十堰
是一座正在飛速發展的城市
很多記憶中的味道
也漸漸被取代
那些記憶中的美食
也成為了一種奢侈
十堰人吃過卻又吃不到的東西
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蛤蟆咕嘟
正宗的蛤蟆咕咚兒是用玉米麵或豆麵做成的。剝下顆粒飽滿、顏色金燦燦的玉米，打成玉米粉，滑而不膩，韌而不粘。
夏天的傍晚來一碗蛤蟆咕嘟簡直就是享受，冰爽可口，再澆上調好的蒜汁、一頓能吃好幾大碗！
水化面葉
很多人可能都沒有聽說過這種吃法，不過小編在小的時候最留戀這種味道。水化面葉是把壓好的面切成小塊晾乾，曬乾後即食即取，有點類似自制掛麵。
一碗水化面葉必須要有酸菜，面葉本身的味道比較淡，丟一點酸菜進去，連湯都是酸溜溜的。
炸麻葉
麻葉是麵食經油炸製成，口味分鹹、甜兩種，在和麵時加鹽或糖。做好的麻葉，因外形似葉子，上面佈滿芝麻，故稱“麻葉”，又叫油炸果子，口味有點像新疆的饊子。
剛出鍋的麻葉，咬一口酥得掉渣，一邊炸一邊吃，越吃越香。
鍋出溜
鍋出溜這三個字就已經很形象地說出了這種飯的做法。一口鑄鐵農家大鍋，燒熱刷油；再用一隻長把木勺，舀起攪勻後的麵糊順著鍋沿往下倒一會兒即烙成一張鍋出溜。
鍋出溜很有特點，一半薄一半厚，軟硬兼顧；一邊勁道香酥，一邊韌軟香甜，可以煮著吃，但是小編最愛的還是幹吃，嘎嘣脆。
包穀磣兒
鄖陽人愛吃苞谷磣，俗話說：鄖陽有三寶，包穀紅薯龍鬚草，很多鄖陽人的早餐就是包穀磣兒。
細磨的苞谷磣兒有絲絲甜意，加糖或者放酸菜都是極好的，不過後來苞谷磣的吃法就“進化”了，有把包穀磣兒放到紅薯或者麵條鍋裡煮的...
卷卷兒
這是房縣人的吃法。房縣卷卷兒是用豬五花肉剁肉餡，加小蔥、嫩姜和鹽調味兒，用豆油精皮包裹捲起，然後滾雞蛋澱粉漿，下油鍋炸制而成。
趁熱用薄刃快刀切成整齊小段，直接裝盤上桌，便是一道香脆爽口的佐酒小菜。也可斜刀切成薄片，配以菜心、山珍和高湯一起做成一道清香開胃的湯。
油炸菜角
油炸菜角是用豆腐、粉條、韭菜、白菜、紅蘿蔔加調味品製作餡心，再用燙過的麵粉做成麵皮，包上適量的餡，油炸而成。
皮薄色黃、皮焦餡香、造形飽滿、醇香可口。
這麼多好吃的，
你都吃過哪幾種？
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