成都有美食之都的稱號，火鍋、川菜、串串、小吃。。。。細數起來，大概數上三天三夜也說不盡。而真正的美食，是你在那擁擠嘈雜、人流穿行的熱門的旅行打卡地是吃不到的，真正的美味，全都隱藏在一個個街頭小巷中。
正所謂酒香不怕巷子深，的確，那些傳說中的美食店鋪也被大眾口口相傳，即使是隱蔽的衚衕、幽靜的居民區，為了一口地道的成都美食，也不乏全國各地來尋覓打卡的吃客們。所以，來成都旅行，不胖三斤回去，都不好意思說自己來過成都了。
那接下來，我就來細數一下那些藏在街頭巷尾的地道成都味兒吧~
正宗川菜，吃到過癮
川菜，可以國內聞名的八大菜系之一。來成都，一家地道的川菜，自然是你首先要打卡的第一頓美味。
成都吃客，就是一家味道非常正點的主打創意川菜的網紅川菜店。網紅店的力量真是不可小覷，雖然在幽靜的小巷，卻擋不住慕名來打卡的吃貨們。我們達到的時候已是下午一點鐘，等位的卻依然人滿為患。
招牌麻辣牛蛙，牛蛙的肉質鮮嫩，勁辣入味，是這家的招牌菜，也是是每桌的必點菜。
麻辣串串是串串的改良版，裡面各種肉類、魚類、鵪鶉蛋等等，一應俱全，如果不能吃一頓串串的話，來一份這個，也可以填補一下空缺。
這道裸奔坨坨蝦是我的最愛，已經剝好皮的蝦也是不辜負這裸奔的名號，這樣浸泡在辣湯裡，反倒更加入味，非常好吃。
改良版的辣子雞丁放在這有如一樹花開的餐具裡端上來，顏值也是秒殺全場了，裡面的鵪鶉蛋，好吃的不要不要的。
紙上焗鮑魚，鮑魚的量很足，個頭也不小，重要的是，微微辣，果斷照顧了不能吃辣的朋友，而裡面的方便麵，真是合了方便麵愛好者的心意啊，大讚。
豆撈爛稀飯是服務員推薦我點的，說小朋友吃特別好，本來我對這顏值並沒什麼好感，可是嚐了一口才發現，原來這內在遠遠趕超了外邊，簡直太好喝了。在四川難得吃到的小米，混著玉米麵、蔬菜、菌菇，在砂鍋裡慢慢熬煮，黏黏的一晚，微鹹的口感，在一頓辣味嗨翻之後，真的需要這樣一口來暖暖胃哦！
烤排骨平時很少吃到，因為是少有的幾個不辣的菜，所以就點了，沒想到味道出眾，超乎我的想象。
連叮噹小朋友，也啃得停不下來。
這滿滿的一桌，真是讓我們吃了個過癮。人均七八十元，也是相當的超值了。
Tips：
我們吃的這家，叫成都吃客，主打改良川菜，地址魁星樓街8號，地鐵4號線寬窄巷子B口步行840米，人均80元左右。
火鍋串串一網打盡
解了川菜的饞，那在成都，不能錯過的，自然還有火鍋和串串。成都，火鍋的故鄉，要說成都的網紅火鍋，大概能列舉一長串出來。在成都，大概每一家火鍋店，都是火鍋中的極品。這次，我們選了就近的巴蜀大宅門，一解對火鍋的相思之苦。
這一鍋紅油，看一眼，已勾起了滾滾的食慾。
因為帶著小朋友不能吃辣，所以選擇的鴛鴦鍋，只是這清湯也太過袖珍，不禁感慨，成都，真的是無辣不歡。
在成都的火鍋店裡，你是絕對找不到麻將小料的，那是北方人的吃法。在成都，涮火鍋是要用油碟的，半碗蒜泥，半碗香油，再適量的調上耗油、香菜、蔥花等，色香味都非常出色。香油在辣味面前，不但不會膩，反倒成了解膩止辣的佳品。
點一碗成都特色的冰粉，冰冰爽爽沁入心頭的甘甜，幾口辣火鍋下肚，吃一個冰粉，簡直是絕配。
毛肚、黃喉、鴨腸。。。。。。在成都吃火鍋，你就要吃這些奇奇怪怪的部位，但，在辣湯裡涮一涮，口感鮮嫩、味道爽辣，直讓人大呼過癮。
看這滿滿的一桌，開動吧~
店內的環境也與蜀風蜀韻如出一轍，等位的人很多，但是大堂很大，位子也多，所以不用太久，就都能吃上心心念唸的火鍋啦。
Tips：
這次我們選擇的是巴蜀大宅門火鍋川音店，地址一環路南一段老馬路14號附2號（九眼橋莫泰酒店一樓、川音附近），人均80元左右。
來成都，除了火鍋，又怎能少得了一頓串串。成都的廁所串串很有名，但人滿為患，今天就來給你們安利一家藏在小巷子裡，但味道絕對正宗的成都 串串店。
串串分肉串和素串，統一都是5毛錢一串，自己選好後交給老闆，幫你下鍋煮好後，就可以開吃啦~這一鍋串串，看的也是過癮，辣湯很入味，吃起來嘖嘖的砸著舌，卻像著迷似的，再來一串，再來一串~
香辣花甲是這家的招牌，貝類的鮮嫩浸透著辣汁的香麻，果然地道入味，吃的停不下來。
而這份辣腦花，綿密的口感配以秘製的辣汁，真的是勁辣十足，讓人回味無窮。
也是難為叮噹小朋友陪著我們吃辣，所以一份招牌蛋炒飯，給小朋友填肚子，米飯一粒粒的顆粒分明，雞蛋、蝦皮、黃瓜、蔥花的輔料相當豐富，叮噹一個勁兒的說好吃，滿滿的吃了一大碗。
店鋪雖然地處僻靜的小巷，卻有很多回頭客和慕名而來的外地客人，我們去的時候大概要晚上十點了，早已過了打烊的時間，卻一撥又一撥的客人接連不斷，老闆熱情的招呼著每一個喜愛他們家的客人，為了大家的喜愛，也將打烊的時間一推再推。
Tips：
我們去吃的這家串串叫鬥起來串串，吉祥街33號附8號，地鐵4號線寬窄巷子B口步行730米，和魁星樓街相鄰，人均20元左右。
成都小吃，品種豐富吃到飽
在自己的城市，或是去其他的城市，都會遇到成都小吃的美食店，那到了成都，又怎能不打卡它最正宗的小吃本尊呢。
這次我們去了位於鬧市區春熙路的龍抄手總店，這可是家地地道道的國營老字號哦~也是本地食客會經常光顧的一家小吃店和外地人都爭相來打卡的小吃網紅店。
大堂很大，能夠同時容納很多人就餐，還有地下一層，也可以就坐，現在吧檯點好餐後，拿著號牌給服務員，告訴她你的桌號，不一會兒，你的各色小吃就會一一呈上了。
龍抄手裡不僅有龍抄手，還有鍾水餃、擔擔麵、雞絲涼麵、蛋烘糕等各色成都名小吃都能吃得到，只是，大概龍抄手最為出門罷了。各有各的味道，抄手湯頭鮮美、餡大皮薄，鍾水餃肉質滿滿，配以酸辣的澆湯，非常爽口，擔擔麵、雞絲涼麵的麵條筋道彈牙，澆頭鹹香入味，很有四川的特色，最後，蛋烘糕的外皮綿軟細嫩，裡面裹著的餡料非常豐富味道也棒，甘甜的外皮搭配以鹹香的內陷，口感獨特，不愧是成都一絕。
七七八八點了一桌，每樣都到都不錯，也才70多塊錢，我只能說，太實惠了！
Tips：
龍抄手總店，地址城守街63號（近中山廣場），地鐵2/3號線春熙路站D口步行220米。人均20元左右。
這幾家店，涵蓋了成都的各色美食和地道口味，全部打卡完畢的話，不信你不胖上3斤。是不是已經垂涎欲滴了？那就快來這個美食之都，開啟你的美味之旅吧！
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