前几次直播中，守兴昌茶主陈晓雷在一直播平台带着一众茶友一起试品守兴昌2018年的新茶。
在试茶过程中，采用的是2分钟——2分钟——3分钟（浸泡时间）的重泡手法，固定的投茶比例，固定的时间。很多茶友好奇就问了：为什么试茶时要采用重手泡法，平时这样喝太浓，一般受不了。
为什么试茶宜采用重手泡法？
试茶时采用重手泡法，简单、直接，好用。只是没有这样试茶过的茶友接受起来可能会有些不适应。
其目的是，为了让茶叶中的内含物质在短时间快速溶出，将茶叶的优缺点完整的展示出来，并且没有补救的余地。
同时，也是敢于将茶赤裸裸呈现给茶友。
茶艺师正常泡茶会更适宜品饮，更有愉悦感。因为他们可以通过水温、投茶量、出汤时间来调整茶汤口感，做到扬长避短。
而重手泡其目的是选茶、试茶。就是将茶叶特点全面暴露出来，这时候就能更准确试出茶叶的原料如何、工艺如何，如果是老茶，还有对仓储的判断。
此外，如果试茶也像我们平时喝茶那样慢慢悠悠，也是一件十分费时的事。
平时喝茶也可以用重手泡吗？
平时喝茶时，茶友大多是120毫升的盖碗，根据自己能接受的浓淡度，投茶8克左右，7~9秒出汤。按照这种方式泡茶，我们可以从喝茶过程中获得愉悦感和满足感。
如果也像试茶一样采用重手的方式，大多茶友的口腔和身体还是承受不了。
所以，试茶其实也是一件很伤身体的事情。毕竟什么东西吃过了，都是种负担。
需要提醒的是：如果茶友有需要用到这样的方式试茶、选茶、对比茶。一天不宜太多，基本控制在3泡以内，以免给身体带来负担！
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