昆明美食台
记得去年我去云南旅游，在丽江，大理，昆明都呆过几天。我作为一个外地人，并不知道哪里的菜馆最具有云南特色，只能看运气，或者是在网上寻找。还别说，真的找到几个地方，感觉味道真的不错。
用我这个不是很专业的舌头来说，云南菜的最大特点就是新鲜。这个可能就是信息云南的特殊地理环境造成的，因为物种实在是太丰富了，能吃的东西太多了，在各地都能买到新鲜的山珍水味，也就导致了新鲜第一。无论是洱海鲤鱼，还是鸡枞菌…这些都是以鲜取胜。
第二个特点就是偏酸辣。云南是爱吃辣，这个是众所周知的。无论你到了云南哪一个饭店，到店里都会有自己特色的辣椒提供给你。而且云南人也爱吃酸，这个不是陈醋的那种酸，而是大自然给他们的酸。像酸辣鱼，云南人做鱼的时候，除了要放当地的特色辣椒之外，还会放一些青酸梅，或者是酸木瓜。这个就造成了一种有别于其他地方的口味。让人欲罢不能，绝对下饭。
我经过在网上寻找，找到一家——众香鸡毛店。我不知道这家店正不正宗，不过我觉得外地人进去以后，绝对不会觉得自己上当吃亏。地点好像还记得，前兴路出城隧道走完好像就能看到。
主要是里面有特色，有点像五六十年代人民公社的味道。里面的菜也绝对美味。
1，云南人爱吃鸡爪，还是那种乌鸡爪，好吃还大补。鸡脚连着鸡大腿，秘制卤水卤制
2，汽锅双拼，食材：老南瓜配糯米蒸排骨。配料精道鲜香，大火蒸制。在外地绝对吃不到。
3，咸烧白，云南人叫的千张肉，有点像梅菜扣肉。但是又不是，味道不错。
4，面筋大焖蛙，说实话和大理酸木瓜煮鱼有得一拼。
香辣猪手、
铁锹掌中宝，口感回味上佳，特色菜。有嚼头，辣的到位。
还有一些我就不一一说明了，自己去吃吧
历史咸谈
1、陆顺饭庄
地址： 昆明市黑林铺前街191号
据说是昆明极负盛名的一家餐厅
店外卖街道有点类似农村的街道，丝毫不起眼，但是进入后你会发现别有洞天，有亭台楼榭，几乎怀疑来到了江南。老四合院的感觉，走廊挂满了腊肉香肠，有种大户人家的豪气。
他家的特色就是野生菌，据说店里的老师傅从拜师学艺开始就做野生菌，他超过的野生菌可用吨来计。
其他菜也特别好吃，可以说是没有一道是不惊艳的。
2、园林苑餐厅
地址：昆明市龙翔街34号(文林小学斜对面)
这家店是有很多年历史的昆明本土老店了，本地人在这里，留下了非常多的回忆故事。
空气中弥漫着儿时的味道，很像小时候的婚宴的味道，纯粹的滇系菜品。
三鲜锅巴香脆多汁
蒜泥白肉美味爽口，唯一不足就是环境还是10年前那种装饰风格。
3、翠和久居
地址： 昆明市翠湖南路昆明君乐酒店东(洪化桥东)
如果你逛到翠湖，建议你一定要来他们家尝尝。
毗邻翠湖
他们家的环境一级棒，服务也是一级棒，在翠湖旁喝点咖啡，或者是吃上几盘滇菜，真是太舒服了。
才很有特色，不是那种环境超好菜品辣椒的餐厅，菜品也是很可口，如果不知道点什么的话，可以叫服务员推荐几道菜，不会入坑放心。
4、爱膳小菜馆
地址： 昆明市金菊路76号(金菊路与杭瑞高速交叉口东北角)
他们家是那种环境超一般，味道顶级的江湖菜小店。
掌柜超级热情
来他们家一定得尝尝鲫鱼，小编在昆明，吃过最好吃的酱焖鱼，好到可以就着这道菜下10碗米饭。
鱼是先油煎过的
一筷一筷地慢慢吃，这样才能体现它味道的极致。
5、利民餐厅
地址：昆明市白马小区西区68号(白马菜市场旁)
一家老昆明的饭店了，有的人说有30多年，有的人说有20多年。以前是昆明国营饭店，后来私人化了，不过一直开着。
卖的都是昆明本土菜，味道超好，价公道，人均30左右。
来他们家一定得试试只有云南本土才有的炊锅，一大群人点上一锅就可以，足够吃了。
全昆明的独一份，炊锅一上桌简直吸睛值爆表。
里面什么都有，所有菜品的汤汁混在一起，味道很棒，还有昆明独有的蛋卷。
6、探食
地址： 昆明市金菊路8号
很时尚的一家野生菌餐厅，把云南本土的野生菌做得无论什么人都能接受。
二十多一份饭，十分适合小年青们。
简简单单的一份米饭，完完全全把我大云南的山珍融入其中。
野生菌的菜品占了80%左右
很有创意的做菜风格，口感很别致，属于那种吃到嘴里，就口感爆棚的类型。
7、龙头街回族餐厅
地址：昆明市小康大道银河星辰花园小区旁
昆明一家几十年的老店，很有名气，价很亲民，分量十足，牛肉很新鲜，一般是去晚了就没菜了那种。
喜欢吃清真的外地朋友，一定要来他们家尝尝。
牛肉凉片好吃到无解，如果你在昆明北市区，强烈推荐来这家餐厅用餐。
门口就有个停车场，总店来说这是一家非常非常好的店，本地人爱到不可割舍那种。
8、虹山大食堂
地址：昆明市春雨路133号
一家位于昆明城边的云南本土菜饭店，而且是在半山腰上，很有特点。
他们家的云南杀猪菜，真是太美味了，如果本地朋友没带你来吃，而是去吃汽锅鸡，那ta真是太low了。
滇味小炒肉，肉妙菜妙辣椒妙。
据说只有本地人才这样吃肉，很香，毫无油腻感。
紫米做成的
又是一道看着丑，吃着香的美味。
昆明美食台
逢年过节，亲戚朋友到云南来总得尽一下地主之谊嘛，那么问题来了，吃啥好呢？别愁，看完总有一款适合你！（这10家餐厅，经小编核实，过年期间都是正常营业的，收藏备用哦）
醉云喃民俗风味酒楼地址：
东寺街东西寺塔步行街北院2号(近日楼对面)
前兴路688号万达广场3层
把云南各地州各少数民族的经典菜系都收录到店，环境上随处都可见以云南特色文化元素为主的各种装饰。
人均：80元
老滇山寨地址：
春城路204号(红河宾馆隔壁)
世纪城车立方4楼
祥和街85号洛龙公园旁
新亚洲体育城3号门然联大酒店旁
地方大，人很多，装修极具民族风格，地道的云南风味，而且还有民族歌舞表演，非常适合招待外地朋友。
人均：65元
约园酒楼地址：世博路10号世博园内药草园内
这是一家藏在世博园里的餐厅，既然在公园里，那环境一定是很好的，菜品也都很精致，当然价格自然也不便宜。
人均：235元
祥云荟馆地址：
上东城16栋1号
祥云街43号
也算是一家老牌的滇味餐厅了，装修不错比较时尚，推荐汽锅鸡、生煎包、粉蒸肉等这些都是他们家做的比较好的菜品。
人均：90元
福照楼地址：
北京路98号锦江大酒店1楼
青年路432号天恒大酒店附楼护国路商铺
北京路凤凰村龙腾大酒店2楼
云瑞西路36号胜利堂西门
世博低碳中心漫谷B座4楼-1号
南亚风情第一城C4-21号福照楼
万达广场一楼金街A08号福照楼
福照楼在昆明分店众多，店内环境很好，菜品丰富，以传统滇味为主，其中那是每次去必点菜。确实做的很不错，还有凉米线、炒饵块等传统滇菜味道也很好。
人均：80元
德哥饭庄地址：黄土坡科业路52号
就在艺术学院对面，庭院式的餐厅环境不错，招待朋友是个不错的地方，菜品齐全分量也足。
人均：85元
怡得饭庄地址：九转花街A-2号(近官渡老街)
就在官渡古镇里面，吃的都是老昆明传统美食，环境不错，阳光小院点上几个招牌菜，好不惬意。
人均：63元
傣味轩地址：护国街道南屏街综合大楼二楼(家乐福对面建行二楼)
很多外地朋友来到云南都想尝一尝傣家味道，这家店就在市中心，地里位置不错，除了环境老旧了点，其他做的都很不错。
人均：76元
湖西渔村地址：昆明市西福路鑫益花园后面滇新路西坝河边
以农家特色家常菜为主，大众消费，靠近海埂大坝，节假日带家人朋友到滇池边走走来这里吃饭是个不错的选择。
人均：40元
南羊荣华饭店地址：宜良县南羊镇政府对面
这家店在宜良，很多朋友都是自驾车奔着小麻鸭来的，烤鸭香而不腻、皮脆肉软，环境一改以前乡镇小店的面貌。
人均：50元（注：大年三十、初一的休息）
昆明吃货
这家云南风味的水上餐厅一定要来！
暑期的七彩云南是一个旅游旺季，来到云南一定要品尝这边的地方菜肴。如果到了昆明，有家云南风味的水上餐厅则不能不来，她就是闲时蜗居云南菜。
在昆明的云南菜餐厅里，闲时蜗居占据了一席之地。以水上餐厅的环境彰显不同，以地道的云南菜赢得信赖。尤其是餐厅的滇味中餐、炭火烧烤、品质茶饮、棋牌休闲等配套服务可以满足食客的多样需求！
走进闲时蜗居，你会发现，餐厅的各种内饰都在无意中彰显着深厚的底蕴。云南艺术界的名人字画作品赫赫在列，经过装裱，与环境相得益彰，更显文雅。
从以前的蜗居靓菜坊到如今的闲时蜗居，这里的菜肴曾多次获奖，在2017年的昆明十大推介名菜、名小吃评选中，闲时蜗居就有摩登粑粑、宜良烧鸭、鲜花饼、汽锅鸡等多道菜品获得好评！中国滇菜大师、厨师长鲁艳红获得众多比赛大奖。
值得品尝！
吾味滇狂
首先想到的是不仅食物能代表滇菜，就连建筑都很有代表性的一颗印，位置就在充满市井气息的昆明花鸟鱼虫市场拥簇下，外地朋友来多数会推荐去。
其次，可能就是你家类似餐饮连锁性质的，诸如年轮菜馆、福照楼等等。
还有吃过最地道的一家滇菜，在大观商业城附近，虽然只在商业城侧面的一条小路上，一家私房菜馆，味道和做法绝对正宗。
